Ren Ren

Па-здрав-ля-Ю!!!

Не-е, цайдао - это 菜刀, а чудао - 廚刀. Вообще разные иероглифы :D

Наблюдал как-то за китайцем - тот работал вообще с упором рукояти в центр ладони, шинковал практически весом самого ножа. Я так не умею, не учился. 2 мм в обухе - это специально по овощам. А у меня по мясу :)

Вот и питерским братьям пофартило :)

На здоровье! Общее название есть - цайдао (перевести можно двояко - если не заморачиваться, то нож для овощей, но в китайской кухне словом цай также называют всё съедобное, что не рис, и не другая крупа, т.е. возможный перевод - нож для продуктов). В данном конкретном случае наименование чудао (кухонный нож) стояло на упаковке. Насчёт топориков - те, что для резки именно овощей - толщиной чуть больше миллиметра. На топорик похожи только формой. Сейчас вывесил старенькие фотки. На выходных поснимаю и померяю.

Есть у нас одна китайская конторка обслуживающая китайские же рестораны. Т.е. по факту - для себя же, любимых :)

Авось кому интересно :D Настоящий китаец из Китая - кухонный нож торговой марки "Шуан ши" ("Пара львов"). Когда покупал, поразили две вещи - цена и степень защиты от подделки :) По цене понятно - таких в природе быть не может, а защита - саморазрушающаяся наклейка примерно как у нас акцизная марка на алкоголь :D Нож из приличной углеродки, закалка зонная (роскошное клеймо выбито по холодному) - твёрдость лезвия, по ощущениям, около 57 ед. Спуски - лёгкая вогнутая линза от обуха до подвода. Обух от рукояти идёт на клин. Вобщем, геометрия необыкновенная. Рукоять из тамошнего дерева, схожего с японской магнолией, коротенькая - под китайскую лапку, но толстенькая. Пропитку делал я - льняным маслом, затем пчелиным воском. Уже пятый год живёт на кухне, исправно работает по курам и мясу с костями - и рубит, и режет без нареканий.

Явно не рядовая штука. Была :) По поводу происхождения - если бы армейская, то не удивился ни разу, а так... :D

Интересно, что ножи у эвенков якутские - дол справа.

На выходных постараюсь выяснить, если удасться, то и сфотографировать.

Спасибо, Nisa! "Щедрость Ваша не имеет границ!"(с)

Цуба. Всё оттуда же..

А вот эти рукояти "варварских мечей" были найдены у нас на Нижнем Амуре.

Возник вот какой вопрос.. недавно держал в руках кортик - нестарый кнопочник ВМФ СССР - а на клинке у него ничего. Вообще ничего - стерильный :) Слышал, что морячки взамен сломанных клинков ставили самопальные. Но здесь, ИМХО, не тот случай.

Плюс адын! :) Клинки у всех заводские.

На 4-м сверху фото в центре - настоящий этнографический пареньский нож. ИМХО, самый лучший из тех, что пока видел (у него ещё ножны чумовые, полный уник). А остальное - симпатичные безделушки с камчатской спецификой :)

О-о-о! Спаси-ибо! Теперь смекнул - в посте 4 на 6-ом сверху фото видны эти самые усиливающие пластины.

Так я по Азии и смотрю: сасанидский палаш - 4 век, сабля - 7 век.

Не исключено. Не сталкивался пока...

Спасибо! А с катанами интересно - для них японцы делали по специальным образцам, восходящим к XII веку. И эти штуки попадали и к нам на Амур - есть фото копанины.

Спасибо за отличный обзор и сверхщедрые фото! Нож вполне оригинален, ИМХО, несмотря на его чётко читающиеся европейские корни. Конструкция ножен зато чисто аборигенная, аргентинская :) Носят, его, как я понимаю, сзади за поясом? И кожанная "клипса" ничем не усилена внутри?

А мне понравился! Во-первых, просто люблю дикий дамаск. Во-вторых, рукоять вполне себе попсовая, не особо-то канонически связанная с традицией, ИМХО. И её сочетание со стилизованным клинком даёт очень приятную для глаза, культурную попсу. Из разряда "через 50 лет хрен кто прочухает" :)

Если строго длинномер брать, то пожалуй кавалерийский палаш (сабля позже появилась). А если древковое, то - кавалерийская пика, однозначно.

Это Вы на китайский не заходили :D там тебе или поддакивают - "да-да! ты крутой, брат!", или молчат, как пеньки обоссанные :)

Видел. Это были филиппинцы. На штурм автобусов их явно не натаскивали. А террорист - по чистой случайности "лучший полицейский 2007" :) А проскальзывал по ТВ и другой сюжетец - совместные учения американских морпехов и тайских коммандос. Маринеры показали высадку с моря, а коммандос - засаду в джунглях. А потом сели пивка попить - тайцы из мешка кобру вытряхнули перед столом, один её голыми руками поймал, освежевал тут же на весу и предложил ею закусить :D Надо было видеть рожи американцев! :D