а мне такая практика представляется вполне уместной и во многих случаях правильной (во всяком случае в то время)
...хотя и сейчас периодически наблюдаю ситуацию, когда на неплохом (бывает и на очень хорошем (читай: дорогом)) ноже просто никакая заточка в силу криворукости или лени владельца
и ведь его такая ситуация вполне устраивает (настолько, что спокойно обходится ей месяцами)
короче: острота ножа целиком и полностью определяется владельцем - кому нужно и в бритву выведет (сам или отдаст кому), а кому пофиг - и "валенок" устроит
ЗЫ
не буду показывать пальцем, но есть в сообществе один всем (наверное) известный камрад с похожим подходом - сам "в теме" и ножики далеко не самые простые, а вот поддерживать их хотя-бы в приличном (для НАС) состоянии... как-то не получается...