Дамир

:) :) :)

ir_bis у меня самая обычная 40х13, и термообработка стандартная, да и твердость как и положено для нее , а если у вас есть из 40х13 что нибудь так давайте попробуем что нибудь из них сделать, единственное чтобы не были подсаженными при шлифовке , может поменяете свой взгляд conv0994 ну а вы соответственно обожглись и гребете всех под одну гребенку, вот возьмите и и сделайте квадратным колесо из любых самых дорогих материалов ............... оно поедет , да нет конечно, тогда сделайте круглым из дерево ,поедет да куда оно денется , так вот и про ножи будет клинок сделан правильно и будет резать, и сделать вы сами это сможете ну вот и задумайтесь , и ни кто ни идеален , может я не прав , поправьте

в 40х13 достаточно всей начинки чтобы он помещался на кухне, и если его правильно сделать т.е. дать геометрию клинка ( спуск клином) , и использовать по назначению, не рубить кости, мороженое мясо, резать на деревянной доске, и тогда он прослужит долго, я видел свои ножи сделанные мною в 2001 году , правит мусатом , и режит ,

сначало я подумал вам написать в лс , но передумал , я правда не хочу показаться грубияном, ни я его придумал и не мне об этом говорить, . С уважением Дамир

раритет, и клеймо так чисто сделали, чем же раньше так делали

к сожалению увы с уважением Дамир

очень красивые ножи :)

нож

а вы думаете что я аполо рекламирую, так вы ошиблись глубоко, я их видел только в магазе, и речь шла о принципе реза продуктов , а не геометрии спусков, но только долго ли он будет резать этот нож далее вогнутая линза будет жить очень долго если им будет пользоваться профи, я думаю что вы с таким спуском не стали бы рубить кости, потому как есть для этого тапорик :)

сочуствую , ну прям не знаю что вам ответить, могу вам предложить, за вкусный тортик для моего сына сделать линзу, но только для вас, С уважением Дамир

а у вас это кухонники?

мне уже не так интересно свое изделие продать , а как и куда иностранцы делись :D

ну покажите свое изделие на показ :blink:

ну скорее всего не все этого поймут , впуклые или выпуклые, если вы очень хотите увидеть в живую, добро пожаловать, только не забудьте купить свинину , курицу и киви чтобы побрить возможно вы никогда не работали с вогнутым спуском , и не ощутили прелести как это

если он сделан правильно, он в любом случае будет резать :)

выпуклая линза особо тонко не нарежет, надеюсь вы со мной согласны

здесь нет вогнутой линзы здесь прямой спуск , но сведен до самой РК , в любом случае супруга довольна

согласен , конечно для овощей если есть вогнутая линза , то и рез приятней

у поварского ножа(шеф) высота 40 -45 мм - один угол у рабочего высота 20-25 мм другой угол а возьмите высотой 10-12 мм и все это при толщине 2 мм , тогда угол еще тупее, значит нужна внутренняя линза. Или толщина 1,5 мм с ней еще проще

Всем доброго времени суток,так как я обещал выложить видео , только прошу вас не пинать и не кидать в меня помидорами (очень сильно), ну ладно перейдем к делу .Вот после того как вы показали мне как помидоры режут т.е вы их кидаете на клинок под воздействием физической силы (ну что принимаю это как должное) , ну да видео интересное , занимательное, скажу честно НЕ впечатлило так как это я проходил еще много лет назад , но самое интересно что за бугром тоже научились помидоры(томаты ) разрубать кидая их на клинок , похвала им , аплодисменты , научились ну да ладно бог с ними все шагают вперед) Вот решил в магазине купить самые дешевенькие ножи , при толщине 2 мм , цена 336 руб 90 коп, на вид интересные ,ну китай (учитывая мой личный опыт десятилетний в металлопроизводстве китай очень тяжело переплюнуть), спуска у клинка нету , но у самой режущей кромки есть ВОГНУТАЯ ЛИНЗА и тут она дала эффект , если сделать правильный клинок и спустить его ото обуха к рк то получается у них как и у меня . Ну ладно поедем дальше помидоры (томаты)зеленые обработаны газом чтобы покраснели и были жесткими (кстати я такие же купил ,чтобы были жесткими), идем дальше касса , и рабочий разделочный стол на котором было много разделано шашлыка , и вот я начал кидать 1) Разрубило (или порезали ) 2) Ну да режет типа под своим весом , но он же все равно в пальцах которые их прижимает , значит это одно и тоже что давить своей рукой , т.е. нужно специальное приспособление на котором не будет с верху прижимной силы ( в икея я видал подобное как кресло испытавали сколько раз на него сядет человек , получается здесь нужна сила двигающая вперед и назад, но не прижимная)т.е .какой нибудь собранный в ручную станочек , кстати интересная задумка для теста клинков ( я готов собрать кто со мной) 3) И что получается мой один шеф стоит 6000 руб, У ВАС (касссуми)один стоит 6100 руб , а у китая ТРИ НОЖА стоит 336 руб 90 коп,на 60 раз дороже, только задумайтесь на 60 раз дороже и режет одинаково да ееемае, тогда зачем у нас покупать, да можно каждые пол года покупать,ХАЛЯВА плиз налетай , только не подумайте что это реклама. 4) Мною зделанный клинок я могу помидор не кидать его можно просто отпустить на клинок и он сам разлетится на две части , и этого яне боюсь что он застрянеть как на видео который я виделв вашем ролике Да в принципе все на ролике видно и все одинаково, судите сами. С уважением Дамир

хотите в живую посмотреть , добро пожаловать, адрес могу сказать где я нахожусь

Да кстати видео не мое , нарыл на ютубе

Еще раз добрый день всем, начнем с того что это не ДАМАСК , а декоративное покрытие называют дамаскаж, сталь на данных клинках 40х13, , а видео как-то не особо впечатлило ДАВНЫМ-ДАВНО пройденные фокусы , ну тогда я подготовлю видео и тоже выложу , я думаю будет интересно с уважением Дамир

Фото дамаскаж

Владимир Спасибо, фото действительно не очень , дело в том что в наличии сейчас нет ножей, как сделаю ,отнесу другу пусть пощелкает, тогда выставлю С уважением Дамир