Алексей Чернигов

ну..спирт ..спирт в быту и на работе - это надо точно отдельную темку ;) У нас раньше ракеты балистические летали на спирте.вот то была песня....а регламенты? трёдневный и поехало-пошло.:)

и эти ромбики,он каждый выпиливает вручную...

а каких червячков? червячки чудовы, разно коляровы.... гы Я салю так : беру посудину, в которую можно поместить сало,что бы крышкой прикрыть. судочек какой-нить,соли не много, щепотку гарную на шкуру, потом ещё соли на бока и положив в посуду сверху ещё чуток,на кусок в полкило думаю столовую ложку с горкой,посыпать всё это дело травкой какой, хоть хмели-сунели, хоть просто укропом с перчиком - тут кому ,что нравится, о оставить просаливатья...Сало чуток пустит соку..Если есть прослойки мяса, то надо бы увеличить количество соли и время на засолку. Можно поставить в холодильник, можно ещё куда в прохладу и пару суток оно стит..,сало в смысле .Не знаю ,можно наверное и в тузлуке солить и ещё более цинично, но вот этого хватает для нежного и не очень солённого сала. моим нравиться, да и кто пробоал дома, аль на выставках - все были довольны. Но я один умный вещь скажу : тут главное всё же , по моему, не в способе засолки,а в сам сале, какое оно,ну по крайней половина успеха - так точно ;)

есть вотдка. есть самогон..,а есть отличная водка и отличный самогон. так же . как и отличное сало ;) всё относительно в этом мире ,всё ..Как и организмы у всех разные :) с виски ..? хорошее сало и с чаем можно !:)

я тебе звонил вечерком ;)

ну наверное несуть,для такого хвостовика - штамп по горячему или литьё ;) вот кстати интеерсно было ьы тему смотреть - технологии изготовления ножа..,ну там ещё клинков, рукоятей и ножен...

а что там? горячая штамповка?

а что тут не технологичного? Оно же литьё или как? хотя конечно я больше по деревяшкам...

это у вас там ,в Тарронтовщине водка зло.а у нас тут жидкий хлеб и твёрдая волюта..,хотя конечно с большими порой перегибами ;) вред то в голове,а не в водке,как говорят : нам грамм 25 ,а дури то у нас своей хватит! так что... Ещё про сало,мне вот сильно бульбашское нравилось,ещё с СА,присылали одному челу, сам то он не совсем наш, а вот сальцо посыпанное укропчиком -уууууууууууу!:) тут у нас не так солят. по другому совсем. мягше оно и вкус чуток иной...А ещё чуть-чуть совсем солёненькое.что бы только.только ,ой,про ,что это я всё?!:)

ща..

Да нормально всё. слава Богу,без больших изменений... Размеры дай. закажу ;)

Александр,мужчина или его ножи..?

да,мыслей всегда много, но вот воплотить их в бумагу,а затем в реальную вещь :) а якорь - не не запатентовали же ;) ,его сколько раз уже обыгрывали и будут ещё обыгрывать ...

а вот интересно,какие мысли есть, те которые раскрываеют тему Питера? Образы, может какие то ассоциации..?

красиво,вольно наверное дышится..,прокатишь?

а ты на него смотреть будешь,а я - кушать... а запивать - то же вредно ?!

да и я про рынок то :), у нас и польское таскают и ещё не понятнь какое! сало кинул на сковородочку,а оно гад как резиновое подпрыгивает..,отож ;)

не... сало у кого покупаете?! так нельзя, даже у нас тут не у всех сало то.что надо кушать .. ;)

А ,шо вам говорил я ? ;) в луковой шелухе. да со всякой травкой,лаврушку ещё кинуть,у него цвет не реальный и вкусссссс! а ещё шмат подчеревены, пересыпается всем и морковку можно ,перчики всякие и прочее и сворачивается в рулон и варится это не быстро...,потом конечно остудить и в холодильничке ещё, ну опять же,что бы и горилочка... А ещё капусточку солённую. но только как на юге,ну хотя бы от Киева территориально - длино порезана и белая, не квашенная как бы, не сечкой рубленная, а длинная и белая...рассол пить можно и на ура! В Ростове помню идёшь по базару , а у них бочки с капустой, тут , там и каждая норовит тебе дат ьпоробовать, зачерпывая блюдцем...Огурчики ещё помидорки...люблю квашенные,что бы чуть бурелые ..Помню в 96-м ,в Питере с утреца , на Кузнецком рынке, развалы.. , горки помидор. огурчиков, даром ,что почти все таджики были,купил два помидорчика и снов жить захотелось ! :) Не сильно напрашиваясь, но я надеюсь быть 19 в Питере, могу подчеревены запечённой кусочек прикрапить ,ну в смысле вроде как бы и пятница и что-там к ней,ёршик ?! :) Оно может и виски бывает в тему, и ромы всяике там с текилами , и коньячёк хороший - гут, но водочка, холодная до тягуны и всё, нше к нейсолёненькое! Да хоть селёдочка или вот, синие солённые,а?! :D У нас Маковей сегодня пазднуют, ни кто не работает - большой праздник, пирожки с маком пекут, ото гляжу и Артурович ни как к нам не подтянется :) :)

Доброго всем времени! Пусть не пятница, но тоже располагает к общению ;) от интересно мне, сало солёное ,с прослоечкой розового мясца,со шкуркой пахнущей горелой соломой,посоленного в меру и посыпанного укропчиком. перчиком и ещё какой то не понятной травкой с пряным ароматом,ну да. ещё толчённым или мелко мелко нарезанным чесночком,со своего огорода...Про запотевшую бутылочку - промолчу. пока .что , наверное.. так вот, мне интерсно . насколько вреден сей деликатесный продукт?! недавно где-то было,что мол солёное сало совсем не так плохо влияет на организм человека,отведовшего его ,инэт , инэт. как много можно потерять в нём :) :) кто редко его кушает, кто не забывает сей славный продукт ,кто какое сало любит,а кто может выступает по подчеревенке ?:D Мак,а Мак, может ну его? Может поменяем на устриц и шо там к ним подают, на бутылочку запотевшей перцовочки и гарный шмат домашнего сальца,что скажешь?

печально многое тут... на самом то деле снова не поределились по сути спора , или дискуссии. что есть художественное.что есть дизайн и ,что есть арт в ножах и насколько он влияет на саму суть вщи НОЖ... и у одних и у других есть здравые мысли, но как всегда издержки инэта.... пр судей тока перегиб - не обязательно уметь делать скань или обронь,чтобы не мочь это обсуждать...Но то, наверное,что наши там не нужны. потому . как сами не сильно двигаются на запад. да и коллекционерам наверное не нужны новые имена и тенденции... Но,все мы люди и я думаю.что мастера должны выходить на трибуну, не тут, так не тут, дело вкуса, но общаться и рассказывать, доказывать и обосновывать, по мне - таки да! или всё же нас считают не достойных этого..типа про бисер..... всё же надо быть добрее к друг другу, не так то нас много...;)

нужен мозговой штурм! а-ля скандинав пластинчатый....

что-то похожее есть уже везде ;) ,действительно , сделать революцию в современном ноже, в его форме - это что-то из ряда вон выходящего...Чтобы рабочий и изюминку - эту изюменку наверное только материалами и отделкой можно добиться Зато как тема хорошо прошлась по Одессе! Жаль,что ростовских мало тут ....

Хорош! и смысл есть и мысли уже выше обыденного...

а, простите , если посмотреть всех класскиов от Боба и вперёд..? или это уже избитое, хотя классика.... вот,что из крайнего рисовал...