mercury472

Не только слезть не получается. Легкость заточки моровских спусков и сталей, удержание остроты РК, цена (искушает по-любому), РЕЗ по мяску, рыбьим хребтам-костям, дереву, лично мне вообще никаких других вариантов не оставляет. Для продуктов доукомплектовал (вариантом по настроению или необходимости) Викс/Трамонтина/Опинель/Спайдерко Резилианс. Что ещё надо?!

В тех краях, временах и народах, где появились скандинавские спуски, нож на протяжении тысяч лет был основным орудием жизнеобеспечения. Природные условия ориентировали быт на охоту, рыбалку, собирательство и со временем на скотоводство. Овощеводство на открытом грунте - не их бизнес. Так что для них сканди - спуски на 100% универсальные. Были. Но развитие транспорта стало и до них довозить овощА и фрукты. А ещё научно-технический прогресс подарил им теплицы с ГМО и ганжубас на гидропонике. Нехай травятся.

С моделью Моры оговорился. Пардоньте. (У меня в хозяйстве все 4 Эргономика). Я не любитель без надобности оперировать предположениями или фантазиями. Поэтому по поводу предполагаемой конкурентоспособности переточенной РК Лося сообщу следующее. Пару лет назад переточил (как выяснилось - напрасно) спуски Кизлярского ножа "Финский". Был клин от обуха и 1 мм в основании РК как у Лося. Стал - клин от обуха до середины, а от середины со слегка вогнутыми спусками в 0,5 мм к РК. После этого врезается в материал сказочно легко. А как только клинок погружается в материал до верха вогнутой части, сразу заметно клинит и вязнет. Так что это я уже пошёл. Моровские спуски самые универсальные в природе. Им "не по зубам" только сырые твёрдые овощи и фрукты - картошка, морковь, бурак, яблоки. Мора их не режет, а раскалывает:

Переточка градусов и микроподводы конечно улучшат рез Лося. Но пока у меня нет Edge Pro. А вогнутые спуски никогда не победят скандинавских вот по этой причине:

Нож режет не сталью, не ценой и не названием, а ГЕОМЕТРИЕЙ клинка. Час назад снял на видео соревнование по резке мороженного сала. http://www.youtube.com/watch?v=-3H6x3tqJBo&feature=youtu.be В заезде участвовали: 1. Нож «ЛОСЬ» от производителя "Дамасский Клинок". г. Павлово. (В последствии переименован производителем в «ВОЛК») Сталь: Х12МФ кованая. Твёрдость по Роквэлу: больше 61 единицы. Стекло царапает легко, как алмаз. Спуски вогнутые. В основании режущей кромки толщина спусков ровно 1мм по всей длине. Куплен на сайте производителя лет 5 назад. Обошёлся за 2 450 рублей. 2. Нож MORA 731 Сталь: 1095 (наверное). Спуски: скандинавские от трети ширины в ноль. Твердость стали по Роквэлу: достаточная. Куплен 2 года назад за 250 рублей в рыболовном магазине. 3. Килограммовый кусок мороженного сала. В процессе реза на Лося давил раза в 3 сильнее (я так думаю).

.

Жестоко смыло их волной льнянки с кокакольной пеной. И прибило к вражескому берегу ГанзЫ!

Не сложно продолжить мысль: Здесь нет даже о пропитке и травлении. Поэтому и всего 29.

.

Было бы по делу, если бы Роман Дмитриев сделал бы исторический обзор клейм на клинках. Как, Роман, согласны взяться за познавательный проект? У Вас есть что пофоткать?

Не сомневайтесь даже доли секунды. У Вас самый настоящий шведский нож. Фростовский Clipper 860. Frost - это фамилия семьи, которая в шведском городе Мура на принадлежащей им фабрике выпускает эту модель. У меня такой был лет 6 назад. С тех пор клеймо на клинке несколько раз менялось. И вместо синей ручки стали делать с зеленой и называть Clipper 860 GM (Green Military).

.

У каждого ножика запах особый. Кухонник пахнет хлебом и сдобой. Свежею рыбой пахнет филейник. Пахнет хозяином ножик-нашейник. Кастомный ножик пахнет понтами. Ножик «холодный» пахнет ментами. Пахнет охотничий дымом и кровью. Пахнет якутский, как хвостик коровий. Ножик швейцарский пахнет всем сразу. Ножик китайский — какой-то заразой. Нож деревенский — пОтом и пашней. «Нож выживания» — пылью домашней. Нож Широгорова пахнет Трудом, Ножик от Ворсмы каким то фуфлом. Чипсами пахнет БокЁра хомяк. Только Себенза не пахнет никак. у каждого ножика свой есть кумар: С Ворсмы фигачит густой перегар пОтом китайским Золинген прет «Честный Китай» плагиатом пасет Прет сисадмином от лезермана А от Мантиса несет наркоманом Сказками пахнет Эрнст Эмерсон Кейз же воняет как старый пижон Пахнет кизлярщина бравым воякой Павлово пахнет заведомым браком Сыром вонючим несет от лайоля А от Россели прет алкоголем Крис Рив воняет жадным баблом Страйдер пасет точно дворницкий лом Запах васаби — от хигоноками Нож майкроголика пахнет понтами XIKAR мажорной прет побрякушкой Мастерз Оф Дефенс — детской игрушкой ЭКА воняет воскресной охотой МORA — тяжелой и грязной работой. Пчак пахнет вкусным праздничным пловом Штык-нож — нарядом и кашей перловой Тактик спайдерки — карой анальной Ну а швейцарец — скукой банальной Танто Колд Стила — хотелкою детской Сорванным ногтем — складень советский Ну а вообще кто с ножами знаком знают что пахнут они МУЖИКОМ.

Родари Джанни У каждого дела запах особый: в булочной пахнет тестом и сдобой. Мимо столярной идёшь мастерской, - стружкою пахнет и свежей доской. Пахнет маляр скипидаром и краской. Пахнет стекольщик оконной замазкой. Куртка шофёра пахнет бензином. Блуза рабочего - маслом машинным. Пахнет кондитер орехом мускатным. Доктор в халате - лекарством приятным. Рыхлой землёю, полем и лугом пахнет крестьянин, идущий за плугом. Рыбой и морем пахнет рыбак. Только нержавейка Опинеля не пахнет никак.

- Ты где был? - С мужиками в шахматы играл. - А почему водкой пахнет? - А что, от меня шахматами должно пахнуть?

Если яблоки или апельсин незаметно порезать и подать к столу, никто и не догадается. А если показать чем резал могут железный привкус почувствовать. Если яблоко с ножа кушать, то привкус железа явно чувствуется. Например, запах селедки на вареные овощи Опинелевская углеродка переносит.

В качестве ответа хочу поделиться выводами личного опыта использования Опинелей. Но не призываю соглашаться с моим мнением в целом или в деталях. В очередной раз, с удовольствием процитирую А. Марьянко: "Нож режет геометрией, а сталь влияет только на скорость и вид затупления режущей кромки". В моём сегодняшнем понимании вопрос: что лучше для клинка ножа - углеродка или нержавейка, аналогичен вопросу: какое блюдо вкуснее - из мяса или рыбы. Нескончаемое количество параметров и их комбинаций для индивидуального выбора. Другими словами - "исключительно, дело личного вкуса". Никакими техническими данными не вывести универсальную закономерность. Если тонким клинком Опинеля будете курочить хребет трёх килограммового сома, то получите вот это: Практикуйте использование разных ножей, отбирайте индивидуальные параметры выбора и пускай уже они выбирают Вам нож и сталь!

Вот ссылка на видео - http://www.youtube.com/watch?v=YKdXDgV8fyE. Здесь «Ю-ТЬЮБ - задушевник» Максим Сакулевич выражает своё личное, как он сам подчёркивает – отрицательное, мнение об OPINEL №10 INOX. Основные вехи его недовольства ножом: - деревянная рукоять то разбухает от влаги и клинок туго открывается, то усыхает и клинок люфтит. Цитата: когда он (Сакулевич) будет лазить в болоте, рукоять намокнет, разбухнет, потрескается и развалится. - Следите за мыслью! В процессе сбора грибов его супруга так сильно занята их очень подвижными собаками, и каждый момент времени не знает какой стороной она держит нож, поэтому не справляется с виролоком и испытывает страх от того что в любой момент клинок сложится и отрежет ей палец или кисть руки; - рукоять очень неудобная, «рыбий хвост» - цитата: УЖАС, ЛИШНИЙ КУСОК ДЕРЕВА, который хочется отрезать. - №10 в целом большой и это плохо, №8 – всё равно не лучше. - В закрытом состоянии ножа режущая кромка тупится о рукоять. - Батонить ножом совершенно невозможно. - Для бушкрафта нож совсем не подходит. - Когда он не знал, что этот нож зовётся Опинелем, он думал что это прекрасно сохранившийся трофей времён ВОВ, подобранный у убитого офицера вермахта. Но когда узнал, цитата: «что нож какой-то французский» – нож его разочаровал. - Цитата: какой-то канцелярский нож, «полочник» и т.п. Как говорится, это кошмарный сон Сакулевича , пусть бы он сам его и смотрел. НО! Ужасное безобразие случилось, когда его бушкрафт-мышление добралось до стали клинка. Он презрительно заявил, что сталь пластилиновая и его любимый нож с такой же сталью BACHO SB-2444 (Mora Clipper 860) в 1 000 000 раз лучше. Считаю необходимым очистить информационное пространство от очевидной глупости неистового бушкрафтера-задушевника из столицы братского государства ради тех, кто ещё только в поиске аргументов для приобретении своего первого Опинеля и сомневается в его стали. Мой меседж в защиту ОПИНЕЛЯ: 1 Опинель – складной кухонник, а не «походный ломик», на роль которого пойдёт и BACHO SB-2444 . 2 ДА, СТАЛЬ МЯГКАЯ. Это БОЛЬШОЙ «+» Опинелей. И не потому, что очень легко правится и точится. ГЛАВНОЕ: если сделанный для прекрасного реза продуктов ТОНКИЙ опинелевский клинок, спущенный в ноль, изготовить из твердой стали и закалить до больших единиц по HRC, режущая кромка будет хрупкой и выкрашиваться большими кусками. И если неосторожно приложить большую поперечную нагрузку на клинок – то может легко лопнуть. Такой нож станет невозможно использовать. Думаю, по этой же причине Victorinox и Tramontina делают клинки своих ножей так же из мягкой стали. 3 Конструкция Опинеля создавалась не для интенсивного клацанья-складывания-раскладывания во время «выгула очень подвижных собак по грибы», а для коротких работ по продуктам и не силовых хоз-быт действий на ходу. Считаю свою миссию по защите Опинелей от распространяемой о них в ПАУТИНЕ видео-глупости вполне выполненной. P.S. Хорошо что в руки Сакулевичу не попал опинелевский филейник.

C talks.guns.ru та-же история?

На Классик Ориджинал сталь клинка ламинированая. Она дороже. На простом Классике - обычная моровская углеродка. Поэтому дешевле. Порядка в 2-3 раза. Независимо от размера.

Вариант ЕДЦ. Где- то так.

Владение русским языком не заключается в неприменении его слов и оборотов. Надеюсь сейчас не противоречу культурному уровню темы.

Я согласен с тем, что некорректно утрировал "жалкая" пародия. Хорошие ножи, в принципе. Проигрывают они именно на фоне Виксов по следующим моим соображениям: Складной нож предпочтителен перед фиксом именно из-за удобства ношения. Преимущества в компактности и безопасности неоспоримы. Венгеровские Нью Ренжеры погабаритестее, что " - ". Ещё и длинно незаточенная часть клинка возле рукояти делает бессмысленной большую длину клинка по сравнению с солдатскими Виксами. Из-за этого не прут меня Венгеры.

Невыносимо мученически вожделел, как - то, Эндуру! От покупки спас результат долгой и тяжёлой писхологической работы над вопросом: "зачем она вообще нужна?!" Ещё и "замок Back Lock - "не знаю как назвать для Модератора". Бенчи меня вообще не торкают. Никак. Безмерно этому рад! Пока ещё успешно гоню от себя мысли о Пара Миле - 2. Но боюсь надолго меня не хватит.