asi

так я не понял, Вы читали жирный текст в начале обзора? (я его первым делом написал) ну и как только Вы мне проспонсируете получение местной лицензии на рыбалку и охоту - так сразу же в благодарность за это я и отчеты отдельные забацаю. а так максимум что могу Вам предложить - отдать соседу на дальнейшее использование - у него скотобойня своя. так что он может свинью или корову разобрать якутом.

процитирую отсюда: http://yakutknives.ru/texts/yakutskiy_nozh_tretya_ruka_mastera.html Традиционные якутские ножи являются таким же ярким национальным достоянием, как якутский хомус или якутские алмазы. Причем, на протяжении многих веков ножи играли куда большую роль в жизни коренного народа Якутии, чем все драгоценные камни, лежащие в земле. О важности этого предмета свидетельствует и якутская поговорка: «Нож – моя третья рука». Нож – непременный спутник практически любого традиционного ремесла. Он используется на рыбалке и на охоте, при выделке шкур, при резьбе по дереву и при работе на кухне. Мастер может использовать нож даже вместо рубанка. таким образом в моем обзоре я и пытаюсь на своей шкуре и своими руками понять и рассказать другим о том насколько же удобен якутский нож в разных сферах

1.это тестирование преднозначено прежде всего для меня и может быть для тех кто собирается нож с такой неординарной геометрией купить или сделать но имеет сомнения. 2. нет - это однозначно не классический кухонник, но у меня (и думаю что не только у меня) возник вопрос а как он справится с обычными кухонными работами. 3. картофелечистка есть и я ей постоянно пользуюсь для чистки моркови и кабачков. для чистки картофеля или тыквы и прочего - предпочитаю нож.

на вопросы я ответил постом выше.

так Вы предлагаете мне ответить на все вопросы участника listig и это сделает мой обзор хорошим? ок. я сейчас соберусь с мыслями и постараюсь это сделать: я вот никак не пойму, для кого и для чего это тестирование ? - это "тестирование" предназначено прежде всего для того, чтобы понять с какими работами нож с данной весьма специфической геометрией справляется хорошо,а с какими - плохо (довольно субъективно, кстати, получится, но может к каким-нибудь интересным выводам я и приду да нож замечательный , не сомневаюсь.. но ...кому это надо? для таких же владельцев аналогичного ножа? это надо я думаю прежде всего для меня и для тех кто хочет купить или сделать нож с такой геометрией, но сомневается в ее необходимости для сравнения ,кто быстрее почистит морковку? нет, скорее, для того чтобы понять как вобще этим чистить морковку есть сотни кухонных ножей, которые справятся с этой функцией даже лучше. вот не понимаю?честное слово,в чем прикол? это кухонник? вроде нет..так зачем все это ? действительно, с функцией почистить морковку лучше справляется овощечистка. а вот чистить тыкву и картофан мне было приятней якутом чем овощечисткой или мелким кухонным, потому что рукоять у якута объемная и ее разными хватами одинакого удобно держать. другой владелец режет сало...и очень рад... а другие ножи справляются с этом хуже? я сала не резал - не знаю пока. мне тоже нож нравится , я и не сомневаюсь что он режет... есть и у меня сотня различных ножей, но меня почему то не посещают мысли , какой нож лучше чистит картошку или режет сало? а меня постоянно посещают. я теперь идиот? для картофеля ,кстати ,есть картофелечистка (и лучше любого ножа) не согласен - овощечистка отлично работает по простым поверхностям типо морковки или кабачка, но сложные поверхности картофана я предпочитаю чистить именно ножом.

честно говоря, мне не совсем понятны эмоции listig и тех кто с ним согласился. неужели, находясь на ножевом форуме, я не могу сделать тему о том, что я впервые в жизни подержал якута и порезал им? или это вызывает у вас отторжение? я вот когда то ведра оливье нарезАл крейном с клинком в 5см. ну хобби у меня такое, делать из рутинной и скучной работы праздник для души.

да это же не тестирование. это даже не повод кому то показать что этот нож лучше чем другой. мне просто интересно было как он режет. ну раз он нож - то почему бы ему не порезать. а уж сравнивать его с чем то я точно не собираюсь.

записываюсь на первого складного яблонего скандинава от Паши! он должен пойти! там шикарный клин!!!

чем можно намазать ножны изнутри чтобы рукоять в них не намертво прилипала?

как будто у нас разные якуты. подкалывает но не сильно.

по якуту вот обзорчик начал кропать. пока немного. но наберется со временем http://rusknife.com/topic/14368-%D1%8F%D0%BA%D1%83%D1%82-%D0%B2%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D0%B2/?p=333327

отчет в стадии написания.будет добавляться и расширться.покапросто не терпится еще раз поделиться радостью! так получилось, что проект состоялся и я стал обладателем замечательного Гиперболоида якута от Паши! сухиет ТТХ для статистики вставлю обазательно. если коротко клин - сталь к110 - аналог д2. рукоять - карелка ножны - кожа. вобще якуты как я понимаю - весьма спицифициски ножи, может быть даже под определенную работу. у меня их никогда не было, никогда не хотелось ибо аутентичные мне не нравились ни с виду ни по ТТХ.а тут Паша решил и сделал! а мы попросили и он сделал еще и много! и главное что немного нож обновил - сталь модная и ТО не под морозы а под обыный юз. вобщем такой шанс нельзя было упускать. и я не упустил. долго ли коротко - нож добрался до меня.вечером пятницы после трудовой недели мне хватило сил лишь только слюни на него попускать в руках повертеть да волосы на руках побрить. а уж в субботу - решил начать им поработать. так как я совсем не якут и солонины и прочего у меня нет - первые задания весьма просты и в тоже время для якута может быть вновье. - кухня обычная европейская кухня. для начала тыква картофан и морковка. все почистить, порезать и в сковороду. посолить, поперчить, потушить и съесть. что и было сделано. впечатления - понятно что нож не для кухонной доски - шинковать им не получится и режет немного подкалывая.но справляется и в руке нравится. ))) следующим блюдом будет суп. пока тоже овощной.а по мясу - потом. надо посмотреть что в морозилке лежит..... в морозилке нашлась замороженая рыбка. вот ее построгал - тут то якут себя показал - завитушки выстругивал хорошо )))) в общении к этой теме прозвучали вопросы,которые интересуют участников дискуссии - постараюсь ответить на них тут: я вот никак не пойму, для кого и для чего это тестирование ? - это "тестирование" предназначено прежде всего для того, чтобы понять с какими работами нож с данной весьма специфической геометрией справляется хорошо,а с какими - плохо (довольно субъективно, кстати, получится, но может к каким-нибудь интересным выводам я и приду да нож замечательный , не сомневаюсь.. но ...кому это надо? для таких же владельцев аналогичного ножа? это надо я думаю прежде всего для меня и для тех кто хочет купить или сделать нож с такой геометрией, но сомневается в ее необходимости для сравнения ,кто быстрее почистит морковку? нет, скорее, для того чтобы понять как вобще этим чистить морковку есть сотни кухонных ножей, которые справятся с этой функцией даже лучше. вот не понимаю?честное слово,в чем прикол? это кухонник? вроде нет..так зачем все это ? действительно, с функцией почистить морковку лучше справляется овощечистка. а вот чистить тыкву и картофан мне было приятней якутом чем овощечисткой или мелким кухонным, потому что рукоять у якута объемная и ее разными хватами одинакого удобно держать. другой владелец режет сало...и очень рад... а другие ножи справляются с этом хуже? я сала не резал - не знаю пока. мне тоже нож нравится , я и не сомневаюсь что он режет... есть и у меня сотня различных ножей, но меня почему то не посещают мысли , какой нож лучше чистит картошку или режет сало? а меня постоянно посещают. для картофеля ,кстати ,есть картофелечистка (и лучше любого ножа) не согласен - овощечистка отлично работает по простым поверхностям типо морковки или кабачка, но сложные поверхности картофана я предпочитаю чистить именно ножом.

законом разрешенные около 120мм

даже нарастить хочу - чтобы двумя руками салонину то рубать ))))

будет свет-будут фотки лучше. пока так ))))

Паш, я не буду.я же говорил уже. ))))

пришел ко мне якут!!! огого я вам скажу ))) вобщем счах переварю эмоции, порежу чего найду и пофотографирую впаре с другим Пашиным и приступлю к обрезанию рукояти написанию впечатлений....

мастер то уже имхо года 3-4 как огого. радует что Паша не боится работать с современными материалами, имеет чувство линий и чувство вкуса. усидчив и терпелив. и опять же - скромен! (а то давно бы мы уже в трубу вылетели бы...) ))))))) Паша, желаю тебе достигать еще больших высот! и не размениваться по мелочам. зы. а якуты то уже в пути ко мне - уже наверно их мюнхена до нюрнберга доехали.... а завтра будут у меня. жаль что я их помацаю только в субботу реально.

споласкивал водой за ценителями и дегустаторами ....

доброе утро, Сибирь! а я спать пошел ))))))))

гы! а у нас днем до плюс 20ти.... и сейчас вот ночью далеко до нуля. даже пиво в огороде толком не охладилось (((( теплое блин.

стопудово пиво. досталось на пивном конкурсе в мюнхене...там где я стаканчики споласкивал ))))

в подвале стоит кстате бутылочка пива с 14 градусами.... стесняюсь даже открывать.

ага черный козел чешский шикарное. и всего 3,3 градуса вроде.

боооооооброрееееезы а изскладных скииииииирмииииишиииииии