alex-ice

Крепкий нож получился . Обратил внимание на сведение в 0 . Браво ! Нож на таком сведении будет классно резать (даже при 5мм обухе) и приучает воздерживаться от мудацких тестов.

Воть : Венгрия ,июнь 2017 Побочный эффект- точить хочется ,если много принял :)

Дизайн-дело вкуса ... А мокуме Ворсма на ножи не ставит.https://nojinsk.ru/catalog/956/ Не подскажите ,ентого мокуме-1 шт на нож идёт или такого бруска на несколько ножей хватит ?

То Driver Рога дома нет ,канат не ем . Упаси боже не считаю себя знатоком металлургии . У ножа характеристики пикникового , при дизайне охотничьего. 3,5 обух ,0,3 сведение и 30 град заточки. Сломать (о лапу бройлера отморозка :) )Ди90 как 2 пальца... При таких данных нужна или другая сталь или чуть больше обух ,сведение и угол заточки. С учётом ,что ты умеешь сам делать сведение 0,1 вообще не понимаю смысл покупки. Колбасу он будет хуже резать ножей твоего изготовления ,рубить тоже не-будет.

Хмм ,какая тут сталь может быть ? http://www.ebay.de/itm/252890849373?ssPageName=STRK:MESINDXX:IT&_trksid=p3984.m1436.l2649 Сама форма клина интересная - хонисука :)

В таком дизайне- сталь под рубилово ,а не дамаск... А так да,нож по своему интересен.

То Driver Cкорейшего выздоровления ! (Имхо) ,но ниша кухни до 3000 руб уже занята заводскими ножами. 3000 руб-примерно 50 евро,по мне это та сумма ,которую готова заплатить домохозяйка за нож.Естественно,если человек увлечён ножами,то он готов заплатить больше ,но я писал о обычном покупателе. Можно-ли делать кухню за 3000 -тут хз. Как мне кажется должна быть технология отработана : Почитал внимательно первый пост твоей темы ,пишешь что за час нож можно сделать ... Должна быть недорогая сталь ,которая не-требует больших расходов лент гриндера ,но пригодна по удержанию стойкости рк для кухонных работ .

Понравился.

Честно ,5,5 тыс руб :) ! http://forum.guns.ru/forummessage/143/1955669.html

То Xayzoku Фото -пост.65 Нож (верхний справа) - проект М от Yongert , 18 см клин. Элмах Цена 5500 руб.Это очень хорошее предложение по цене за 18см нож из порошка. Но всё-ж таки это компромиссное решение : Лучше в хозяйстве иметь большой шеф+ нож поменьше. Большого шефа из порошка у меня нет : Когда появится- выложу фото и скажу цену. Если с ножом аккуратно обращаться( что моя жена не всегда делает), то возможны варианты : хорошо и совсем недорого. На фото (крайний слева) нож из готового клина и готовой ручки за 1500 руб с барахолки. Клин из Японии :сталь SUJ2 (аналог ШХ15) . Нож очень хорошо резал,но через неделю жена попросила его куда-то пристроить : Ржавеет и быстро тупеет.

Большинство ножей на этом фото по ряду причин были проданы. Посередине справа нож из готового клина от Yongert из Rex121. Жена сказала-режь им сам :) Мои слова о том ,что Рекс является нонче чемпионом-канаторезом в России на неё впечатления не произвели :) Потестил этого маленького Рекса по колбасе ,результат необычный : Крайний внизу-нож из У10 за 1500 руб с барахолки . Он лучше Рекса резал по причине : Клин шире и сведен тоньше.

Ещё вот из моего архива

Вверху нож Мастера Планетаплан . Vanax37 -модель Любимчик. Нож больше петти по длине ,но меньше шефа. Остальные ножи работы Мастера Платян. Сам Платян по его словам не является спецом по изготовлению кухонных ножей ,но моей жене они понравились .Мне естественно тоже. Сверху-вниз : cts-bd1 ,s125v,cpm3v

To Driver На соседнем форуме рекомендовали обратить внимание на ножи из мастерской (речь идёт о кухне) Owlknife ,спецов по кухне Анатолич и Todder Wolf . Предлагал жене посмотреть их работы и выделить деньги из семейного бюджета на приобретение оных ножей. Моя супруга энтузиазмом не прониклась от этой идеи. Самому мне интересен не-кухонный нож как изделие ,а возможность поточить-порезать новую для себя сталь. Я обычно покупаю сталь в барахолке ,потом договариваюсь с знакомым мастером.

Есть ещё показатель цена/качество. По мне ,если сведение 0,1 занедорого- это уже хорошо. http://forum.guns.ru/forummessage/94/1535740-56.html Как видим к мастеру очередь стоит .

То Ефим , зря закрыл интересную тему-буду теперь тут мозх выносить )) Бирюков делает сведение 0,6 -спецы по кухне в 0,1 Ищу грааль на сведенении 0,3http://forum.guns.ru/forummessage/5/2091377-0.html

xmmhttp://forum.guns.ru/forummessage/252/1905501.html

А если так :

Фима ,я общаюсь с некоторыми мастерами в России. Вот если хочется к примеру сведение 0,1 то вылезает такая проблема : Лентой гриндера сведение в 0,1 не сделать- надо дорабатывать в ручную и соответсвенно нож за полтора часа ну никак не изготовить. Поскольку сам ножи не делаю (один раз ужос собрал :) ), то возможно я мастера неправильно понял.

Хмм , я хоть и не ваш покупатель , но могу посоветовать ( имхо ) как камни продать : Сделайте фото арканзасов подробнее : Кто производитель ? Если , Нортон, то цены нормальные . Вашита вообще культовый камень , зря продаете , но вашиты разные бывают ..., так что тут я вас понимаю. На дорогие синтетики ( shapton 30.000 и суйхрен 20.000), увы у вас вообще разница между ценой магаза и вашей минимальная. Делайте больше скидку может и купят ...

:) У меня свои камни есть :ph34r: Коробочка понравилась.

Коробочка сколько стоит ?

То Driver Эшеров вроде несколько разновидностей есть. Зеленоватые бывают ?

Насчёт выражения : Кованный клинок. Хмм ,если сталь продаётся не в полосах,а в прутках,то чтобы сделать ножъ- надо ковать ...

Андрей , Вот при всём уважении : Меня интересуют быстрые способы заточки. Набор синтетики(борайды или Чосеры) ,затем финишник -нет желания и не в деньгах дело. Пробую заточку в 3 камня делать. Поскольку я в микроскоп не смотрю ,то и Гондурас меня и не беспокоит )) и высокогритными камнями редко пользуюсь ,только когда настроение бывает ... Некоторым - религия алмазами точить не позволяет )) ,другие не очень водники любят . Вот грааль : https://sharpeningstones.ru/shop/cambrian-green Категорически рекомендую купить ! Свой я брал у другого продавца ,но уверен ,что у Андрея отличный сорт этого камня . После борайда Т2 600-этот камень поставить -ножи классно режут. Степень остроты для кухни или складника вполне достаточная .