Karenoki

Почтальон принес сегодня. Совсем другой дизайн- нет завернутого края на обухе и он толще .

Через спинку рукояти винтами или заклепками. Я на втором загнул железяку по грибку и она очень хорошо держит, плюс эпоксидка.

Сравнительно с первым вариантом

А я все со своими видео)) Видео снять проще чем строчить рефераты. И нагляднее. Сегодня жертвой стала курица- я хотел подтверждения что мое второе творение с клинком 13 см не может считатся серьезным кухонным работником. У меня еще пара вариантов ножниц на подходе, надо больше практической информации

Якут страдает избыточной толщиной клинка и на кухне вряд-ли будет к месту кроме как по мясу. Я нарочно не делал спуск на одну сторону а сбалансировал имеющийся трех миллиметровым подводом с другой стороны. С симметричным углом , так что у меня его не ведет никуда. Такого плана широкие долы делают кастомные ножеделы. Робин Далман делает с обеих сторон такое. Вот фото его последнего творения из дамастила. Фото с профилем клинка я спер у камрадов в теме красивых кухонников.

Абсолютно правильное решение, из своего опыта- -лучше закреплять на цепи такие массивные подвески. Иначе она при каждом движении будет перекатыватся , и как палкой по забору по такой рельефной цепи громыхать. И кроме звука это еще в шею отдаёт...

Вот есчо одна тема, в принципе еще одна грань той-же про прямой РК, саксы, ворнклифы и лэмбфуты. Почти год назад я смастерил себе маленького ковыряльщика и вовсю на работе его гонял и сравнивал с чем под руку подвернется. В результате он победил всех... И сталь 12с27 очень даже норм. Нож должен быть острый для обрезания силиконовых слепков и вскрытия пакетов в которых они лежат. А потом резьба по гипсу, моделей под сто... Каждый день подтачивал.

О да! Сергей , выгнутость клинка, тоесть впуклость) есть большой плюс. Я както пытался облагородить кухонник на предмет прилипания продуктов -- травил, точил ступеньку. Ничего внятного не получилось. А тут готовые пропорции получаются- соотношения толщины клинка к вогнутости. И работает!

На барахолки пока не езжу, с пасхи гдето начинается торговля. Сегодня неподалёку от дома заметил лавку под надписью *Прием металолома* надо будет в рабочее время заглянуть... А пока на ибее местном есть пара одинаковых ножниц с известными размерами, что не маловажно, а то они разные бывают. Ward& Payne с надписью Cast Steel. Фабрика работала с начала 1800 х и до 1970 года, большой производитель. Господин Ward даже был мэром Шеффилда при жизни какое-то время. Маркировка Cast steel самое позднее что я видел это 1942 год . Ножницы большие - кинок сантиметров 17 спокойно получится. У них два разных клейма на разных сторонах- одно как на фото красивое, другое меньше . Цену скинуть чуть надо, в результате за 15 фунтов я думаю получится с пересылкой до меня любой из двух вариантов.

Надо использовать, да хоть и переточить на чтото. А то в мусор идет столько всякого добра что ужас. У меня есть пара инструментов из мусорника- по соседству на работе заводик где изгороди и металлопродукцию делают. Пилы по дереву, молотки, кувалды. В приличном рабочем состоянии. Жалею что не набрал крепления для лесов,както пол контейнера навалили. А старое, из сараев процентов 80 прямо в мусор. Только некоторые додумываются пригласить специалиста чтоб разобрал и оценил.

Это два разных типа ножниц на первом и втором. Одни с прямым обухом и рк и более резким углом перехода ручки в клинок, а другие как на большом ноже конвексные более. На конвексных больше мяса на клинке и соответственно балланс получается правильный. У второго ножа балланс между первым и вторым условнывным пальцем на рукояти. И он хорошо в руке лежит грибком в ладонь, так он и делался. Будут еще видео тесты- есть пару вещей которые хочу показать.

Ну вот что получилось из ножниц по меньше. Ручка в принципе на три пальца.

Номер два на подходе, надеюсь сегодня закончить. При припасовке дерева используется эксклюзивные технологии- копировалка на полиэтилене.

Потихоньку прибывает...

Я прямые ножницы хотел без отпуска пробовать что получится. Там начинается - если все перетермичивать то и выпремлять как следует надо, все винтом лопасти ровнять. Притом есть большой шанс что при повторной закалке может треснуть изза всех раковин ржавчины . Оказалось что не значительная кривизна не мешает совсем а клинок по строю напоминает кухонного якута)).Вот этого уточеныша я выпрямил, без этого никак, завтра на работе отпущу всю ручку с пружиной и буду загибать вниз чтоб рукоять рамочную сделать. Грел пропановой горелкой до легкого покраснения в месте сгиба, РК вроде не отпустилась.

Это TUS - Trade Union Shears. Быстрым поиском годов производства не нашел, но их делали и в конце 19 века и в середине 20го. Дороже десятки даже с доставкой с аукциона оно не стоит. Любые ножницы, не только этого производителя. Совсем красивые 15.

Да, это пробный экземпляр и оставлю его так как есть. Буду на кухне гонять. Я взят для него специально лезвие с клеймом по хуже, из второго можно что по сложнее сделать. Я задумывал изначально тыльник вокруг всего грибка загнуть , но это хорошо отпускать надо и для ковки приспособы иметь. Есть еще пара ножниц но они кривые, по фото на аукционе трудно понять. Форма лезвий другая и размер. На фото видно что по назначению их использовать уже нельзя будет-если срезать весь испорченный ржавчиной металл на РК и с внутренней стороны они по форме станут непригодны для резки.

Я реально очень доволен результатами , сам бы до такой геометрии не додумался бы. Ну сделал бы спуски от обуха и сведения по тоньше. А этот еще и строгает как бог!

И немного видео тестов

Приветствую! Наконец у меня появился законченный результат изысканий. С начала обсуждения походного кухонника я пытался сформулировать чтото с более прямым РК типа сакса но с более кухонным наклоном. И вот попалась на глаза фото ножа из ножниц для овец. Соотношение линии рк со спинкой рукояти то что надо. И давняя моя мечта производства кухонника из тигельной стали может стать реальностью. Стамески стачивать с 8 мм ( при нормальной ширине они все толстые) дело не благодарное. Само производство ножа заняло минут двадцать, если не считать с вечера заготовленную рукоять. Отломал я одну половину просто руками, раз десять туда обратно. В самом начале пружины она не отпущена и хрупкая. Пытался загнуть без отпуска задник, но он лопнул и пришлось делать его короче. Ободрал по спуску до равномерной стали, и с другой вогнутой стороны сделал широкий подвод с симметричным углом. Железка суровая- напильник скользит, сверло не берет. Поэтому подклеил рукоять, хоть была изначально идея на болты поставить. Размеры- Длинна 290мм Клинок 167мм Ширина 45мм

Да, кухня и не особо японская. Я давно тигельную сталь в быту хотел попользовать. Стамески пилил. А тут практически готовый нож, даже два.