Ножевая выставка Ginza Knife Show (2 февраля 2014)

[Zipang]

Второго февраля 2014 года в Токио состоялась ножевая выставка Ginza Knife Show.
Организатор выставки JCKM (Japan Custom Knives Makers).
Фоток много поэтому фоторепортаж выложил тут :

http://knife-life.jp/story/31-...inza-knife-show

[Северянин]

Спасибо! Интересно посмотреть было. Ожидал больше "тантойдов"  :)  Кстати, как в Японии с ХО?

[Zipang]

Для Северянин

Вообще в Японии все что длиннее 5см , из колюще-режущего носить открыто запрещено. Необходимо заворачивать во что то, типа для того чтобы предотвратить быструю возможность использования. Даже кухонные ножи.  А если в плане продажи , то кинжалы (обоюдоострые) и профиль "японского танто" запрещены . На гарду и ее формы и размеры всем все равно . 

По гарде никаких ограничений нет .

[asi]

Антон, приветствую!

всегда интересовало - а как определяют что есть профиль "японского танто" а что - похоже но не то?  есть лекало или? просто, всвязи с российскими 5мм выемкой например - 4,9999 нет а 5,00001 уже да.

[Zipang]

asi, приветствую.

Если коротко то кончик клинка (киссаки) у танто вздернут немного вверх, а обух немного прогнутый (яп.яз "反り＝СОРИ").

 

[Driver]

Большое спасибо за тему, Антон!

А Вы случайно в камнях не разбираетесь?

[Zipang]

Немного ..  В свое время фанател ... но сейчас как то охладел .

[Uwin]

Антон, спасибо за репортаж, посмотрел с интересом. Удивительно, что запрещён строй типа танто, наверное поэтому на выставке в японском стиле практически ничего нет.

[Nikolay_K]

 

Большое спасибо за тему, Антон!

А Вы случайно в камнях не разбираетесь?

 

 

а что именно интересует?

 

 

Немного ..  В свое время фанател ... но сейчас как то охладел .

 

 

почему? 

по-моему единожды увлёкшись японскими натуральными камнями приобретаешь хобби на всю оставшуюся жизнь...

[Zipang]

Nikolay_K    согласен на 100% . Просто в начале я очень увлекался углеродкой ( для нее ,любимой, натуральные камни это всё! ) ну а когда начал переходить ко всяким ZDP-шкам и HAP72 , CV134 и пр. то пришлось переходить на водную образивную бумагу от  

Но!  Все  камни (и коппа) лежат в надежном месте ;) Подальше от супруги и дочери.  Иногда работаю ими по своим кухонникам.

Для меня сейчас это больше как своеобразная медитация ....

 

В Японии , к слову сказать, есть мнение, что коллекционеры и истинные ценители ножей и пр. со временем превращаются в коллекционеров

натуральных камней . Ибо только хороший натуральный камень может сделать клинок воистину прекрасным.

[Nikolay_K]

 

В Японии , к слову сказать, есть мнение, что коллекционеры и истинные ценители ножей и пр. со временем превращаются в коллекционеров

натуральных камней . Ибо только хороший натуральный камень может сделать клинок воистину прекрасным.

 

 

 у меня ровно так и случилось... сначала появились хорошие ножи, потом увлекся заточкой, в процессе поиска лучших инструментов для заточки были найдены японские камни,

затем от синтетических перешел на натуральные... и в итоге дошел до "терминальной стадии" в виде коллекционирования и углубленного изучения натуральных камней. Не только японских...

Как сказали бы на SRP:  заболел HAD ( Hone Acquisition Disorder )

 

 

про производителя абразивов NORITAKE слышал, но их наждачную бумагу не пробовал... пока обхожусь плёнками от 3M...

кстати, а какие виды этой абразивной бумаги от NCA хорошо себя зарекомендовали для заточки "супер-сталей" ( ZDP189、 HAP72、 CV134、 など )  ?

[Zipang]

От NORITAKE водостойкая образивная  бумага　(耐水ペーパー) в принципе чистая и однородная (без булыжников)

Но все равно прохожу пару раз стальным брусочком перед началом работы.

Еще я в воду добавляю стиральный порошок . Пробовал масло,но как то не понравилось.

По ZDP189 бумага от NORITAKE  работает отлично, CV134 хуже, но более менее нормально.

(Главное не жалеть бумагу и менять почаще при работе)

А вот  HAP72 только до закалки . После закалки только "алмазы".  

П.С

Надо мне будет попробовать 3M  :)

[Nikolay_K]

От NORITAKE водостойкая образивная  бумага　(耐水ペーパー) в принципе чистая и однородная (без булыжников)

Но все равно прохожу пару раз стальным брусочком перед началом работы.

 

 

да, есть такой момент... ZDP189 нормально затачивается обычными традиционными абразивами, безо всяких алмазов.

 

посмотрел

http://www.noritake.co.jp/eng/nca/products/abrasive/sheet/abrasive_waterproof_paper.html

http://www.noritake.co.jp/nca/industry/coated_abrasive/sheet/water_proof.html

 

 

там три вида водостойкой бумаги:  C2A-HX,  C947H,  BA955RD

 

я так понимаю, что C2A-HX ( アストラ耐水シート ) для заточки не очень подходит... а что насчёт двух других видов, какой лучше ?

 

 

 

Кстати, для плёнок 3M, чтобы предотвратить засаливание очень хорошо помогает оливковое масло с добавкой олеиновой кислоты.

[Zipang]

На моей маркировка стоит NCA  А995R

У ней подложка красного цвета .

 

[Zipang]

П.С

С масло с  добавкой олеиновой кислоты надо будет попробовать. Спасибо

[Nikolay_K]

Спасибо за фото!

 

 

П.С

С масло с  добавкой олеиновой кислоты надо будет попробовать. Спасибо

 

она у вас там тоже доступна в продаже и стоит недорого: http://www.drug.co.jp/products/detail/12607

не ядовита и опасности для здоровья не представляет: http://hazard.com/msds/mf/baker/baker/files/o3596.htm

 

 

достаточно добавить её где-то 10% к оливковому маслу

 

вместо оливкового также можно использовать трансформаторное масло или так называемое "масло камелии" ( 刃物椿 ), которое продают для ухода за ножами.

[Driver]

а что именно интересует?

 

 

Вот здесь о нем - пост #43:

http://rusknife.com/topic/13972-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8C/page-2