Нюс, задумал таки я сделать тушенных кальмаров,..но не нашел по быстренькому рецепта, ии .. начал импровизировать. Вышло в принципе хорошо! Всем понравилось!
Итаки, набор ингредиентов:
Кальмары
Морская телапия обжареная
помидоры
огурец
зелень
перец
креветки
коньяк
нарезаем помидоры с перцем, варим кальмаров и креветки. Кальмары 2 минуты, креветки 3-5 минуты. Измельяаем 3-4 штучки сушеных боровичков, нарезаем лучок.
Лук обжариваем и вынимаем, плюхаем на кальмаров.
овощи закидываем, добавляем чуть разводки сметаны с водой и сушеными грибами, базиликом и перцем молотом, солим и тушим.
Закидываем кальмары, креветки, зелень, 50 грамм коняку, перемешиваем и тушим еще минуту.
на тарелку ложим рыбкус и сверху "тушоночкой"
Приятного апетита! :)