егорий

Вай, сегодня на ужин - чанахи! Хороший шматок баранины, все остальное - на фото... Забыл сфотографировать баклажаны кубиками и шинкованый лук! Мясо на дно, слой моркови с луком, баклажаны...Посолить-поперчить... Затем картошку кубиками и половину помидоров и - на полтора час в духовку (при 180гр.) За 15 мин.до конца давленый чеснок, вторая половина помидоров и зелень!

И резали банки, не заморачиваясь, в 2-3 движения... А если до того подточить - то прочее всяко-разное...

Или все-таки кольцо срезано?

Разбирался на кухне и вспомнил про сей экземпляр :) . Году в 1999 был приобретен с лотка на набережной Гурзуфа. Если память не изменяет - над всеми ножиками была бумажка "Сталь 45Х13". Женщина-продавщица поведала: "Муж делает, а я узоры вытравливаю"... В тот-же вечер ножик использовался при разделке левой рыбки. С тех пор жареную печень ската, увы, не пробовал :( ...

Да-а! Завидую!

Андрей, с Днем Рожденья! Всего самого-самого наилучшего!

+1 :D

Юрий, а Вас это действительно все еще интересует? Постольку-поскольку :) ! Времени свободного сейчас много :) !

Да я к тому, что: неужели за столько времени ни один пользователь не попробовал вышепоказанное :blink: ! Приобретатели были?! Или все так засекречены?! Я, вот, лет несколько тому, от нечего делать взял складную НОКС-овскую "Пиранью"... И на фиг, вроде, не нужна, а линолеум по бетонному полу резал - только шум стоял... В чем проблема с тестированием-то?

Не-не, щас закушу бутербродом :)

Да, тактический шабер не нашел :) ! С ним было бы быстрее!

Ржаво-тупая стамеска, горбушка, карандаш, ЧАСЫ...! (как ОФФтоп - удалить!)

Да покажите же, как он хоть что-нибудь (бумагу, ветку-дерево, хлеб-колбасу) режет!!! Хоть карандаш каким-нибудь почините!

Мне близкородственная штука знакома - "жареный рис по-янчжоусски". Зелёный горошек, зерна сладкой кукурузы (всё мороженное, а не консервированное), сладкий перец, порезанный мелкими кубиками (в размер кукурузного зерна, лучше всего взять поровну красного и зелёного) и мелкие очищенные креветки (чем мельче, тем вкуснее - очень хорош антарктический криль) быстро-быстро обжарить на сильном-сильном огне. Плеснуть соевого соуса. Добавить хорошего рассыпчатого риса и два яйца выше описанным способом. Есть с пылу с жару! :) Кстати, заметил интересный эффект: если есть это блюдо палочками, то насыщение приходит очень быстро - быстрее, чем успеваешь переесть :) Задача была стандартная: что-то приготовить на ужин... По дороге в магазин в памяти всплыли вышепреведенные рецепты, но частично :) Пришлось закупаться-готовить по принципу: "Я ему влепила из того, что было, а что стало - то и закопала..." Купил пакет замороженной "Мексиканской смеси" (про креветки, увы, не вспомнил :( ). А далее: рис сварил (плюхнул какую-то рыночную смесь приправ для плова), овощи на сильном огне обжарил... Соевый соус добавил, смешал... "Вулкан" изобразил, яйца вбил... Перемешал... Сейчас попробуем! ПыСы. А вкусно получилось!

Стоит на полке нынешнее переиздание поваренной книги Е.Молоховец 1861 г. :) ...

Шас мои придут, а посему много писать не надо и так все ясно... С позавчера запеченое филе куры лежит - порезать... Ну не любят они "глазунью" - пришлось взболтать... И завершающий штрих... О, звонят в дверь!

Ну что, еще чуток госрецептов :) ? Креветки сейчас присутствуют, криль в банках тоже бывает... А вот ефтого продукта я со времен СССР не видел :huh: ...

Моя "...о вкусной и здоровой..." 1953 :P ...

Сейчас-сейчас, издевательство еще не закончилось :) ...

А это, по-моему , можно в рамку вставлять :) ... Одно название чего стоит :) ! (И еще листовки есть :) ).

Ностальгия, ностальгия :huh:(нет, фото из "Книги о вкусной и здоровой пище" не будет :) !) ... Лет сорок тому доезжали мы с отцом-матерью на электричке до Рижского вокзала и шли... Нет, не за колбасой, а в магазин "Океан" на пр.Мира! Для меня на тот момент это было на одном уровне (кроме времени) с посещением зоопарка :) . А на прилавках лежали листовочки с рецептиками часть из которых сохранилась...

Правильное решение (это у меня тоже дежурное блюдо :), я еще рубленую зелень под конец бывает добавляю )!!! Одобрямс!!!

С Днем Рожденья! Всего самого-самого!

Очередное "дежурное (в смысле "наскорячок") блюдо"... Куриное филе в чем-то замариновывается на полчаса... У моих домашних наиболее популярный маринад - горчица со специями (какие под руку подвернутся)... Кстати, когда мариновал в смеси "горчица с хреном(в пакетике из магазина)" - получался вкус соленых огурцов :) ... Минут на 6-7 в духовке (функция "Гриль") с каждой стороны... Сзади на гарнир - "рататуй" из поста 215 http://rusknife.com/topic/2553-про-еду-и-разные-вкусности/page-8

Как-то добавлял в щи-борщи (в т.ч. щавелевые) не картошку, а репу - всем евшим очень понравилось :) !