А я могу и с фотками - уже делала для fludder.biz
Сразу признаюсь: это изобретение моего бывшего мужа. Я лишь слегка кастомизировала.
Обжариваем лук, порезанный тонкими полукольцами, и откладываем его на блюдечко. Обжариваем грибочки. Туда же бросаем мясо (телятину), слегка солим и посыпаем молотым чили (нормальным, острым тайским перцем, а не туфтой из супермаркета Копейка). После того, как мясо обжарилось, заливаем водой и подтушиваем, пока вода не выкипит. Когда вода выкипела, поливаем соевым соусом, вываливаем лук, перемешиваем и держим на огне еще 3 минуты.
Все. Можно питаться. Время, затраченное на весь цикл, не превышает 20 минут. Огонь средний. Масло растительное, наливается НА лук в нужном количестве, а не традиционно разогревается, как учили мама и бабушка.