Santyaga78

К сожалению на вскидку не помню... Постараюсь вспомнить и выложить цитаты, если вспомню, но у наших классиков (Толстой Л.Н., Тургенев И.С. - словом у тех, кто о природе много писал) встречал упоминания о поголовном наличии ножей у взрослого на селения (моно обоснованно вспомнить засапожные) и у большинства детей. Причем речь не о самых обеспеченных, а о всех. Так же подобные упоминания встречал в очерках (документальных) о Русском Севере... Т.е. наличие ножа было настолько естественным, что упоминать об этом было глупо? Логично предположить, что куда-када, а на охоту наши предки БЕЗ ножа явно не ходили... В обчем как-то так...З.Ы. Так же встречал упоминания, что в трактирах даже ложки не подавали (боялись расхищения) и путешественники их таскали с собой... Тут можно вспомнить ноже-вилки в одних ножнах, которые выкладывал Андрей Артурович.

до судорог хочу его и Стальник... Из пиратских... :)

ЁптитЪ!

Что говорить об охотниках, если в "цитатах о ножах" приводил подборку Дойля - для любого джентльмена нож был чуть ли не более необходимым и постоянным предметом чем часы и, пардон, носовой платок... а это Англия и конец XIX-го века... ;)

http://multikisssr.ru/Obezyanki.mp3

Если уж о полноформате говорить... Тайна третьей планеты! ИМХО, шедевр! Ну и немыслимо НЕ вспомнить "Летучий корабль" с мегаконцептуальным "Я Водяной, я Водяной! ", если ресь об озвучке... ;)

Дабы немного разбавить хоть и добрыйе, но сурьёзнцые фильмы... Простоквашино!!! Хоть и мульт, фильм же! Обожаю! (типа покраснел и засмущалси) :)

Воспоминания детства не давали спокойно жить и наконец... СВЕРШИЛОСЬ!!! :) Приобрел по случаю пару керамических стержней для чего-то там высоковольтного армейского... Маркированы: НТЦ 7870601 - d 20mm, dl 300 mm, поверхность однороднfя, очень гладкая, белого цвета, тяжёленький, на срезах гораздо грубее нежели на рабочих поверхностях, по ощущениям и результатам - выше по гритам нежели КЦ 109 А и значительно выше любых керамо-мусатов. ТЦ 78708866 - d 20mm, dl 470 mm, поверхность однородная, очень гладкая, белого цвета, тяжёленький, на срезах гораздо грубее нежели на рабочих поверхностях, по ощущениям и результатам - выше по гритам нежели КЦ 109 А и значительно выше любых керамо-мусатов. Ровно посередине имеет плоскость 11mm х 130mm, имеющую следы выборки (спил). На противоположной стороне от длинного среднего по краям симметрично расположены еще 2 плоскости 11mm x 25mm. Постараюсь выяснить подробности на тему для чего официально нужны и где водятся. Постараюсь сфотать и выложить иллюстрации. Результатами чрезвычайно доволен! Весьма рекомендую! :)

Воспоминания детства не давали спокойно жить и наконец... СВЕРШИЛОСЬ!!! Приобрел по случаю пару керамических стержней для чего-то там высоковольтного армейского... Маркированы: НТЦ 7870601 - d 20mm, dl 300 mm, поверхность однороднfя, очень гладкая, белого цвета, тяжёленький, на срезах гораздо грубее нежели на рабочих поверхностях, по ощущениям и результатам - выше по гритам нежели КЦ 109 А и значительно выше любых керамо-мусатов. ТЦ 78708866 - d 20mm, dl 470 mm, поверхность однородная, очень гладкая, белого цвета, тяжёленький, на срезах гораздо грубее нежели на рабочих поверхностях, по ощущениям и результатам - выше по гритам нежели КЦ 109 А и значительно выше любых керамо-мусатов. Ровно посередине имеет плоскость 11mm х 130mm, имеющую следы выборки (спил). На противоположной стороне от длинного среднего по краям симметрично расположены еще 2 плоскости 11mm x 25mm. Постараюсь выяснить подробности на тему для чего официально нужны и где водятся. Постараюсь сфотать и выложить иллюстрации. Результатами чрезвычайно доволен! Весьма рекомендую!

СУПЕР!!!!!:)Напомнило: знакомые начали жаловаться, что холодильник постоянно распахивается сам собой... Посоветовал же ентот холодос мну... А понять ничего не мог - речь шла о Liebherr (немцы г.на не делают да и система запирания у них нра)... Сидели как-то на кухне у них, закусывали значитцо... Входит на кухню кошак (матерейший сибиряк кг 9-10 веса)... Кошак мну либил даже больше хозяев и доверял абсолютно... Заходит, смотрит внимательно и проникновенно мну в глаза и идет к холодосу... Смотрю... Он просовывает мордаху в ручку... Вуаля! А похитить ничего не мог ибо там еще и выдвижные ящички снизу... Запах вкусный есть, открывать научился, а выдвигать нет... :)

Диспозиция: свекла (желательно максимально тёмная) в зависимости от кол-ва едоков и расчета длительности употребления – обычно 2-3 среднего размера, лучок (лично мну нра позлее и побольше) обычно 2-3 опять же среднего размера, морковка 1 крупная, масло растительное (ну тут уж кажный сам себе профЭссор, но мну любит на горчичном), томатная паста высокого качества (зело сказывается на результате, а по сему лучше не экономить хотя можно вообще без нее), специи по вкусу (перец, соль или ее заменители обязательны), чесночок (на любителя), тёрка ручная (моно и комбайном, но мну не нра - некузяво), часа 2-3 времени (т.е. канефна не всё время на готовку иначе на отдых не останетЦО)... Приступим... Свекла и морковка тщательно моются и неочищенными отправляются в варку (енто съедает большую часть времени – моно и нуно в ентот момент использовать его пральна и храматна)... Варить пр. (сильно зависит от размеров и кол-ва свеклы) 1,5-2 часа... Храмотное использование свободного времени подразумевает, что дальнейший процесс пройдет травмобезопасно несмотря на узкие места... И так... Сварились овощи... Вынаем на дуршлаг и даем стечь-остыть... А тем временем чистим и режем лучок (особо эстетствующие граждане предпочитают даже не резать, а в кашу на комбайне истребить, но мну режет...) – соломкой-кольцами не суть важно... Порезали лучок и закинули на разогретую обильно залитую маслицем сковородочку... В ентот момент моно почистить свеклу и морковку, но если в своих способностях сомневаетесь – лучше отложить... Отложить до момента готовности масла-лука... Лучок должен непременно до золотистого цвета, но ни мгновением доле... Лучок вынаем, сковороду долой с огня. Очищенную свеклу и морковку трем ручками на тёрке (особо эстетствующие граждане предпочитают даже не резать, а в кашу на комбайне истребить, но, ИМХО, зело на вкусе сказывается в негатив)... Внимание: будет много жидкости от свеклы – так что лучше к тому моменту озаботится передничком и местом, которое свекольный сок не впитает (от трения мелкие капельки нет-нет да и улетают). Полученную массу загружаем в маслице, в котором до того лучок выжаривали... Туда же давим чесночок и добавляем специи и томатную пасту , аккуратно перемешиваем, накрываем крышечкой, но оставив изрядную щель (некоторые вообще не покрывают, предпочитая выжаривать на сильном огне, но простой путь не наш метод) и на небольшом огне оставляем томиться... Время пропустить для аппетиту пару стопочек... Время от времени поднимаем крышечку и контролируем процесс визуально. Как только консистенция достигает желаемого результата, подсказанного пристрастиями и опытом готовщика снимаем с огня и блюдо готово к употреблению... Весьма звалебно встречается любым обществом как в холодном, так и в горячем виде... Не беда, если за один раз съесть не удастся – перегруженная икра в чистейшую банку может прожить в холодильнике до недели сроку, но, обычно, столько не выживает... Кста: моно просто на хлеб мазать, а моно в месте с мясом потреблять... Так шта универсальная весчЪ... Изумительно хорошо осаживает водочку... Да и с последствиями помогает справиться... Приятного аппетита!

КЛАСС!:)

ПОЗДРАВЛЯЮ!!! :) Здоровья и лёгкого реза по Жизни! :)

ням! :) аж аромат прочувствовал... ;)

ИМХО, 1 А... чего бы С встревать?...

Лично мну нравится в нынешнем исполнении, но возможно ведусь именно на брутальность... Хотя частенько нра именно следы поковки с точки зрения эстетики девайсов... :)

Не забываем... Тут к слову пришлось... :)

без разницы мну на подтекст - хорошая КОМПОЗИЦИЯ! :) Ща таких не делают...:(

+1! :) Сегодня и впредь по мере появления! :)

Кому же знать, как не Вам? ИМХО, чувствуются сумрачный гений и влияние южных соседей одновременно ;) Есть нечто эдакое...;)

Приветствую всех! :) Как же ж так?! Что ж такое! Таааааааакую тему пропустил!!!!!!!! (бьюся галавой ап стену!) В который раз убедился уважаемый Станислав оооочень творческий Человек! ТАК написать! Ай-ай-ай!!!!!!! Ням-ням-ням!!!!!! РИШПЕХТ! :) (енто мну о рецептике с первой страницы) Все рецепты... НЯМ!!! НЯМ!!! НЯМ!!! Бум пробовать... Жека, отдельная благодарность – не слышал, но зело завлекательно написано! :) С фото не дружу, но позволю себе словами попытаться описать... :) Вынаем противень из духовки и на всякий пожарный ополаскиваем... Мойка-то обычно сразу после готовки, а ПАВ аппетиту не добавляют... За время же от и до успевают выветриться, а пыль таки могёт скопится... Гигиена наше усё! На досточке отдельно взламываем грудину уточке... Чем взламываем? Чем под горячую руку подвернулось, но обычно не углеродкой... Нетути ее у мя на кухне... Но енто чем должно быть жестким и прочным ибо грудинка у хорошей уточки ого-го-го! Взламывать-то взламывается, но осторожно и аккуратно. Цель же сего мероприятия сделать уточку максимально плоской. Словом сплющили и оставили покуда... Куды ж нам без картохи?! Некуда! Вот-вот! Выбрали штучек несколько (обычно по количеству участников процесса) средненьких (сильно крупные во вред, а мелкие погорят в процессе) Почистили, а далее для лентяев хорошо: просто пополам порезали... Дале самое интересное начинается... Противень у нас от водички, которой споласкивали стёк (протирать ни-ни – некузяво!) – вот его-то и берем... А на него... Уточку распяленную! В самую середку... Предварительно, в зависимости от настроения-пристрастий-вкуса, уточку моно натереть сухими специями, настоящей кавказской аджикой али банальным майонезом... Моно канефна еще и нашпиговать... Из опробованного для шпиговки более всего подходят чернослив (но его замумукаешься в надрезы упихивать, если ему менее 1-го годика) и чесночок (но ежли в компании присутствуют дамы то с чесночком о продолжение апося истребления бедного птица можно забыть ) А по периметру птица картофанчик располагаем в художественном беспорядке, но непременно срезами вниз... И запихиваем противень со всм что не ем в духовку... Запихнули значитЦО – тут самое время для душевного разговора... Ну и для принятия... Для аппетиту... В зависимости от объема г... размера птица 1-2-3 часа... Ну в обчем главное вспомнить о нем сердешном ДО того как весь растает-сгорит! Вынаем... В сей момент по канонической рецептуре рекомендуют полить специально обученным соусом на основе уксуса, но практика показывает, что бальзамический али 50 коньячку (хорошего) вполне способны справиться... Посыпается сие смесью зелени свежей (состав смеси по вкусу-сезону). Подавать лучше с помдорками свежими «бычье сердце» зовутся (тот горох, который черри прозывают в диссонанс с гармонией сего блюда входит)... Ну и грам несколько под такое блюдо не грех принять... Кста: в принципе работает рецептик по любой птице, но лучшее всего по утке и гусю... Индюшка же может и вовсе не понравится – жиру в ней для подобного маловато... А без сала потому, что в процессе стояния в духовке птичка собственным жирком исходит, потопляет картоху, которая сей жирок впитывает и в нем же готовится... Ну.....В меру скромных сил справился наскока смог... С уважением ко всем!:)

:)