.png.370fa2c657443a46f0eb80c66dce0fdb.png.a4bc84e9fe55c76d73ea52d25517b41e.png){kind=logo}
holtoff
-
Публикаций
344 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип публикации
Форум
Календарь
Файлы
Блоги
Галерея
Все публикации пользователя holtoff
-
Далее разрубаем каждый "шар" вдоль. Вообще цель разруба данных костей - доступ к костному мозгу.Из такой кости получается отличный прозрачный бульон. Наша цель достигнута- костный мозг доступен,потерь в виде осколков нет,всё идет в продажу.
-
Итак,вернёмся к нашим баранам... Для того,что-бы избежать появления осколков ,первый разруб делаем не посередине кости,а ближе к какому-нибудь "шару" нашей "гантели" и чуть наискосок.
-
Прошу пардона,вынужден срочно прерваться.Продолжу позже. С ув.
-
Всем привет. Вчера заступил на смену и как обещал,хотел отснять селфи поэтапного разруба свинины.Но в этой теме в 57 посте камрад kostyan mkr1 упомянул ролик от "Разруб Р.Ф." - я решил его просмотреть .Вот в этом ролике отличное видео по разрубу свиной туши.За исключением некоторых нюансов у нас разруб идентичен. Ну а так как видео все-таки лучше фото,я решил не делать свой фоторепортаж. Предложу несколько иной отчёт. Где-то здесь шел разговор о рубке костей.В начале несколько слов.Разруб всех свинных костей и губчатых говяжьих костей никакой трудности не представляет. А вот трубчатые говяжьи кости - другое дело.При неправильном разрубе они колятся как стекло на множество мелких и острых осколков.Потом как тщательно мясо не промывай,а эта мелочь всё равно нередко попадает в пищу и доставляет неприятности. Ну а теперь собственно фото.Для примера взята бедренная говяжья кость. Вот такая "гантеля" для сравнения рядом свиная бедренная
-
Кстати,если есть у кого интерес,могу на работе отфотать поэтапно процесс разруба свинины.
-
Уважаемый Костян! Цена за топор "чуть больше тысячи" - это можно сказать даром. Но если вы думаете,что если вашим топором рубить свинину было "как-то не ловко",а если начать рубить большим топором для мяса и будет ловчее,вы заблуждаетесь. С непривычки работать таким большим "парусом" будет гораздо неудобнее.А с такой " разрубочной колодой" как у вас на фото,то и до травмы (не дай Бог) очень недалеко. Хотя,если вы собираетесь часто рубить свинину (хотя бы каждые выходные по туше) приобретение нормального топора имеет смысл и со временем вы приобретёте необходимые навыки.Опять же - нарубить мясо "квадратиками"- это одно,профессиональный разруб - это другое.Тут уж нужен наставник. Теперь что касается свинины,представленной на снимке.Сразу видно,что это животное было выращено в каком-то откормочном комплексе, т,е. не "крестьянское" и "домашнее деревенское". С уважением.
-
Денис,я думаю просто слегонца шлифануть крупные неровности.Он будет смотреться гораздо лучше,не так коряво.Лепестковый круг на болгарина цепляй не особо с крупным зерном и вперёд.
-
Если не секрет,почему?
-
Я тоже не охотник,но мясник. У Власова очень интересные дизайнерские ходы,но моё скромное имхо , - представленная на фото игрушка,кроме как для заточки карандашей никакой практической пользы не имеет.Ну или цыплёнка дома на кухне разделать,и то ,очень осторожно.Ибо для охотника в полевых условиях вполне хватает нормального ножа,а для мясника руки- это всё,а с этим "инструментом" мясо то ли отрубишь,то ли нет,а без пальцев точно останешься.
-
Да,красавец! Как сказал уважаемый Гера в 35 посте - "ЯБКУПИЛ."
-
Денис,видел я эти фото.Видел и много других,но ни разу не видел военных чехлов с металлическими частями.Даже массивные вермахтовские большие саперные топоры в чехлах без металла...Тут поможет только документальное фото,а его пока нет.
-
Не факт. Металлические оковки на чехлах для подобного военного шанцевого инструмента не встречаются.Чехлы полностью кожаные или поздние -эрзац.
-
Баня комплексная- электролиз и уксус.
-
Вот немного из моих опытов. Копаный исходник : После баньки проявились клейма и приёмка Ваффенамт "Вживляем" утерянный клык Дерево немного подстариваем Конечный рез-т
-
Понятно.Это Ваше мнение и я его уважаю - "хозяин - барин". Лично я бы корявое железо малость окультурил,а вот дерево малость подстарил.Кстати ,дерево получилось отлично. Где-то заказывали? Или Ваше произведение?
-
Это конечный результат? Т.е. больше никаких манипуляций с топором не предполагается?
-
Привет ,Ильдар! Отличное воронение ! Интересно посмотреть фото исходников.
-
По фото создается впечатление,что топор горелый.
-
Александр,спасибо за интересную тему. Редко встречается такое сочетание- красивые фото и интересные комментарии к ним!!! С ув.
-
Ну воПчем ,как говаривал один мой знакомый,истина где-то рядом.... :D
-
Насчет кухонника согласен,сподручнее.Сам вырос в деревне и со свеклой дело имел.Но свекла разная бывает-кормовая,столовая,сахарная.Допустим у себя дома на огороде,где пять рядков этой свеклы- каждый бурячок ножичком аккуратно вычистишь,ботву аккуратно обрежешь.А вот на колхозном поле вот таким девайсом,как на фото выше,махнул раз- одна свекла готова.А ножичком чистить долго будешь... ;)
-
Какая там развесовка,размеры и тд? Эти параметры характерны для серии инструментов,изготовленных по определённым стандартам. Это обычная деревенская самоделка,из того,что было под рукой.Инструмент универсальный- щепу наколоть,отделить ботву от свеклы,нарубить скотине на корм тыквы с кабачками.Опять же в соседнюю деревню на танцы съездить - чтоб не так страшно было :D ...Ну короче инструмент широкого профиля. ...
-
ПРОДАНО!!! Малый сапёрный топор вермахта "Klauenbeil"
holtoff ответил в теме пользователя holtoff в Архив продаж
Лот номер8.Продам малый сапёрный топор вермахта "Klauenbeil" ..Рукоять новодел на основе оригинальных размеров. Цена 3000 руб плюс пересыл. Фото :
-
ПРОДАНО!!! Малый сапёрный топор вермахта "Klauenbeil"
holtoff ответил в теме пользователя holtoff в Архив продаж
Топор лот номер 7 продан.Спасибо покупателю!!! -
ПРОДАНО!!! Малый сапёрный топор вермахта "Klauenbeil"
holtoff ответил в теме пользователя holtoff в Архив продаж
Топор лот номер 7 в резерве!
