Налим с овощами и болгарским перцем

[sharan]

Сегодня будем готовить налима! идем на рыбалку и ловим налима  :D                                                                                                                                  

                                                                                                                                                                                                                                              чистим чешую она мелкая и глубоко сидит поэтому чистим под струей горячей воды,

тогда слизь становится плотной ( белок сваривается) и легко с чешуей чистится

 

                                                                                                                                                                                                                                         аккуратно потрошим, чтобы не повредить желочный пузырь!

печень и молоки (икру если повезет ) не выкидываем потом мы ее добавим к овощам вкус будет супер!

!  

                                                                                                                                                                                                                                                теперь приступаем к заправке.. перец болгарский, морковь, лук, потрошки, меленько режем

                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                   все смешиваем, добавляем черный перчик, соль, укроп (в моем случае сушеный)                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                         

натираем туда грам 100 сыра и 2-3 больших ложки сметаны                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                            

готовим протвень или жаровню  натираем ее оливковым (подсолнечным) маслом нежадничаем                                                                                          

                                                                                                                                                                                                                                     

укладываем на спинку нших налимчиков слегка подсаливаем

  

( незабываем во время приготовления переодически употреблять чтонибудь спиртное   :D )    

                                                                                                                                                                                                                                                       

и фаршируем их нашими овощами

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

и всю эты красоту в духовку разогретую 180-200 градусов мин на 40-50 ( до готовности, у всех по разному )                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                              

дадим немножко отпыхнуть и с розовым винцом или с тем что есть в наличии     :D                                                                                                               

                 

[Vanderlor]

Михаил, глядя на пятна на первой фотке, я даже не решаюсь спросить как был пойман налим. Первый владелец явно не хотел его отдавать. :)

Чисто технически совет... при "вёрстке" темы, делать надписи над или под фотографиями, а не рядом. Так удобнее читать. Гляньте как вам отформатировали первую тему.

 

За рецепт спасибо. Больше их рыбных тут надо. А то именно с рыбой чаще всего возникает вопрос на тему, чего еще сделать не избитого.

[sharan]

пятна на снегу  :rolleyes:   голодный налим заглатывает до задницы :D  :D .....     а снасти-то доставать надо  :D  ,     насчет надписей учту  :) ..     а рецептов  подкину еще на досуге,  карп, толстолобик.

[Nim Shehit]

Пять баллов!

[Turbo4x4]

Подправил немного вёрстку. Хотя странно- наверное текст скопирован с другого форума, не всё правится...

Спасибо за рецепт!

[sharan]

да скопировал с кулинарного форума с моеей странички.