Что еще добавить по сабжу?.........Клинок 96мм длинны.Толщина 2и6 мм. И хотя сведен к 08...режет отлично все.В том смысле,что это мой кухонный нож уже неделю каждодневного пользования(до этого Опенок был ...и есть).Помидоры и огурцы,лук и укроп к салатим.Сыр ,хлеб и прочее.Короче со всем справляется без проблем.Лезвие достаточной длинны,что бы со всем справляться.Еще не точил(и вообще не перетачивал и не правил).Сталь- High Carbon Stainless Steel.Плашки латунь 08 толщины.Накладки желтый пластик(это и так видноB))Что за пластик ?...не знаю,но очень гладкий(пока) и приятен на ощуп,но не скользит(соврал - на коробке пишут:полиамид).Заклепки латунь.Есть отверстие под темляк(трубочка латунь).За полировано в пластике так,что кажется все покрыто лаком(так гладка поверхность плашек). Короче...материалы из которых изготовлен гигиеничны - (можно мыть -ничего не разбухнет),что для кухни важно.
Механизм запирания работает очень четко и надежно (щелчок получше чем у швейцарца,когда открываешь).Люфтов нет .Жалоб нет.:D