Ну, в принципе можно и здесь. :)
20 трав конечно это хорошо, но оригинального рецепта Бехеровки в составе которой 21 наименование, я не встречал. Да и навряд ли где то есть. В свое время лазил по сети, искал. Нашел что то на каком то Московском форуме, потом набрел на Одесский форум. В общем пару раз сделал и забыл. А тут в бумагах порядок наводил и наткнулся на распечатки с моими заметками. Повторил. Опять получилось. :)
Спасибо ребятам, которые трудились над этим рецептом, это не чисто мое новаторство, а если сказать точнее вообще не моё. Я только экспериментировал с добавлением тех или иных трав.
В общем вот как то так сейчас делаю:
Спирт 50% - 1200 мл (1,2л).
Закладываем набор специй:
1. Палочки корицы (именно палочки, не молотая) - 5 грамм.
2. Гвоздика - 17 шт.
3. Анис - 2 грамма.
4. Перец черный - 7 горошин.
5. Перец душистый - 3 шт.
6. Кардамон - 1 грамм.
7. Цедра апельсина (верхняя часть без белого слоя) - 2 полоски размером 1,5 х 5-7 см.
8. Ромашка аптечная - 1/3 - 1/2 чайной ложки.
9. Шалфей - 2/3 чайной ложки.
10. Кора дуба - 1/4 чайной ложки.
11. Кориандр - 1/2 - 1/3 чайной ложки.
12. Фенхель - 1/2 чайной ложки.
13. Плоды можжевельника - 5 шт.
Все это дело плотно закрываем и ставим настаиваться в шкаф на неделю. Периодически перетрахивая. :)
Достаём, фильтруем через много слоев марли или через ХБ ткань.
Делаем сахарный сироп. 300 мл. воды и 100 грамм сахара. Нагреваем почти до закипания, но кипеть не даём. Снимаем, остужаем до градусов 40-50.
Смешиваем настой с сиропом.
Ставим еще на 3-4 дня.
Достаём,..наливаем,..пробууууем. :)
Приятного аппетит!
З.Ы. Это она не мутная, это она хооолодная :) ....и запах жаль передать не могу через Интернет.