health

Не смог пройти мимо))))) Вот мои узбеки)

ххххх, даже не верится )))) Станислав, неужели дождемся ?????

<p>Шляпа какая-то. ДокаВася правильно заметил косяки.</p> <p>Мэкуги торчит как..... как не у японцев. Китайская дешевка. ИМХО.</p> <p>Клинок вообще откровенная халтура. Цукагасира криво сделана, на цубе литье кривое, цукамаки неровно на цуке сплетена, зачем три мэкугианы, когда одна должна быть, на накаго если не подпись кузнеца, то клеймо производителя стоять должно (это дело чести у японцев), хамати и мунэмати какие-то невсамделешные, две сэппы на одной стороне это вообще пипец. И это вылезло при неполном обзоре (фотографии не очень, прям как у меня)</p>

Новоделы из города Бухара. От тамошних найфоманов. Полагаю, что это чистой воды корды, кроме первого.

В небольшом городе Наманганской области – Чусте , с незапамятных времен изготавливают национальные узбекские ножи. Вообще в Узбекистане нож – это не только кухонная утварь. Нож для узбека это философия, но об этом не здесь. В самом центре города Чуст (Ферганская долина), со стародавних времен существует целый квартал кузнецов, занимающихся изготовлением ножей – «сузангарон». В небольших мастерских, оборудованных всем необходимым мастера – «сузангары» (кузнецы) и изготавливают любимый всеми узбекский «пичок» (нож). Несколько десятков операций, от виртуозной ковки до закаливания, проделывает опытный мастер, прежде чем бесформенный кусок металла превратится в звенящую сталь. В еще не остывшее от ковки, почти готовое лезвие «сузангар» молоточком вбивает собственное клеймо. По нему опытный глаз ценителя всегда сможет определить не только место производства, но и имя мастера изготовившего «пичок». Настоящий чустский нож всегда совмещал в себе внешнюю красоту с необыкновенной функциональностью. Обычно его лезвие – «тыг» прямое, с шириной 3-4 см и длиной от 10 до 20см. В зависимости от формы и ширины лезвия чустские ножи подразделяются на несколько видов. «Толбарги пичок» имеет неширокое изогнутое лезвие, несколько напоминающее ивовый лист, лезвие «тугри пичока» прямое с ровным обушком. У «хисори пичок», «козоки пичок» и «бодомча пичок» лезвия заканчиваются легким изгибом, а «сойлик пичок» и «камалак пичок» имеют канавку по верхнему краю лезвия – «кушкамалак». «Кушсойлик пичок» имеет двойную канавку по краю. Вообще, считается, что ножи, имеющие канавки на лезвии более прочны. Особый предмет гордости чустских ножей – рукоятка, ее мастер делает с особым вдохновением. Рукоятки могут быть, от совершенно обыкновенных до нереально дорогих. На недорогие рукоятки идет пластмасса, оргстекло, твердые породы деревьев. Но, если мастеру удается достать подходящий материал, тогда его фантазии нет предела. Точеные рукоятки из слоновой, сайгачьей или оленьей кости, инкрустированные перламутром, серебром или цветными камнями приковывают взгляд, а металлические, богато украшенные чеканкой и гравировкой вызывают живейший восторг. Не напрасно украшенный клинок называют – «гулдор пичок»- нарядный нож. В Чусте великое множество видов ножей, каждый из которых имеет собственное предназначение. Есть ножи для кухонных нужд, резки мяса или очистки и шинковки овощей, есть специальные небольшие ножики для снятия кожуры с фруктов, ножи с изгнутым кончиком удобны охотникам для разделки дичи, существуют даже специальные ножи для подрезки деревьев, невероятно удобные для работы в саду. Нож из Чуста изящный и легкий, с чуть вздернутым носиком клинка и слегка опущенным обушком, богато и с фантазией украшенная рукоятка, удобные ножны - в народных преданиях он считается оберегом от злых духов, дурного глаза и людских сплетен. Звонкая черненая сталь тонкого лезвия и по всей длине клинка стилизованная арабская вязь: «Эсталик учун Чуст» - на долгую память из Чуста. Клинок темнят в жидком растворе синей глины во время закалки.

Это "ковырялка" для Пармезана-Реджано и ему подобных твердых и выдержанных сыров.

Комрады, меня всегда штырит от бесполезных экспериментов. Не знаю как большинство из вас!? Это можно было взять топорик, немного РК подправить, и им колбаску, лимончик, хлебушек "порубить". А уж баночки "расковырять" - на раз-два. Зачем!? Для всего есть свой инструмент. А то как в войсках получается - "Боец, вот тебе отвёртка и гантеля. Иди и замок в коптёрке врежь!"

У меня есть такой девайс. В теме "Китайский опрос выкладывал". Заточен был ужасно. Долго перетачивал. Металл удовлетворительного качества. Но я полагаю, что данный нож предназначен в качестве городской живопырки. Хотя порядка 50 бросков в щит выдержал с достоинством - не разлетелся и не разболтался. Мда-с, сам удивлен, что китайцы не письками умеют что-то делать. Был у меня Explorer - подобие TiLite 4, качество отвратительное, шляпки винтов скручены уже с новья, клин не по центру, металл на клинке - очень мягкий, даже для китайцев. Взял попробовать такую форму ножа - понял что и форма не моя, и "explorer" больше покупать не буду. Nozh-Explorer_2009.jpg Nozh-Explorer_20091.jpg Nozh-Explorer_20092.jpg

Наташа, заказал Никки с кожаными ножнами, а прислали с кайдексом. Ножны из кайдекса у модели Никки - полное Г..... Сам нож - никаких нареканий.

Пила - зло. Именно она не позволяет этой модели пережить батонинг полена. Вадим, тест хороший, но несколько садистский для ножа ))) Что называется - "С дуру и хер сломать можно". У меня есть подобный девайс в коллекции. Нареканий к работе ножа нет. А дрова очень удобно проволочной пилой заготавливать. Что касается капсулы выживания, расположенной в ручке ))), то производителю надо у натовцев поучиться маленько. Ну или на худой конец, капсулу "ИЖМАША" передрать по-тупому.

Долго валялся рыбацкий трамонтин, ждал переделки. Наконец руки дошли. Рукоять из рога лося, больстер эбен. Лезвие в рукоять всадное на медной трубке держится. Ножны тоже переделал.

Зная моё увлечение, гражданские коллеги (прекрасные фройлян) подарили аж два раскладных китайченка. Один с незамысловатым названием "эксплорер", а второй "Колумбия". Тот что "эксплорер", не иначе как для втыкания. Для бытовых нужд мало на что способен. Хотя помучившись зело, вывел РК под резку бумаги. (был заточен под каким-то нереальным углом). Как нож для метания - очень даже ничего. После 50 "втыканий" в щит не развалился и лезвие не люфтит. Тот что "Колумбия" произвел на меня, не побоюсь даже этого слова - приятное впечатление. Лезвие выполнено из неплохой нержавейки. РК изначально была заправлена так, что не только бумагу строгало, но и волосы на руке брило. После строгания деревяхи остроты своей не потеряло. Дизайн ножа более чем приличный. Так как в моделях складничков не ориентируюсь, то на что они похожи из известных брендов, сказать не могу. Фотограф из меня никакой, извиняйте.

Камрады, всегда отрадно наблюдать поклонников "живопыров" ( да простят меня за словечко кинжальных и боевоклинковых дел мастера). Но создаются они для поражения живой силы противника, а не колбаску порезать изящными пластиками ))) Хотя порубить на куски более чем реально или банки вскрыть консервные.))) Для разных работ, разные инструменты. Мне так кажется. Не? ЗЫ: Хотя понимаю комрадов, которые хотят иметь любимый универсальный нож-кинжал-мультитул-топор-молоток-сковороду.)))

Про критский нож - http://www.cretediver.com/2012/about-cretan-knife/ По традиции, на лезвие ножа наносится двустишие или четверостишие - так называемая, мандинада(вид песни островной Греции), текст которой зависит от того, кому предназначается этот нож в подарок. Одна из мандинад ясно говорит о том, что «на лезвии критского ножа написаны истории, которые переданы нам старым поколением». Для критян критский нож - это оружие чести и мужества, а также память о чистой и искренней дружбе. Поэтому, когда кто-то из жителей Крита преподносит вам в качестве подарка традиционный критский нож, это говорит о том, что он вас высоко ценит и глубоко уважает. Сегодня немного осталось тех, кто продолжает традицию своих отцов и дедов, изготавливая вручную традиционные критские ножи, но, тем не менее, такие люди есть: самые молодые из них 26-летний Йоргос и 27-летний Ираклис Скалидакисы - братья из города Ханья. «Мы верны традиции, продолжая изготавливать ручки ножа из костей и рогов животных, а также из оливкового дерева. Нож обрабатывается в печи, с помощью молотка и точильного колеса»,- говорит Ираклис. Работа в мастерской приносит двум братьям большую радость, потому что она тесно связана с их воспоминаниями о проведенном здесь детстве. Наверное, совсем не случайно одна из мандинад гласит: «Да будет проклят тот критянин, кто не чтит Крита»…