Vanderlor

В сторону леса с сыроежками машин и производств нема. Смело собираю. А маслята в этом году, даже к дому пришли. Возле домовых мусорных контейнеров росли. :)

Мне от сыроежек до дома... метров 300-400. Беру и не сомневаюсь. :)

Нах-нах, если бы во второй половине сентября была российская клубника, то от неё надо было бежать, как от огня. :)

Ага. Санкции-санкции. Наверное и клубника такая же мексиканская, как лосось белорусский или эстонский. "В список запрещенных продуктов из «антироссийски настроенных» стран правительство внесло только сырую рыбу. Ввоз готовой рыбной продукции, например консервов или соленого рыбного филе, по-прежнему разрешен. Норвежской рыбе потребовалось чуть больше месяца, чтобы найти обходные пути. 16 сентября газета Dagens Naeringsliv сообщила со ссылкой на отраслевые союзы и руководителей рыбных компаний, что поставки лосося и форели в Белоруссию выросли в три, а в Эстонию — в четыре раза по сравнению с прошлым годом Руководитель крупного российского производителя готовой рыбной продукции рассказал «Ведомостям», что его компания запустила линию на одном из белорусских предприятий и теперь производит там филе из норвежского лосося и форели: «Ничего практически не поменялось, только издержки выросли». Их уже переложили на покупателя: теперь его предприятие продает 300-граммовый кусок красной рыбы российским сетям на 9-11% дороже, чем месяц назад. Его примеру следуют многие другие российские производители: инвестиции минимальные, выгода — колоссальная. Не отстают и белорусские и прибалтийские поставщики. Другой вариант законного обходного пути — приобретение норвежцами чилийских рыбозаводческих предприятий."

машина показывала + 18,5 за бортом. Сухо, солнышко в легкой облачности.

Гера, а ты колпаки собираешь? Я их боюсь почему-то. Хотя, те которыми меня угощали, я ел с удовольствием. Очень вкусный гриб. И вроде бы совершенно съедобный и не требует варки? или ошибаюсь?

Блин, действительно - валашка. :) Значит от валахов, что смешались с венграми. а не наоборот. :)

"Википедию пишут википедики" А.А.Мак

Из Педии... "мякоть очень хрупкая, белая, на срезе постепенно темнеет и становится бурой. Жгуче-горькая на вкус, может вызывать тошноту, запах неприятный, похожий на прогорклое масло." :)

Э как тема повернулась. :) Не думаю, что подобные топорики именно от финно-угорцев пошли. Если вспомним, что древние уральские венгры это степные кочевники-скотоводы, то поймем, что посох-топор им не нужен. А вот когда они заняли земли восточной Австрии и южной Словакии (естественно, если судить по современной карте) и ассимилировались с местными валахами, то тогда и получились современные венгры. Думаю, что не венгры топоры принесли в горы, а у горцев их переняли. А к этому времени их пути дорожки давно разошлись с лопарями. :) Гера, если это жуткий оффтоп, то убери его. :)

Ага. не очень далеки. Только, сдается мне, что их пути разошлись когда еще и топоров не было. :) О как... " Саамы живут в Норвегии, России, Финляндии, Швеции, а также в Северной Америке и, в небольшом количестве, на Украине"

Так где гуцулы, а где эстонские лапландцы. Не свел вместе эти две инфы. :)

Не было? Блин, и эта пердула должна пройти по морю до 400 км с 200 тоннами груза на борту (ну или, что там у неё)? 200 тонн, это груз 10-ти полных фур. Походу кто-то государственные средства осваивает или к зомби апокалипсису готовится. "Корпус Морской Пехоты США на Гавайях провел испытания нового амфибийного транспортера UHAC (Ultra Heavy-lift Amphibious Connector). Эта огромная машина была разработана гавайской фирмой Navatek, и представляет собой лишь прототип будущего транспортера. Настоящая машина будет ВДВОЕ больше. Гусеницы машины оснащены пенопластовыми "подушками" на шарнирах. Транспортер движется, перебирая гусеницами, со скоростью до 37 км/ч при высоте волн до 3 метров. Длина будущей (полноразмерной) машины - 31 метр, ширина - 6 метров и высота - 5 метров. Рассчитывается, что полноразмерный прототип сможет доставлять на берег груз до 200 тонн - втрое больше, чем катера на воздушной подушке LCAC - и сможет пройти по морю до 400 км. Задачей этого гиганта с гребными гусеницами является доставка на берег тяжелой техники, и преодоление высоких преград. Благодаря старомодным, охватывающим корпус гусеницам, транспортер может невозмутимо карабкаться на склоны, способные остановить любой современный танк. Крутые берега - основной враг десантных кораблей на воздушной подушке - для него не проблема."

Зубастые венгеровские.

Гера, а ты себе еще не сделал бочку?! :)

Олег, ты единственный из моих знакомых, у кого дубовая бочка для грибов. :) Обычно все в эмалированных кастрюлях, как Матвей сказал.

Вот спасибо всем за рецепты. :)

А я догадываюсь, кто будет черный король. И тогда его можно будет смело называть черным, не боясь быть забаненым. :) Виктор, отличная работа и отличная тема. Какая-то она казусная. При печальном околополитическом фоне, тем не менее тема очень позитивная. Спасибо. Творите и не забывайте делиться фотками.

Не то, чтобы я его специально покупал. Мне их подарили, когда лопатку можжевеловую для сковородок покупал. :)

Кроме того, давайте вспомним, что понятие "шведский стол", как не очень трудно догадаться, пришло из Скандинавии. Это значит, что в Швеции было принято накрывать отдельный стол с закусками в отдельной комнате. И каждый гость сам накладывал себе по потребностям. Ну а теперь представим, что будет если каждый начнет брать и мазать масло своим ножом. Никого же не смущает, что есть специальный общий нож для нарезки сыра. Не везде принято подавать сыр нарезанный ломтиками. Иногда гости режут его от общего куска. И тоже не своими столовыми ножами.

Холодильников не было. Масло хранилось при комнатной температуре. И логично желание предохраниться от попадания в него других продуктов. Сомневаюсь, что тогда были традиции бегать в лавку каждый день, как сегодня. Положите масло летом на стол, хотя бы на три дня, ради эксперимента. А теперь представим, что в нем кусочки паштета или джема. :) Думаю, что нож для масла, в дальнейшем стал тестом "свой - чужой". Появившись из обычных правил гигиены и безопасности. Собственно, рыбу тоже можно есть обычным ножи и вилкой, но правила хорошего тона, в определенных кругах, подразумевают владения специальными приборами. Кстати, сам я тоже пользуюсь отдельным можжевеловым ножом для масла. :)

Кто-то делал. У кого была возможность. Думаю, что 99,9% горожан были лишены этой возможности, из-за отсутствия места для ледника. Тот же Стокгольм, это город с довольно плотной застройкой, состоящей не из частного сектора. А из домов в несколько этажей, в которых продавались или сдавались квартиры.

Не за что. :) Думаю, что именно во время появления моды на кофепитие и родился этот этикет. Зарождающееся среднее сословие хотело как-то отделить себя от деревенщины. Но это только мое предположение, не более.

Думаю, что Алексей прав. Дело в этикете, который как любой этикет, исходит из традиций или особенностей той или иной страны. Отдельный нож для масла вообще логичен, если исходить из правил санитарии и прочего. Если вспомним, то раньше холодильников не имелось. Масло присаливалось и хранилось в обычной миске, укрытой холщовой тряпкой. Причем масло именно тот продукт, что чаще всего вызывал пищевые отравления. Нередки были случаи, когда отравления получал только один член семьи, взявший масло с одного края. А у других домочадцев таких проблем не было. Поэтому, вполне логичным, являлось желание оградить масло от попадания иных пищевых продуктов. Думаю, что многие замечали, что если влезть в масло или варенье, грязной ложкой, то начинается плесневение, и прочие неприятности. Это касается не только деревни. В конце 19 века и в начале 20, в Швеции, было очень популярно такое времяпрепровождение, как "кофепитие". Это был как ритуал чаепития у англичан. Кофе пилось со сладостями и прочей сдобой. Всякие булочки, соответственно, мазались маслом. Зная тягу шведов ко всевозможным утилитарным предметам быта, вполне логичным является использования отдельного ножа для масла. Более того, деревянный нож для масла по возможности делался из можжевельника, который является антибактериальным. Ну а металлический из серебра. как-то так. :)

Вспоминается картина Васи Ложкина. :) Вообще у него есть шикарные вещи. Особенно про котов. :)