Luxembourg

Может было, тогда прошу не ругаться, но вроде за всей темкой следил не видел.

Поспорю. Я не умел точить вообще, точил на наждаке и был доволен остротой. Потом попал на ганзу ну итд итп. Прошел через ДМТ и Триангл и специально их продал, чтобы неповадно было точить на них, а учиться точить на подручных дешевых средствах. Объясню почему - я считаю неразумным, когда стоимость заточных приспособлений для простого человека превышает стоимость ножа\ножей (а ножей у меня по пальцам пересчитать. Реально для жизни простого человека (не повара, не охотника) рабочих ножиков надо то пару штук, остальное уже - увлечение). Да и жалко думаю на хороших дорогих камнях точить убитый наждаком советский кухонник, либо просто дешевого китайца. Стоит ли навык поддерживать? Определенно да, я не вижу в этом ничего плохого. Когда у человека разносторонние интересы - это вполне неплохо, и у меня лично если кто умеет заточить нож до реза с вывертами газетного листа на донышке блюдца вызовет только восхищение. Да и вообще, почему бы мужику не уметь хорошо точить ножи? А слесарь-лекальщик может всю жизнь точить на электроточиле, да и проблем не знать (что 90% людей и делает). Еще насчет наждачки - точу на зерно, линза получается, но когда руками точишь без приспособ даже на камне выйдет линза. Волос агрессивно бреет, салфетку режет, что еще для счастья надо? Помню где то в финках затрагивали эту тему, что точили к заточнику а он на каком то кругу затачивал так, что нож быстро стачивался в спицу, а остальное время только правили. А пользовались то может и не тупыми, но возможно и не очень острыми (что тут привыкли острыми считать). Никто же не заморачивался с бритьем волоса - режет нож и режет. Для работы хватает - и отлично. Учитывая что нож использовался чаще, и дети с малых лет учились правильно править - и удивляться нечего.

Да, еще, ламинат - ржавеет порезвее углеродки. Мне в посылке ехало 3 ножа - оригинал, классики 2 и 3. Так вот все они находились в одинаковых условиях когда их транспортировали (дело было зимой). Но классики из просто углеродки даже не потемнели, а вот оригинал - хорошенько так покрылся налетом ржи, при этом просто ластиком она не оттиралась. А как полевой наборчик я бы посоветовал следующие "сборки" из двух ножей (и два ножа выйдут по цене как один оригинал, а то и дешевле) Короткие ножи: Опенок 10, Мора компаньон, Мора Классик 2. Опенок и компаньон можно и выбрать между нержей\углеродкой, если уж совсем не следить за ножом пару суток из углеродки (хотя что ей сделается в принципе, если нож рабочий - заржаветь не успеет). Опенок идеален для продуктов. Мора компаньон тоже бодренькая, но спуски все таки не от обуха как у опенка со всеми вытекающими отсюда последствиями. Классик 2 - в отличии, от компаньона только в углеродке и возможно будут забиваться остатки в щель между больстером и клинком. Опять же залить маслом каким нибудь да забыть, но кого то может и раздражать, тогда выбор - компаньон. Длинные ножи: мора тройка, мора эргономик, либо трамонтиновский кухонник из дешевой серии. Тройка очень удобна, только спилить травмоопасный участок у рукояти, но опять же - в щель между больстером и клинком могут забиваться остатки пищи. Если раздражает это - взять эргономик (тут выбор углеродка\нержа), но у него все таки рукоять уже с упорчиком, на кухне не так удобен. Ну а трамонтиновский кухонник тут даже говорить нечего - спуски от обуха, прочный, нержа, незасирабельный. Вот как то так.

Я работал в сравнении классиком 2.0 и Морой тройкой и двойкой по толстому чепраку. В начале работы оба ножа заправлены до зверского, агрессивного бритья и реза газетного листа на весу вывертами с легкостью. Так вот тройка и двойка простые углеродки просто проваливаются в материал, режут как лазерные мечи. Классик 2.0 и лезет в материал неохотно, и тупится быстрее. В результате и работу выполняет меньшую, относительно двойки и тройки. После работы на заточку Моры 2 и 3 уходит пара минут - на ремне с ГОИ опять в первоначальное состояние заточки. Ламинат же приходится точить кардинально, начиная с наждачки 800, и дальше 1200 - 2000 - 2500 - 3000 и гои чтобы восстановить остроту. Что мне ОЧЕНЬ понравилось в классике оригинал 2.0 - так это веретенообразная форма ручки, в отличии от классика 2, где жопа толще. Но финским хватом классик 2 лежит удобнее. Ну и лезвие у него на 5мм покороче, но в работе это не чувствуется лично мне. Монтаж - сквозной в оригинале против сквозного в классике 2.0 - если не батонить (а думаю этими ножами никто такой дребеденью не занимается), то прочности в любом случае хватит. Плюс у оригинала - вообще никак не покрыта рукоять - буквально напоминает черенок от лопаты по тактильным ощущением. Замызгается очень быстро. Я подошел кардинально - заказывал новую рукоять у Барма, но после поработав все таки рукоять мне маловата оказалась, тройка - самое то. А теперь самое главное - оригинал стоит как три классика 2, либо как две тройки. Не вижу смысла переплачивать, за эту цену можно взять и классик 2.0 и тройку\746 либо трамонтиновский кухонник, что считаю более рационально. ЗЫ: о толщине забыл. Везде указывается, что оригинал 3мм, а у классиков - 2,5. На деле все несколько иначе - видимо толщина от разных партий немного гуляет, в результате мой оригинал был 2,7, тройка тоже 2,7 а классик 2 - 2,5.

ИМХО брать первый нож с углеродкой и вариантом без гарды. Ламинат я не понял совершенно - точится сложнее, тупится быстрее (в сравнении классик оригинал 2.0 с классиком 3).

О, а я как раз голову ломаю как бы сделать зеркальную кромку. Когда пасту гои наношу на лист бумаги - так же как с наждачкой вести нож на зерно или от зерна как при правке на коже? И надо ли после этого убирать микрозаусенец (пару раз провести по коже с гои?)

Просто его новый можно заказать в районе 3700, а учитывая что нож крайне неоднозначный - вот и не продается.

У нас в строймагазах еще остались 511 (и только 511, 546 не возили почему то никогда) с толщиной клинка 2,5 и более светлой окраской рукояти. Правда цена 350р (почти компаньон). Я вот думаю купить что ли парочку :huh:

В машину только нержу, так как углеродка будет покрываться ржавчиной, просто от того что разная влажность в машине. Значит все углеродки отпадают, круг сужен. Далее - смотря как ни странно где будет лежать нож. Если в юбке двери - советую серию Ergonomic смотреть - у них ножны наиболее плоские и отлично примыкают к бортику юбки позволяя класть рядом что либо еще. Длину клинка - тут же от личных предпочтений, подлиннее под 15 см или 10 хватит. Единственное - рукоять большая, на любителя, если есть возможность стоит покрутить в руках. Второй конкурент - Companion. В юбке двери лежит не так удобно, финским хватом не так удобно держится (хотя терпимо), но нож отличный. Если в бардачок - советовал бы его кинуть. А если машина - ВАЗ, крайне советую не смотрю на углеродку брать Robust. Фактически тот же компаньон, с чуть более бОльшей ручкой и более толстым клинком.

Ну удобен нож на кухне, и дешев, почему бы и нет? Тем более он удобные в базовом варианте, просто спилив гарду, зачем изобретать велосипед? У всех разные потребности, я понимаю кому то кайф работать японскими кухонниками и для разных задач - разные ножи на кухне, но меня вполне устраивает 2 ножа трамонтины (15 и 13 см), мора 511Q и Опенок N10.

Попробуйте постругать какое нибудь твердое дерево ради интереса. Возможно еще усилие от экземпляра к экземпляру различается - разная жесткость пружин.

Вопрос по балисонгам. Если мы удаляем РК, то и любой балисонг перестает быть ножом и как следствие - запрещенным к обороту? Либо если нож разбирается - в законе не сказано о запрещении оборота запчастей ХО.

Какая стоимость этих ножей?

Самое досадное, что пружины поддаются как при давлении на обух (это действительно маловероятно), так и при давлении на РК (а это к примеру строгание). Оно конечно понятно, что кто то может и за год складнем ничего не строгает, но факт остается фактом. При этом этих люфтов можно было бы избежать, если добавить известные на балисонгах Зен Пинс - как к примеру на 62м.

Ну если без гарды этот нож отлично зарекомендовал себя на кухне - то почему ж не кухонный? :) Тем более это был первый кухонник после кучи китая и уточенных на наждаке СССРовских ножей. Естественно морой было очень удобно работать по сравнению с ними, а потом уже привык. Это сейчас я трамонтину распробовал, и то что то удобнее делать 746 (та же картошка)

Написал ПМ

Гарда очень мешается, причем даже не в работе на кухне - банально палец наминает. Вот была бы она без загиба (так как если рука большая как раз изза загиба то она и неудобна)

С Г10 был бы дороже, но смотрю спуски от обуха сделали. Вот был бы он разве что побольше размером.

Собственно плюс такой конструкции - на пальцы не сложится, думаю один из самых прочных "замков". Минус - если бабочка в открытом положении фиксед, то тут при большой нагрузке рукоятки уходят в одну сторону, потом возвращаются обратно. Таким образом тот же 62ой значительно прочнее. Ну и вообще довольно таки оригинальная конструкция, в свое время с КС Блэк Рок Хантер отходил довольно долго, классный ножик. В общем для тех кто хочет душу успокоить что вроде как и бабочка, но легально.

Это похоже на всех цельнометаллических спаях появилось - и на полисе опять же, и вот на гарпии. На эндуре вроде давно была возможность.

А здесь клипса помойму как на полисе

С обновкой! А можешь рядом с полисом сфотать?

746 - с дыркой, а с дыркой должны быть только спаи :rolleyes: А волли - маленький слишком.

Хм, а я так старался избегать линзы. И наждачку прикрепляю не на деревяшку, а на кафельную плитку, и прикрепляю ее канц зажимами, а не двухсторонним скотчем. Или если острота в принципе для меня достаточная, даже слишком, можно не заморачиваться? Волос бреет, газету шинкует, цена материалов - копейки.

Учился точить по теме заточка ножей по простому. Точу на наждачке, на зерно. Но никогда не образовывался заусенец, хотя затачиваю до состояния реза с вывертом газетного листа. На дмт когда точил - то же самое, почему так - понять не могу.