Ren Ren

Молодцы у вас на почте! Такие тубусы на самом деле очень удобная штука.

Пошла движуха под открытие сезона

Был на ней всего один раз, с егерем. Получилось немножко бестолково - он манил, по ходу объяснял как он это делает, что ходить надо очень тихо, поскольку рябчик - птица сторожкая, откуда высматривать подлёт и т.п. Честно говоря, я рябчика так и не увидел - ни как подлетал, ни где уже сидел над головой - пока егерь не выстрелил, и птица не упала практически под ноги. Хороший, кстати, попался егерь - к нему у меня никаких претензий. На последок, правда, сказал, что с манком на рябчика - это всё-таки одиночная охота...

Из сёмги - эт да! Но когда жизнь давала трещину делал и из мороженной горбуши - тоже очень неплохо! Только надо учитывать, что она сильно сухая. Поскольку свиное сало не очень люблю добавлять (магазинное у нас имеет довольно-таки противный привкус, а домашнего, с гарантией, взять неоткуда ) просто когда пассерую лук, лью побольше маслица.

Пиратским способом

Вот где счастье! На рябчика уж больно специфичная охота, я как-то не вник, а вот по тетеревиным выводкам - это нечто! Пельмени из рябчиков и тетеревов.. Это ж.. Это ж для царского стола! Никак не меньше Сам пельмени леплю раз-два в год.. С сёмгой или форелью и соусом моё фирменное новогоднее блюдо. Когда-то давно срисовал его в одном итальянском ресторане и модернизировал под себя. Делаю так - рыбное филе режу ножом не очень мелко, лук обязательно слегка пассерую, только чтоб запах ушёл (иначе перебьёт аромат рыбы), перца и мускатного ореха совсем по чуть-чуть, вместо соли соевый соус (строго без сахара). Перемешать, дать постоять минут 10 и можно лепить. Да, это важно, просто перемешать - никаких отбиваний, фарш получается рыхлый, но это позволяет пельменям набрать побольше бульона. Дальше соус - в оригинале он "тар-тар", но я делаю по-своему.. Берётся хороший майонез, и туда меленько режутся солёные (или маринованные) огурчики, оливки, ложка каперсов. Как видите, всё предельно просто. За результат я отвечаю. Употреблять Вкушать с водкой или белым сухим вином. Но отлично и под сухое шампанское. Однажды делал пельмени с белыми грибами и куриной грудкой. Замечательно! Лук пассеровал по указанной выше причине, сало вместо свиного срезал с жирной телятины. Представляю эффект, если вместо курицы будет рябчик

Змей-искуситель Филе рябчика вообще одно из самых ярких гастрономических воспоминаний в жизни

Я вот чего не пойму - у нас в русскоязычном Интернете негде конкретно поговорить об одолевающих отдельных индивидов проблемах философических и психических? Или всё проще и паскуднее - отдельные индивиды решили самоутвердиться на почве подавления своим могучим интеллектом дошколят в песочнице?

Аха, вспоминается анекдот про бензопилу и климовских мужиков

Слово - оно очень образное, да. Как пример - жатва, которую молотят "цепами харалужными".

Очередная интеллектуальная порча воздуха... Места считают с 1 по 6. Все занявшие их получают олимпийские димломы, а за 1-3 ещё и медали. Исключение - бокс, там вручают 2 бронзовых медали, т.к. поединок за 3-4 место не проводится.

Меня удивляет, что темы, подобные этой мемориальной, некоторые камрады воспринимают как покушение на их независимость. Вроде ими пытаются управлять, ставить в строй, загонять в стадо. И считают необходимостью свою независимость активно отстаивать - обособляться, выражать индивидуальность.. Лично я это воспринимаю как неизжитые подростковые комплексы типа "Назло бабушке уши отморожу!" - максималистская защитная реакция на мнимую угрозу. Иметь свою точку зрения и жизненную позицию - это одно. А находить для их проявления подходящее место и время - совсем другое. Раздражает, что взрослые люди (а другие на нашем форуме не пишут) выбирают для самовыражения подростковые формы. ЗЫ Есть замечательная фраза, которую я очень люблю и которая была сказана ещё в 19 веке - "Подлец, кто в юности не либерал. Дурак, кто в старости не консерватор".

Наверное это разница в возрасте.

Аха. "В моём возрасте не читать, а писать надо" (с)

Зачем? Если в прекрасном городе Киеве есть Павловка, это не повод из него уезжать.

Есть масса записей иноземцев, что россияне считали каждого из них вражеским разведчиком и считали делом большой государственной важности довести его до полного и совершенного когнитивного диссонанса У того же Герберштейна можно вычитать про северных инородцев на зиму укладывающихся в спячку Возвращаясь конкретно к Висковатову - как уже было сказано выше АА, опора должна быть на первоисточники. И какими же первоисточниками оперировал оный Висковатов? Какие-то несомненно были, но нам о них неизвестно. А без знания сего истекающие умозаключения зело сумнительны

Я даже не знаю, что это такое. Просто, когда за ту же Францию или Англию выступают черные, мне это мероприятие становится неинтересным. В Древней Греции было важным, чтобы на Играх выступал полноправный представитель полиса, которому потом воздавали почести пожизненно, а когда за твою страну выступают легионеры или эмигранты, то таких организаторов национальных комитетов надо гнать в три шеи, а само мероприятие игнорировать. А большой спорт, повторюсь, это бизнес и шоу, и принципы здесь не при чем, их-то как раз там не стояло. У меня появилась прекрасная возможность промолчать. И я ею воспользуюсь.

Про "зеленый" только у узбеков в Бухарии слышал, и то в 19-м веке. Аль-Кинди в трактате "О природе мечей" (Вы в своей книге цитировали главу о мечах франков) пишет о "красной основе", "зелёной основе", "тёмной основе" и "белых прожилках" и "жёлтых прожилках".

Замечательно! Спасибо, Василий!

Чтож, я рад, что в Вашем мире нет телевизора и бокса, но живут Олимпийские принципы.

А не посмотреть ли вокруг себя.. в смысле у кого вообще существовали обычаи ношения ножей в сапоге (или, шире, на голени)? Глядишь, свежие мысли нагрянут Вон шотландский скин-ду уже вспомнили..

Андрей Артурович, при всём уважении, посмотрели бы один раз олимпийский бокс, не стали такого писать.. Вы сейчас пропагандируете Олимпийские принципы так, как об этом мечтал барон де Кубертэн. НО после Олимпиады-36 в Берлине о них уже вспоминали от случая к случаю, а в 1988 г. Международный Олимпийский комитет на них официально забил, разрешив участие спортсменов-профессионалов. По человечески я готов подписаться под каждым Вашим словом, но с практической точки зрения это голубоглазая наивность. Сегодня мы живём в другом мире.

Это было в 1980 году. Тогда и победа нокаутом в любительском боксе была почётной, а сейчас за неё дисквалифицируют...

Родовое проклятье бэк-лока - или зуб на клинке, или собачка на замке..

Кость, твоя упаковка - это произведение искусства!