Ren Ren

Узнал. Начало как у Молоховец - с судаков срезать филе, из голов, хребтов, перьев и ершей сварить крепкий бульон. Бульон процедить, разобрать ершей и пр. и мякоть положить обратно в бульон. Далее берётся репчатый лук (из расчёта на полкило филе 3-4 больших луковицы), режется полукольцами и слегка обжаривается - только чтоб запах исчез. Потом две столовых ложки хорошей томат-пасты (от неё много зависит) тоже слегка обжариваются. Следом приходит черёд солёных огурцов - 3-4 средних огурца режутся соломкой и (если они сильно солёные или с бочковым запахом) кладутся в кастрюльку, заливаются водой (чтобы только покрылись), доводятся до кипения и кипятятся 1 минуту. В готовый бульон положить филе, порезанное кусками 2,5-3 см толщиной, лук, томат-пасту, огурцы и начать потихоньку варить. За 5 минут до конца положить 2-3 чайных ложки (с рассолом) каперсов! (это критически важный ингридиент, по мнению мамы без них за рыбную солянку не стоит и браться), за 1-2 минуты - по 2 столовые ложки оливок и маслин (лучше с косточками!). Солянка готова, но очень желательно дать ей постоять в тепле минут сорок или больше (если что, то потом в холодильнике она прекрасно стоит 2-3 суток). Перед подачей - обязательно! - ещё раз попробовать, т.к. все огурцы, каперсы, оливки отдают свой вкус не торопясь. Если остроты не достаточно, то добавить лимонного сока, если соли - то рассола. В каждую тарелку не забыть положить ломтик лимона :) и как-то так проследить чтобы оливки и маслины попадались всем поровну.

Поди отними у него, у якута-то :) отнималка сломается. А клинок очень хорош.

C Днём рождения, Евгений! Всего тебе самого-самого - дорогого, заветного, о чём мечталось B) :) Лет до 100 ослепляй окружающих своим блеском!

По-здрав-ля-Ю!!!

Поэтому проктологи и не пишут мемуаров :)

У нас тоже. Но если попросить, то принесут :) странно посмотрят, но принесут. Ещё вот хвостов говяжьих никак не могу укупить - за ними гонка, кто успеет урвать :)

Спасибо за инструкцию, Сергей! (как я люблю костный мозг, вы б знали! :D )

Очень сложный рецепт. Завтра постараюсь не забыть спросить у мамы, как она готовит (её учил старый повар ещё царской выделки).

Хорошо смотрится. Но с диодной подсветкой было бы ещё лучше.

Там на выставке (Охота и Рыбалка на Руси) про них нагнали откровенной пурги - типа, производство существует не один год, обслуживает исключительно элитные силовые структуры (вплоть Службы безопасности Президента), а теперь вот расширили производство и желают осчастливить всю платёжеспособную публику (разумеется, не забыли подчеркнуть, что те боты, которые для СБП в продажу не могут поступить и не поступят никогда, но они сделали очень хорошую коммерческую серию специально для серых лапотных B) B) B) ). Но лапша у меня на ушах не виснет, а сами ботинки, повторюсь, оставляют хорошее впечатление.

С Днём рождения, Олег! Всего исключительного!

На выставке держал в руках. Приятные, оставляют желание познакомиться поближе :)

Это Венгрия.

Любая "универсальная" система - это в пользу бедных и малообразованных, ИМХО. Данная - не исключение.

Ппппёс его ззнает!! :)

С детства не люблю эти чахотошные питерские колодцы :)

Зачем жеж такой комплект разбивать?

Песни - это очень хорошо! Только не затянулось бы с выпуском. И часики оччень любопытные рядом с ножиком. Дореволюционные автомобильные?

Интересно. 3 и 5 тип (если слева направо смотреть) встречаются в чжурчжэньских находках на 12-13 вв.

Да нет в клинке ничего хищного - проверенные рабочие формы. А рукоять пока непредсказуемая :) Опять напрашивается аналогия с ЗК :) пока он сидит - он предсказуем полностью, а вот если вырвался на волю - вот тогда конец всякой предсказуемости B)

Несколько раз заходил, вглядывался. Нож нравится, но не могу сказать чем (редкий случай для меня). Клинок безупречный, но это предсказуемо B) Гораздо сложнее с рукоятью. В ней виден большой потенциал (творческий :) ). Название "Воля" для себя расшифровал как прорыв ЗК на свободу. И рукоять этому способствовала своей незавершённостью - готовился сиделец к побегу, вывел любовно клинок, а рукоять не успел - время пришло и он рванул на волю. Так как-то подумалось.

Тоже надеюсь. Актёры очень сильные.

В Кремле прошла премьера одной из самых ожидаемых в России экранизаций - "Территория" по книге Олега Куваева http://afisha.mail.ru/cinema/articles/45357/ Выход в прокат 16 апреля.