роль ломовитости в ЕДК имхо сильно преувеличена - я вот буквально только что выдалбливал (и завтра буду продолжать) желоб в жутко сухой буковой дощечке (загорелось сваять вкладыш в ножны, а инструмента - зась), а до этого - выстругивал ее начерно из свежеотпиленного виксом куска топорища.
что характерно - 8м опенком, его острие, думаю, все видели - по протяжении сантиметров полутора толщина клина меньше миллиметра, да и геометрия спусков тоже достаточно деликатная.
режик в процессе слегка гнулся чуть ли не всем клинком, но подводы и острие в норме, несмотря на нагрузки - никакой остаточной деформации или, упаси осспади, намека на слом.
ну а если необходимо учитывать не только рез, но и возможность брутально что-нибудь поковырять - та же изула или сходный по ТТХ фиксед все равно будет впереди планеты всей.
в общем, я за спарку :)
ЗЫ по результатам ковыряния - жутко захотелось прямую стамеску и столярный верстак. :) причем, если первое, по большому счету, не особо и проблема, то второе в обозримом будущем точно не светит - не те объемы работы.