Эти цвета побежалости около 310 град. Температура отпуска в расплаве селитры. Правда не помню что отпускают в селитре, но думаю страшного ниче не произойдет. Шашки -палаши до середки синили и ничего. там правда твердость меньше.
Вот в сети нарыл;
Инструмент из углеродистой или легированной стали отпускают в масляной или селитровой ванне из смеси калиевой и натриевой селитры ( 55 % KNO3 и 45 % NaNO3), либо в электрических отпускных печах. В этих же печах производят отпуск инструмента из быстрорежущей стали. Выдержка при температуре отпуска зависит от размеров инструмента. [3]
Закалка с нагревом до 880 - 900 и охлаждением в селитровой ванне при 280 - 310 в течение 30 мин. [4]
Единственное на газу на глаз не очень удобно будет