вьетнамский хозбыт

[Иваныч]

 

 

[topas]

Глядя на нижний в троечке "Нож - это заточенная пластина..."

А ведь прав был Скрылев.

[Ren Ren]

Это овощные ножи. При всём своём примитиве, конструкция идеально продумана под конкретную работу.

Тонкий клинок для резки или рубки чего-нибудь сочного, зонная закалка, заточка - односторонняя лёгкая линза, как правило.

[napalm]

Маленький цай-дао. А ведь что-то в этом есть...

[topas]

Мужики, вы чего - вынужденный примитивизм беднейших людей.

Не надо подводить под это базис.

Цай-Дао - это законченный инструмент. На картинках - полуфабрикат, сляпанный левой ногой из найденной/украденной железки.

[sha-man]

На картинках - полуфабрикат, сляпанный левой ногой из найденной/украденной железки

 

Так это ж и есть базис.

Ну, специфический базис, согласен.

[Ren Ren]

Павел, они совсем немаленькие. То, на чём они лежат, не тарелочка, а целый таз ;)

[Ren Ren]

Цай-Дао - это законченный инструмент. На картинках - полуфабрикат, сляпанный левой ногой из найденной/украденной железки.

Это законченный вьетнамский цайдао (кстати, все что видел, были с клеймом (на одном из моих красуется клеймо HUY )) ;) Других у вьетов просто нет за ненадобностью (они в быту народ крайне непритязательный).

Edited April 11, 2011 by Ren Ren

[topas]

не тарелочка, а целый таз

Не таз, а ведро ;)

[Иваныч]

Попробую пробраться на кухню и сфотать, чем там у них повара работают. Тут голимая кустарщина - клейм нет.

[dm_roman]

думаю, не стоит путать сознательную аскезу и вынужденную бедность.

лично я пока не слышал про народ, который бы имея базис для комфортной жизни, сознательно бы себя от этого ограждали.

 

ну вот китай лет так тридцать назад и сейчас.

народ один, бедность там традиционная была вместе с воспитанием.

те же вьетнамцы, наторговавши здесь денег, живут уже совершенно по-другому.

помню в институте еще на таксо за коньяком и пивом катались.

 

то, что на фотках-это вынужденное нищенство и убожество.

что, кто-всерьез готов считать, что вот те с позволения сказать рукояти для птичьих лапок вьетнамок хоть сколь-нито удобны?

[Иваныч]

что, кто-всерьез готов считать, что вот те с позволения сказать рукояти для птичьих лапок вьетнамок хоть сколь-нито удобны?

А как бедность соотносится с приданием деревянной рукояти более изящной формы для дамских ручек? лишние

5 мин работы? и экономия дерева налицо

[dm_roman]

напрямую относится.

ведь понятно же, что о комфорте работы масенькой лапкой вьетнамок такой ручкой никак никто не заботится.

то есть имеет место традиционный пофиг на то, что им там удобно.

че дали, с тем и живи.

и то за счастье почитай.

отношение просто.

как и состояние ножей-ведь при уходе за углеродкой до такого состояния клинки не доведешь.

тоже маяок-никого не волнует по прежнему, сколько там вьетнамцев передохнет или болезней нахватает от такой стерильности струмента и рук поварихи;)

[Иваныч]

напрямую относится.

ведь понятно же

не понятно причем тут бедность народа и лишние 5 минут работы над обстругиванием ручки

че дали, с тем и живи.

и то за счастье почитай.

не все так мрачно.

 

 

 

 

 

 

 

 

а вот и мужчины

 

 

 

 

и их рабочие ножи по морепродуктам

 

 

без верхнего, они, как без поганого ведра - никуда

 

 

традиция налицо. ИМХО

[napalm]

по себе знаю - широкая толстая ручка удобнее узкой для действий, где надо прилагать большие усилия - мороженое мясо строгать, например. Площадь контакта с ладонью больше, соответственно, руку наминает меньше.

[topas]

Где Вы во Вьетнаме мороженое мясо на рынке найдете???

[WeS]

ведь понятно же, что о комфорте работы масенькой лапкой вьетнамок такой ручкой никак никто не заботится.

то есть имеет место традиционный пофиг на то, что им там удобно.

че дали, с тем и живи.

и то за счастье почитай.

 

Согласен, вот пример - снято на острове в Тайланде - у дороги в джунглях стоит хижинка (даже не дом ) и все что в ней есть - это куча кокосов, нож, здоровая спутниковая тарелка????!!!! (видимо не хозяйки, а от близлежащей деревушки, так как хижина на горе, а внизу заливчик с бунгало для туристов "дикарей") и вот такой вот инструмент:

 

 

Не думаю, что кто-то заморачивался, просто взяли то, что под руку попало и присобачили, так как больше я таких штук ни где не видел.

 

Да, и если указанные ножи служат в основном для вскрытия кокосов, как на фотках в первом посте, то в принципе и так нормально ;).

[Иваныч]

Где Вы во Вьетнаме мороженое мясо на рынке найдете???

кокос, блин, по твердости не уступает.

[nick1931]

ведь понятно же, что о комфорте работы масенькой лапкой вьетнамок такой ручкой никак никто не заботится.

то есть имеет место традиционный пофиг на то, что им там удобно.

че дали, с тем и живи.

и то за счастье почитай.

 

Согласен, вот пример - снято на острове в Тайланде - у дороги в джунглях стоит хижинка (даже не дом ) и все что в ней есть - это куча кокосов, нож, здоровая спутниковая тарелка????!!!! (видимо не хозяйки, а от близлежащей деревушки, так как хижина на горе, а внизу заливчик с бунгало для туристов "дикарей") и вот такой вот инструмент:

 

 

Не думаю, что кто-то заморачивался, просто взяли то, что под руку попало и присобачили, так как больше я таких штук ни где не видел.

Как бы не был в ЮВА, но понять как копьем обрабатывают кокос не могу. В Колумбии местные кокосы ловко вскрывают мачете за 3-4 удара... А копьем можно наверное лишь дырку проделать и то с трудом....

Да, и если указанные ножи служат в основном для вскрытия кокосов, как на фотках в первом посте, то в принципе и так нормально :).

[Ren Ren]

Это копьё не для вскрытия. Для начала кокосовый орех надо освободить от копры (окружающего волокна). Что и видно по валяющимся вокруг лохмотьям. А вместо копья используют и просто вбитый в землю острый кол.