Александр, по-моему все уже проговорено.
По официальной информации от производителя толщина клинка ножа Jegermester - 2,8 мм.
Клинки которые продаются отдельно - именно те самые, которые ставятся на ножи, а не отдельный продукт.
Все иные данные на украинских и российских сайтах можно считать погрешностью измерения.
Клинки у нас не сертифицируются, а нож по много раз указанной выше причине, в РФ является ХО.
Как и Alden к примеру.
По ссылке показано что-то странное. Я уточню, но упаковка говорит о том, что это что-то старое.
Может быть ранее они и выпускались из ламината, но вряд ли. Нужно проверить.
В любом случае - сейчас такого нет и в последние несколько лет такого не было.
Клинок ножа Jegermester сейчас и в последние лет 5 идет из Сандвика.
Примеры явно холодных ножей Хелле, сертифицированных в РФ именно по указанной причине:
GT (а особенно хорошо это было видно по его предшественнику - Safari)
Blafjell
Eggen
Sylvsteinen
и т.д.
У всех перечисленных толщина более 2,5 мм, у всех клин более 90 мм, у всех большая подпальцевая выемка/гарда.
Что еще осталось невыясненным в данном вопросе?