Strm 61

Martine, Здравствуйте! У соседа был День Рожденья. Я хотел ему сделать подарок своими руками. Ножи долго не входили в систему приоритетов соседа. Но его жена подержала заточенный нож в руках и через пару дней сосед стал проявлять горячий интерес к ножам . Правда, он хочет приличный нож Petty 130-140mm за 20-30 Евро. В добрый путь!

Здравствуйте! Я понял, что когда площадь рабочего стола, рабочего места или угла или комнаты- небольшие, то нужно "развиваться" вверх. Как-то , побывав в магазине Penny неподалёку, заметил небольшой почти кубик с габаритами 19,6 x 14,1 x 23,3 cm . В нём 4 выдвижных ящичка, которые удобно выдвигаются и с усилием вынимаются и корпус показался достатачно крепким для хранения 30-40 камней и бланков. Материал- полипропилен. От влажных камней не сгниёт. Разные цвета. Эти боксы удобно ставятся один на другой. Если вставить уголки с прорезями, то камни будут в своих пазах на нужном расстоянии друг от друга. Но главный недостаток для меня плохая вентиляция ! Надо самому делать какие-то отверстия или прорези. Стоит и поныне около 6 евро. Только застать непросто, этот бокс бывает как сопутствующий товар лишь временами. Решил взять. И непрогадал. Внутренние размеры ящичков 16,5 x 11,5 x 4 cm (LxBxH) . В каждый, если вплотную влезают вплотную максимум 10-11 Boride на бланках 160мм с картонными прокладками . Вот то предложение и ещё плюс доставка: https://shop.penny.de/produktkategorien/multimedia-technik/bueroausstattung/aufbewahrung/862/rotho-schubladenbox-din-a6 А вот с бесплатной доставкой по Германии около10 евро: Rotho Systemix Schubladenbox mit 4 Schüben, Kunststoff (PP) BPA-frei, transparent, XS/A6 https://www.amazon.de/dp/B0097D75TA/ref=olp_aod_redir#aod У этой фирмы есть боксы и 2 и 3-х этажные и разных размеров и цветов корпуса и ящичков. И для широких эльборов 150мм можно подобрать. Я заприметил эти боксы на видеообзоре и у ножевого мастера Афонченко. Пусть эта информация будет вам полезна!

Здравствуйте! Я затачивал Fibrox Tranchiermesser с артикулом 5.2003.19 https://www.victorinox.com/de/de/Produkte/Haushalts--und-Berufsmesser/Kochmesser/Fibrox-Tranchiermesser/p/5.2003.19

Здравствуйте! Затачивал 2 дня назад Victorinox "Fibrox Tranchiermesser" 190мм в сборке "Ефим". И у него участок РК у рукоятки около 10мм - не подлезть! Судя по этому элементу, нож конструировали или представители другой цивилизации или вообще инопланетяне! И я решил первый раз попробовать заточить нож по схеме Apex. Снял поворотное устройство с рамкой. И переставил стойку со скользящим узлом в дальнее положение, просто накрутив её на заднюю стойку. Но угол заточки получался слишком большой. Моё приспособление установлено на на шаровой опоре в струбцине Proxxon, и в том числ с помощью Т- образной задней опоры (которая прихвачена к столу струбциной) верхняя плоскость станины Выставлена в 0° по горизонтали. Получалось, что мне надо было "расслабить" всю установку приспособления. Затем снять заднюю стойку. Снова выставить и закрепить станок. На место задней стойки переставить скользящий узел с его вертикальной стойкой в дальний цанговый зажим. В зажиме для удобства заменить винт на ...Рычаг. (Позже обнаружил у себя запасной). И только тогда...затачивать, затачивать, затачивать ... этот нож! А потом всё перестроить, переставить ..."взад" и опять ... затачивать, затачивать, затачивать все другие ножи по схеме Ефим! По-моему, задняя стойка должна быть легкосъёмной (без" расслабления" самого устройства) и (или) быть телескопической (для грубой настройки угла). Но задняя стойка сконструирована не только для устойчивости, но и для тонкой подстройки горизонтальности станины ( как мне нравится). Поэтому, если снимается задняя стойка, то нарушается ранее выставленная горизонтальность или другое положение станины. Но, возможно, вертикальный вал задней опоры можно сделать просто выкручивающимся из нижней горизонтальной части задней стойки, зафиксированной к столу или к подставке? Горизонтальность станины нарушится. Но... можно просто обнулить эл. угломер и "в путь" !? Второе: Свободу Трампу! Ах да: При попытке заточить этот труднодоступный участок РК у рукояти, мне приходилось в горизонтальной плоскости поворачивать рамку на 50° десятки раз. (Технология мною не отработана.) Угол наклона штока увеличивался сразу на 3°. А я привык всегда ориентироваться при подстройке угла на установленный на бланк камня эл. угломер на подставке. Во в этом же положении бланк так же был повёрнут и вокруг оси горизонтальной направляющей под таким углом, что при малейшем колебании штока эл угломер норовил упасть. Мне бы догадаться при грубой подстройке угла ориентироваться на аналоговый угломер! Но чувство опасности притупилось на второй день так много обещающего нового 2021 года . Я его подхватывал, ловил. И в конце концов порезал палец так, что на несколько часов заточку пришлось прекратить. Теперь я понял, что при грубой настройке угла нужно: 1. эл. угломер поставить на стол, 2. ориентироваться на аналоговый угломер! И возможно, нужно доработать подставку под угломер. Собственный магнит угломера для меня недостаточно сильно притягивает угломер к подставке. На подставке нужны стабилизаторы-ограничители сдвига угломера. 3 штуки . 2 по бокам (как минимум) и один с нижнего торца. Спасибо!

Уважаемый Виктор, поздравляю с Днём твоего Рожденья! Желаю тебе здоровья и счастья! Спасибо за многое- это и плоды вашего труда, и просвещение, и помощь, и терпенье, и доверие, и сердечность и благородство, и...другие тоже смогут добавить пору "тёплых" слов ! Михаил.

Здравствуйте! В видео о заточке шефа по-моему не была продемонстрирована возможность заточки длинного закругленного участка РК с возможным поворотом рамки в горизонтальной плоскости. Я попробовал. У меня это заняло в 2,5 раза больше времени. Опять выбор между достаточностью и возможностью. Я такую заточку с разбивкой маркером на участки видел в видео Игоря Лукинова на Apex E.P. Он сегодня выложил видео " Ремонт родного Апекса..." Виктор, обрати, пожалуйста, внимание на геометрию его контактных поверхностей при зажатии массивных венёвских 2-сторонних абразивов.

Здравствуйте, Сергей! У меня угломер из Китая Digitale Elektronische Libelle,TLL-90S High Precision Pegel/LCD-Display Winkel / 0,005 . Ранее просматривал Вашу тему про угломеры. Я понял, что он Вам знаком. Виктор посоветовал мне его. Купил на Aliexpress pf 120 Евро.

Новичку 1 Ивану. У меня есть "Грид-Вива". Опыт Заточки около 40 ножей. Я из диванных теоретиков. Вы точно подметили, что минимальное расстояние между "колёсиками" сдвинутых зажимов мало. У меня тонкие и не очень сильные пальцы. Я сдвинул зажимы и понял, что при моих данных я должен располагать пальцы на колёсике, если провести диаметр через пятна контакта, под 30-45 град. к оси переворота рамки. И закручивать круговыми движениями с амплитудой около 1 см . Но как учит Виктор и заточная партия: А для чего, для каких клинков сдвигать оба зажима? У меня пока таких задач не было. А ширина бортика и накатка хоть мне и "режет" пальцы, но заставила приспосабливаться. (Что-то подложить, чем-то проложить...) И что для меня не до конца понятно, как при зажиме пальчиками и шестигранничком на 2,5 мм, без больших усилий, без отвёрток, плоскогубцев и гаечных ключей нож жёстко фиксируется в губках! Перочинный Viktorinox фиксируется одной губкой да ещё с точностью угла при перевороте в 0,008 град. ! Но это всё только инструменты. У меня же заточка только начинает получаться... Успехов Вам!

Юрию Igel к посту 454. Спасибо, Юрий! Вы правы! Именно так я и собираюсь поступить. Недорогой, надёжный апексоид.

Здравствуйте! Виктор,спасибо за ответ и быстроту реакции! Видео о заточке серейторного КЛИНКА интересное. Но как подобрать сет алмазных надфилей разной гритности, типа покрытия и где? И ещё при заточке серейтора клинка на одной из сторон спуск и подвод часто плоские. Как их обрабатывать (затачивать, снимать заусенец), если нож зажат по схеме Ефим и углы заточки разные? И разные стороны клинка нужно обрабатывать попеременно. И ецё интересно, как пользователю G-V самому заменять подшипник или втулку скольжения. Или на Igus RJ4JP неметаллический или на предложенный Юрием Igel FMT (Metric) Closed Thin Wall Linear Plain Bearings. Это ведь одно из преимуществ твоей конструкции. И все ли стандартные втулки и подшипн. подходят для штока 8мм ? Пожалуйста, найди возможность ... рассказать об этом. Конечно , я согласен с Артуром и другими людьми, что инструкция нужна. Нужны рисунки с деталировкой с номерами и названиями. С типоразмерами стандартного крепежа,.. С возможностью ЗАРАНЕЕ заказать интересующие детали и узлы. Например, если у меня заказ на заточку нескольких ножей и сломается зажим. ( "Очумелые ручки" ) А срок выполнения заказа макс. неделя. Что делать? Наверное нужно иметь1 зажим в запасе и т.п. А ещё мечты о реечном подъёмнике и полной автоматизиции ... Счастливо!

Здравствуйте! Виктор, мне очень понравился клип про заточку топора на Grid-Viva на вашей страничке в Youtube! И думаю, что тебе надо поделиться им с участниками и гостями форума. И информация о ваших новостях и достижениях была бы полезна людям! С удовольствием затачиваю ножи и изучаю свою установку G.- V. На карантине мне есть чем заняться! И спасибо, что уделяешь мне время и отвечаешь на все вопросы! Не хватает рукописной инструкции! Не хватает отдельного приспособления для заточки ножниц. Мне по прежнему нравится столик от "Казак". Если бы они или ты сделал его совместимым со своей станиной, размеры которой соизмеримы со станиной Edge Pro ?! Я бы такое приспособление с удовольствием себе приобрёл. Да, кстати, собираюсь опробовать приспособление для заточки серейторных ножей. Но так и не приобрёл пока алмазные надфили. Или можно приспособить конические "Diafold Serrated (Wellenschliff)" от DMT(они бывают 3-х гритностей) ? Можно и нужно ли приспосабливать керамические цилиндрические и трёхгранные стержни от Lansky , Spiderko и др. ( которые раньше на ru-chef на бланках были)? Да и про рекомендуемые запчасти?... Счастливо!

Здравствуйте! От меня 410 км. Не планировал.

Всем большое спасибо! Очень оперативно! Буду учиться!

Здравствуйте, Виктор, форумчане и другие люди! Грид-Вива для меня первое устройство по заточке ножей. Вопросов-миллионы! Поскольку пока не получил инструкции, начну зодавать вопросы. 1. Как настроить аналоговый угломер? 2. Как зажимать ножи с прямыми спусками и спусками от обуха, чтобы при повороте рамки на 180°. расхождения угла по оси были бы минимальны? У меня получилась разница при повороте рамки 0,064°. Измерял угломером " TLL-90S Digital Laser Level Protractor Angle Finder Meter Hi-accuracy 0.001° 90S ". 3. Какую именно площадку (место) на G-V при наличии поворотной рамки использовать для устновки относительного ноля? Заточил первый нож. "1942 Windmühlen Petty". Клинок из стали CMV, 60 HRS, сведение 0,2. Спуски от обуха. Качество заточки-ниже среднего. Затачивал на угол в 20°. Но сейчас это мой самый острый кух. нож. Думаю что и угол слишком маленький и выбор ножа для эксперимента неправильный. Спасибо.

Уважаемые люди, форумчане rusknife, большое Вам спасибо! Мне очень пригодились ваши советы. Всё именно так и получилось! Получал реально запчасти. Через 16 дней после отправки получил письмо из таможни, что в течении 14 дней посылка будет на таможне. Пришёл, сам вскрыл посылку, показал доброжелательному таможеннику вид с боку пластикового чемоданчика, сам предложил вынуть и всё показать. Но так как у меня сейчас правая рука не работает, то всё достать и уложить обратно я смогу только с его помощью. Таможенник посмотрел в мои честные глаза и сказал: достатачно! Я показал полные Skreen перечислений PayPal, они збрали предоставленные документы, через 5-10 мин. вышли, огласили сумму. Я торговаться не стал. Заплатил пошлину 19-20% карточкой. И через 20мин. в общей сложности вёз посылку домой. Будьте здоровы.