егорий

И снова саамы...

И снова парочка "на войну"...

А что, у нас в магазине "Океан" время от от времени продают :) Токо каждый раз я с женой оказываюсь - так что не получается поставить перед фактом :)

И,таки любимый артист не прав! Вариаций - море!

Дак маринованных кальмаров, по рецепту medic_1966, чтоб мне не быть клиентом его коллег :) !

Есть скромное мнение одного неумелого любителя морепродуктов, что следует огласить рецепт.Я например, кальмаров только слегка бланширую (в дуршлаг и кипяточком из чайника), затем мариную несколько часов в стеклянной банке с луком кольцами, морковкой, специями и пряностями. Под водочку очень неплохо. С более длительной термообработкой у меня не сложилось. Сделал!!! Великолепно до того, что не успел сфотографировать (в следующий раз буду отмахиваться фотиком :) )!!! Вилки потянулись со все сторон еще до подачи на стол!!!

C Днем Рожденья!!! УРА!!

Парочка хороших на гражданскую подвернулась :) ... Похож на AKS...

Дак вы же сами ответили на свой вопрос:сюда, сюда... !

Георгий, тезка мой во Христе! Ну сунули нож неаккуратно - получился разрез ! Нож от этого своей самобытности (харизмы, прелести - не могу подобрать слово) не теряет

Зимне-творческий кризис что-ли ?! Армейские...

Ага, и хвост непривычно развёрнут влево, такие ножны удобнее носить справа было бы. Левша однако? Здесь http://rusknife.com/...0/page__st__780 , пост 810, показывал ножны с таким загибом...

С берестяной - классика "luomanen & kump."...По-моему - конец 30х... С черной рукояткой - также Каухава, похож на Иисакки Яарвенпаа 30х - 40х. А вот ножны не от него...А нумер 2, по-моему, в "ХО наших дедов в ВОВ" или "Военные самоделки" надо...

Очередное подтверждение : "А жажда – это из-за жажды вчерашней. От нее человеку не так-то легко удается отделаться. Я знал одного столяра, так тот в первый раз напился под Новый, тысяча девятьсот десятый год, а первого января у него с утра была такая жажда и чувствовал он себя так скверно, что пришлось купить селедку и напиться снова, и с тех пор он делает так каждый день вот уже четыре года подряд. И никто ему не может помочь, потому что по субботам он покупает себе селедок на целую неделю. Такая уж это карусель, как говаривал наш старый фельдфебель в Девяносто первом полку."

С Днем Рожденья!!!

С Днем Рожденья!!!

А что касаемо кино - смотрим "Жандарм в Нью-Йорке" и готовим одновременно с ними ! Говядинка получается, я вам скажу !

напомнило вся ведь книга про еду - подумал я, куда тому Булгакову! Оттуда же : "Знаешь, у нас в Кашперских горах делают вот такие маленькие кнедлики из сырой картошки. Их сварят, поваляют в яйце, посыплют как следует сухарями, а потом... а потом поджаривают на свином сале! Последнее слово он произнес замирающим от восторга голосом." Лет много тому попробовал сделать... Правда в картошку добавлял муку и кроме топленого были и шкварки...Народ "хомячил" за обе щеки !

http://www.youtube.com/watch?v=XDp8VWXt3G4

Мдя-я-я-я! Прочитаешь... Перечитаешь... "...Никанор Иванович налил лафитничек, выпил, налил второй, выпил, подхватил на вилку три куска селедки… и в это время позвонили, а Пелагея Антоновна внесла дымящуюся кастрюлю, при одном взгляде на которую сразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, – мозговая кость. ... Никанор Иванович разливательной ложкой поволок из огнедышащего озера – ее, кость, треснувшую вдоль. .." Мастер и Маргарита" Посмотришь на аватарку и задумаешься ...

Токмо прочитал!!! С утра надо бежать за ингридиентами!!!

Да-а-а! Лето, ах лето! ...

Ага! Украшается икрой и теми же раковыми шейками, подается на гарднеровском (или поповском) фарфоре с фамильным столовым серебром...Главное, чтобы лакей, зараза, ничего не уронил, а то - на конюшню!

Владимир! Поздравляю! Раритет! Но,все-таки, этот не шведский, а норвежский... http://rusknife.com/...86/page__st__30 пост 46

Давно не делал Но процесс был такой: у целиковой(непотрошеной) счищал чешую, отрезал (не до конца)голову, через разрез потрошил, тонким ножом вырезал мякоть с хребтом (снимал "чулком" шкуру), делал фарш с размоченным хлебом и луком, набивал и запекал.