Техника владения

[Teke]

У меня на сайте появилось несколько видео сюжетов по разделке продуктов и технике нарезки http://www.cookingknife.ru/pages/Tehnika.shtml

Смотрим и обсуждаем!

[Don Joe]

У меня на сайте появилось несколько видео сюжетов по разделке продуктов и технике нарезки http://www.cookingkn...s/Tehnika.shtml

Смотрим и обсуждаем!

Андрей, спасибо. Интересные ролики.

 

P.S.: пожалуйста, не надо отображать видео в лайтбоксах, лучше встроить их в страницу.

Иначе случайный клик может закрыть ролик посередине воспроизведения, это раздражает.

[dm_roman]

спасибо, Андрей, с удовольствием посмотрю чуток попозже-запарка.

[Teke]

P.S.: пожалуйста, не надо отображать видео в лайтбоксах, лучше встроить их в страницу.

Иначе случайный клик может закрыть ролик посередине воспроизведения, это раздражает

 

Я в этом не очень разбираюсь, а программеры говорят, что им так удобнее. А Вам рекомендуют смотреть в полноэкранной версии - тогда проблем не будет

[Ingermanland]

Андрей, видео познавательные, спасибо. Единственное пожелание - побольше бы крупных планов и поменьше общих, а то так сложнее следить за деталями. Достаточно того, чтобы был виден только стол, а не все помещение кухни.

[krapper]

Капусту иначе следует шинковать.

[Teke]

Капусту иначе следует шинковать.

Вообще-то если говорят , что показано не так, надо говорить как надо... Способов много. Покажите как это делаете Вы. Только добавьте "мне кажется так удобнее и правильнее"

Ключевое слово здесь -"мне"

[dm_roman]

когда я хочу кушать, мне абсолютно ортогонально, кто там как чего шинковал и какие рожи при этом корчил.

мнеб покушать вкусно и чтоб повар в тарелку не плевал и пальцами тудой не лазил.

хотя и сермяга есть в хватах и техниках своя-я могу одним и тем же ножом на резке мягких вещей обеспечить затупляемость в разы большую, нежели при обычном режиме.

фишка в том, что приходящий в доску нож под углом , отличным от 90 градусов, тупится и заворачивается тем больше, чем под меньшим углом это происходит и с каким энтузиазмом.

 

например, хват ножа на клинок указательным и большим пальцами весьма к тому располагает, ну кинематитика движений просто такая у человека.

 

а как надо резать\шинковать-то дело десятой долбодоставучести.

 

резалт у повара один-вовремя и качественно накормленый клиент.

все остальное от лукавого

[krapper]

Капусту иначе следует шинковать.

Вообще-то если говорят , что показано не так, надо говорить как надо... Способов много. Покажите как это делаете Вы. Только добавьте "мне кажется так удобнее и правильнее"

Ключевое слово здесь -"мне"

 

когда я хочу кушать, мне абсолютно ортогонально, кто там как чего шинковал и какие рожи при этом корчил.

мнеб покушать вкусно и чтоб повар в тарелку не плевал и пальцами тудой не лазил.

хотя и сермяга есть в хватах и техниках своя-я могу одним и тем же ножом на резке мягких вещей обеспечить затупляемость в разы большую, нежели при обычном режиме.

фишка в том, что приходящий в доску нож под углом , отличным от 90 градусов, тупится и заворачивается тем больше, чем под меньшим углом это происходит и с каким энтузиазмом.

 

например, хват ножа на клинок указательным и большим пальцами весьма к тому располагает, ну кинематитика движений просто такая у человека.

 

а как надо резать\шинковать-то дело десятой долбодоставучести.

 

резалт у повара один-вовремя и качественно накормленый клиент.

все остальное от лукавого

 

Что же вы злые такие?

 

Мнение, отличное от своего не воспринимаете в принципе?

 

Добавлю:

 

Мне, например, всегда было интересно увидеть новый способ работы с ножом, никогда не считал, что это вторично и никому не нужно, лишь бы был вовремя и качественно накормленый клиент.

[Dotto]

 

Я в этом не очень разбираюсь, а программеры говорят, что им так удобнее. А Вам рекомендуют смотреть в полноэкранной версии - тогда проблем не будет

Программеры - исполнители, есть подозрение, что не за идею, а Вы - заказчик.

Всегда считал, что исполнитель должен делать, как заказчику надо, а не как ему удобно, особенно когда "удобство" сводится к сокращению количества телодвижений.

[Северянин]

Интересно было посмотреть, у мну вот не получается быстро шинковать зелень без добавления в неё крови и пальцев :D  Пасибо Андрей!

[BOB]

...и пальцы будут целы :D .

[Dotto]

 

...и пальцы будут целы :D . Прикрепленные миниатюры GAJETI-7.JPG GAJETI-8.JPG

че за на?

[BOB]

 

...и пальцы будут целы :D . Прикрепленные миниатюры GAJETI-7.JPG GAJETI-8.JPG

че за на?

Не отвлекайтесь :) .

[gavrilovv_al]

Интересно. Спасибо.

С удовольствием посмотрю.