Засады практичного ножелюба-1.

[dm_roman]

Всякая хорошая вещь в основе своей очень проста. Что не мешает ей иногда быть великой.

 

Не знаю, задумывались ли вы, что большинство людей мира -ножелюбы, но только они про это не знают.

В самом деле, почти каждый на протяжении жизни периодически пользуется ножами для разных целей. И любит их, так же, как я люблю свои отвертки, хорошие саморезы, обувь, одежду и т.д.

 

Поэтому под практичным ножелюбом я понимаю человека, который более-менее осознанно выбирает под свои задачи нож по критерию эффективность/стоимость.

То есть, как все мы покупаем кучу вещей, от которых не тащимся, чтоб качества побольше, а стоили поменьше.

И среди ножей есть истинные чемпионы, они то и являются настоящими ножами (в смысле, нож как инструмент, а не как средство для понтов или влюбленного ананизма на очередной фетиш)

Под 'засадой' я понимаю такой нож, после покупки которого человеку уже трудно внушить мысль о необходимости покупки еще одного на те же задачи.

 

Расскажу я вам про Моры, из славного города в Швеции.

Про задачи, которые приходится решать в жизни и про инструменты для решения этих задач.

Конечно, тут я никому не открою Америку и огребу кучу всяких фи, но может это хоть кому то поможет.

Итак, начнем с задач.

Задача ?1, самая распространенная и ежедневная-маленький нож на кухню. Очистить пару картошин, луковку, яйца на сковородку разбить, хлебушка порезать и т.д.

То есть, повседневные задачи, ради которых не будеш напрягать большой шеф-нож, а возьмешь нечто маленькое и удобное, с клиночком 90-100мм.

И среди Мор есть чудные ножи, которые прекрасно справляются с такими задачами.

Если без переделки, то это Мора-2000, Фрост Клипер.

Если чуть переделать Фроста с синей или красной пластиковой ручкой, как я это сделал, получится очень удобный кухонничек -универсал с клинком 100 мм. Который висит на магните и к которому очень часто тянется рука, хотя на том же магните висят два японца аналогичного калибра.

Выбор между углеродистой сталью или нержавеющей -вопрос личных предпочтений, оба варианта хороши. А если не полениться и сгладить алмазным надфилем спуски под клин или линзу, то нож будет еще лучше резать, хотя и в исходном варианте очень здорово.

Такими Фростами очень удобно выполнять большинство кухонных операций-чистить и резать овощи, разделывать и нарезать птицу, мясо и рыбу, отрезать хлеб.

Для повышения удобства по чистке картошки на некоторых Фростах Клипперах я срезаю практически до уровня лезвия пластиковый ограничитель.

А за счет обрезиненной рукоятке нож прекрасно контролируется в любой ситуации, будь то кровь, жир или вода на руке.

Сверху и снизу -переделанные из исходного строительного Эрикссона малые кухонники -универсалы с клинком 90 мм.

Нечто похожее есть и в готовом виде, но в Питере я таких вариантов не видел, потому делаю сам, да так и под руку удобнее.

Получатся также нож, которым работаешь чаще всего.

И им потрясающе удобно работать. Например. курицу или рыбу им едва ли не удобнее разделать, нежели специализированным ножом, просто стиль работы чуть другой.

А каким другим ножом можно удобно и не боясь сломать поддеть крышку заворачивающуюся на банке, чтобы впустить туда воздуха?

Или без боязни лишиться хорошего ножа дать попользоваться теще, зашедшей на огонек или не совсем трезвому другу?

Таким образом, получаем прекрасного качества фирменный нож за 100-200 рублей. Мора 2000, правда, обойдется в 650, но то совсем другая история.

 

Задача ?2: универсальный нож для строительно-хозяйственных работ по дому.

Жизненная задача, не правда ли?

Понятно, что у большинства есть прекрасные косячки из мехпилы, но оо совсем другая история и косячок всех работ данного направления не решит, так что какой то крепкий, дешевый и резучий нож должен быть.

Такой, чтобы пользоваться без оглядки и боязни сломать, чтобы не думать, чего им можно делать, а чего нет.

И есть ли лучший вариант, нежели Эрикссон Эргономик 100 мм???

Я лично таких не знаю.

Нет, конечно, вариантов много не уступающих по качеству, только обойдутся они не в 250-300 рублей, а в 1500-2000, если не более.

Хотя, можно взять рублей за 800-1000 Кизляр, но то тоже минимум в 3 раза дороже выйдет.

А Эргономик решит любую ножевую задачу домашнего хозяйства или стройки.

Им можно резать, использовать как мини-ломик для силовых работ или отжимания чего-либо, можно резать металлопластиковые трубы и строгать дерево.

При этом толстая обрезиненная рукоять позволяет комфортно работать чистой или грязной рукой или в перчатках.

Да и точится он чем угодно, тем же копеечным бруском из ближайшего строительного или кухонной точилкой.

 

Задача ?3: длинная или короткая командировка.

Опять же, типовая задача для многих людей.

Когда едешь не на пару дней, а на больший срок, поневоле возьмешь какой то хороший, но не дорогой нож.

Еду порезать, да чтоб в поезде не позарились, а если позарились, чтоб не жаль было.

Да и на месте чем то и еду резать надо, да и может в съемной хате что то подремонтировать придется.

Можно, конечно. Понадеяться на то, что тебя кто то обеспечит. Но как на зло, все остальные кто-то думают точно также, как правило.

В результате, матюкаясь, идешь в ближайший магазин за каким нить говноножиком, который может быть будет резать и который потом бросишь по окончании командировки.

 

В общем, не мудрствуя лукаво, имеем гибрид кухонной и ремонтной задач, с которым прекрасно справляются все те же Фросты Клипперы, Моры Эргономик 100 и 150 мм.

И с задачами справятся, и стоят не дорого, 250-350 рублей, и потерять не жаль.

 

Задача ?4: пикники, грибы, лес.

Опять же, типовая задача.

Еду порезать, консерву открыть, растопки нащепить, дровишек поколоть, если топора нет, по пьяни письками померяться или в дерево швырнуть, если нужно, дерево построгать или еще что поделать.

И опять приходим к тем же самым Морам-2000, Эргономикам да Клиперам.

Конечно, не попонтуешься, но с задачами справятся, а для понтов можно на пояс что то лично свое дорогое привесить и стараться никому в руки не давать -во избежание.

 

Задача ?5: рыбалка-охота.

Ну, собственно, тоже не бином Ньютона, задачи достаточно типовые.

Если кто охотников да рыбаков реальных видел, тот подтвердит, что пользуются чем угодно, что подешевле и поудобнее.

Китай, самопал, финки да вот Моры.

Китай трогать не будем, цена не ниже, а качество хуже.

Самопал-штука отдельная, святая, но не всегда получающаяся.

Финки -результат тот же, денег в раза в три минимум больше надо, даже если взять Лаури клиночек, да самому сделать.

Для меряния письками у костра под водочку-коньячок, конечно, каждый возьмет что то особенное, от Мастера али из какой космической стали, но работают то теми же Морами во множестве.

Потому как удобно, дешево и нажористо.

Разве что ножны переделают.

Ну да на заклепке петельку кожаную к тем же пластиковым ножнам присобачить руки не отвалятся.

 

Задача ?6: лодки и водоплавающие.

Ну чего можно сказать, если требуется нож с нулевой плавучестью, то тут Моры не пляшут.

А так задачи то те же, только с повышенными требованиями устойчивости клинка, ножен и рукоятки к воде, в том числе соленой.

Ножны-пластик, ручка обрезиненная, из ножен не выпадает, отверстие для слива воды есть, Сандвик не ржавеет (во всяком случае, я не видел).

Но тут вопрос специфический, ничего не скажу, достоверно не знаю, а выдумывать не буду.

 

Ну вот вроде и все наиболее распространенные задачи большинства людей.

Это если с точки зрения работы.

Моры для понтов и престижу не годятся, это не их амплуа, ну да каждому свое.

 

Про всякие живопырные вещи писать не буду. Бо там уж что под руку подвернется.

Одно могу сказать, Эриками да Фростами как прямым, так и обратным хватом работать можно.

Но то уж не мое дело, я мирный. Вот пиво Морами открывать -милое дело.

Так что я пошел заниматься сим полезным и приятным делом, чего и вам желаю.

 

С уважением, Роман Дмитриев.

[dm_roman]

ну а здесь будет новое

[hungryforester]

Про деревянные ручки и металлическую гарду будет?

[dm_roman]

про гарды-может быть, ониж есть на шведах и финнах.

про деревянные ручки тоже будет.

это просто копия старой статьи пока

[нахал]

Про деревянные ручки и металлическую гарду будет?

Будет :)