Завтра семья возвращается из отпуска, надо было что-то быстро приготовить. Не знаю как называется, рецепт подглядел в интернете. Купил 1кг. говяжего фарша, 400г бекона, 250г моцарелы, несколько стручков сладкого перца. Соль, перец, соевый соус и ростительное масло уже было в наличие. Жаровню (можно так же сковородку) смазал тонким слоем масла и облепил беконом, как на фото. Сверху положил фарш и притромбовал. Фарш посолил, поперчил, положил колечками нарезанный перец. Засыпал всё моцарелой. Всё накрыл беконом и обильно смазал соевым соусом. Поставил не накрывая в прогретую до 220 градусов духовку на среднюю полочку на 45мин. Пока это готовилось сварил кортошки и сделал из неё пюре. Через 45мин вытащил этот мясной пирог и положил его на блюдо.
Можно резать...
и подовать.
P.S.: В следующий раз положу на треть меньше фарша.