Просто нож

[dm_roman]

знаешь, есть такой примитивный продукт, как яйцо.

цена 3-3.50 за штуку

но вот в ресторанах есть такая крутая позиция, как яйцо-пашот.

дорого, вкусно, хвалят.

 

представляет из себя просто яйцо без соплей, когда внутри желток еще жидкий, а окружон уже сварившимся белым белком.

варится элементарно: кастрюлька, вода, чуток уксуса. водоворот, грамотно вылитое яйцо.

 

но считается крутым блюдом.

хотя себестоимость та же-3 рубля яйцо+50 коп уксус

 

но надо посмотреть цену в ресторане на готовое.

 

для меня-примитивизм.

я всегда яицницу делил на яичницу с соплями и нормальную, когда жареные яйца как раз по принципу пашота сделаны (жидкий желток внутри и свернувшийся белок снаружи, достигается грамотным подбором времени+крышкой прикрывать нужно)

 

твой ножик-то же самое, как яйцо-пашот.

 

я уже про тар-тар не упоминаю, там все еще проще и противнее (терпеть ненавижу жрать сырое мясо, сырой желток, приправленый соевым соусом)

 

в общем как то так.