-
Публикаций
2 489 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип публикации
Форум
Календарь
Файлы
Блоги
Галерея
Сообщения, опубликованные пользователем Vik1966
-
-
-
-
Июль. Начало..
0 -
Красивая ЛЭПка, на дачах?
Район ГРЭСа дачи
0 -
-
А если до ветру приспичит?
Раньше щебень крошился!!! А сейчас снег не таит)))
0 -
-
Белая кожа с бежевой отделкой... но это пока сны такие приходят)) Вообще это же планировался совместный проект. Предлагайте,пока я пузико подтягиваю..
Такая тишина! Похоже я успею доделать не дождавшись ответов)))
0 -
А если убрать крайнее оргстекло!? и оставить крайним желтый пакет!???
0 -
Я просил помочь,вот Валера и скинул ссылку.. спасибо!
0 -
Не. Это аппетит нормальный:-)
Хватит флуда,давайте делиться рецептами!
0 -
-
Дак это сколько успел за день))) я же в начале указывал на это...
Вообще во многом на эти линии влияют две детали - линии оковки и линии навершия,так же?
0 -
Не,не согласен. Не на одном.. вот поменять местами это можно-сместить верхнюю к центру а нижнюю к навершию.
0 -
-
Язь пряного посола. Для смелых.
По фотографиям ,думаю,все видно . Засолочная смесь
Соль6%
сахар! 1ст. ложку
Перец СВЕЖЕмолотый черный,душистый
Кориандр молотый. Ну и кто что любит...
Платаем язя по спинке,делаем надрезы вдоль хребра от головы до хвоста как бы под наклоном нож остриём к ребрам... посыпаем смесью специй и соли. Пару дней даем рыбе пустить сок и прижимаем гнетом. Выносим на холод, Можно в льняную солфетку и морозить каждую отдельно. Мне больше в тузлуке нравится.
На любителя,как и вся рыба пряного посола..
Кушать начал через две недели.
0 -
У нас вяленая конина и вяленый гусь в почете. Кстати вяленая конина на морозе не замерзает, мировой закусон на рыбалке.
Айрат,дружище!!!Я несколько лет ищу рецепт гуся вяленого!!! Подсоби!Узнай у кого вкусные все до мельчайших деталей.
0 -
Завтра не будет времени заняться,так что слушаю Ваши советы. До финиша еще далеко,можно исправлять.
0 -
-
Басурмане дань привозят)))
0 -
"ВЯЛЕНАЯ КОСУЛЯ "
Для засолки готовится смесь (даю из расчёта на килограмм мяса):
1 столовая ложка соли с горкой + столовая ложка соли без горки, итого примерно грамм 45-50. Многие рецепты рекомендуют меньше, 1 ложку с горкой, 30 грамм.
1 столовая ложка без горки молотого кориандра. Опять же, можно и побольше - я даю на мой вкус. Кориандр - главная приправа в билтонге.
1 чайная ложка с горкой сахара (для полной эстетики рекомендуется коричневый тростниковый сахар - но сойдёт и такой)
1 чайная ложка чёрного перца. Можно и побольше (я кидаю две), можно и красного ещё отдельно добавить - опять же на свой вкус.
!Соль ни в коем случае не йодированная - нужна нормальная каменная соль крупного помола!
Ещё традиционно туда добавляют немножко соды - никогда не пробовал. И при производстве в промышленных масштабах добавляют селитру - ну, это опять же не для нас.
Мясо сбрызгиваем 6%-ным винным уксусом, равномерно обсыпаем смесью с обеих сторон, втираем, разминаем и тщательно перемешиваем. Плотно укладываем в нержавеющую ёмкость - и под гнёт на 12 часов. В холодильник, конечно же.
0 -
Виктор - какая рукоять получилась длиной, 120?
Да,но по самым выпуклым частям.
0 -
-
Размер? Я же щетку в ванной специально оставил! для сравнения. Да экземпляры далеко не трофейные,но тема по трофеям и рекордам.
0
Рыбалка
в Кают-компания
Опубликовано:
Нет не рыбачу. Я их не люблю. И карпа ловят . Но не знаю где точно на грэсе... где то там. Если интересно еще фотки скину.. с других рыбалок..