Представлен первый в мире ультразвуковой нож для кухни с 40 000 вибраций в секунду — $399
Автор: SEATTLE ULTRASONICSИсточник: seattleultrasonics.com
bcarmack
3 месяца назад
2 мин
10
Американская компания Seattle Ultrasonics анонсировала кухонный нож C-200. Разработчики называют его первым ультразвуковым шеф-ножом для домашних поваров.
Лезвие новинки совершает более 40 000 микровибраций в секунду. Это, по словам создателей, снижает трение, облегчает резку и делает сами срезы заметно чище. При этом усилие, необходимое для нарезки, уменьшается почти в два раза.
Технология основана на решениях из промышленной переработки продуктов, но теперь она миниатюризирована для бытового применения. Создатель проекта Скотт Хаймендингер отметил, что адаптация системы под обычный кухонный нож заняла почти шесть лет.
Автор: SEATTLE ULTRASONICSИсточник: seattleultrasonics.com
C-200 внешне похож на традиционный нож. Он оснащен 8-дюймовым лезвием из японской стали AUS-10. При этом новинка подходит как для правшей, так и для левшей. Затачивать его можно привычными методами.
В ручке ножа расположен компактный аккумуляторный блок, который заряжается через USB-C. Для тех, кто хочет больше удобства, компания предлагает фирменную беспроводную станцию из твердой древесины за $149.
Несмотря на футуристичность, C-200 можно использовать как обычный нож — рубить зелень, давить чеснок и мыть вручную. В комплекте идет батарея, обеспечивающая работу без кабеля. А ультразвуковая технология делает лезвие таким, что продукты не прилипают к нему во время резки.
Play VideoPlay
Current Time 0:00
/
Duration 0:20
MuteFullscreen
Источник: Seattle Ultrasonics
Цена Seattle Ultrasonics C-200 составляет $399 в США и $529 в Канаде. Для предзаказа также доступен набор со станцией зарядки за $499. Первые поставки ожидаются в январе 2026 года.
Разработчики подчеркнули, что ультразвуковая технология может быть полезна не только для обычных энтузиастов. Она может значительно облегчить жизнь людей с ограниченной подвижностью или сниженной силой в руках. Например, при артрите, когда облегчение усилий при нарезке имеет большое значение.