Russak

Алексей, универсальный весит 88г, а сантоку 133г.

У меня из за этой вяленной рыбки, пожизненный hausverbot в одной сауне.:) Воняет им видете ли. :)

Сегодня известный немецкий бренд Pohl Force стартовал приём заказов на новый карманный нож Bravo One Tactical. Новинка из серии ножей Bravo One была специально разработана к минувшей выставке Blade Show 2014 и будет выпускаться ограниченным количеством. Производитель планирует ограничить тираж до пяти сотен экземпляров. Bravo One Tactical наследует функциональность моделей Alpha, но в то же время имеет более компактные размеры для повседневного использования. Отшлифованный клинок ножа, который фиксируется замком типа Back-Lock, изготовлен из нержавеющей стали марки 440C с заявленной твёрдостью 58-59 HRC, полная длина клинка не превышает 83 мм, а максимальная толщина на обухе около 3.5 мм. Рукоятку ножа формируют стальные пластины толщиной не более 1 мм и оливковые текстурированные накладки из композитного стеклопластика. Рукоятка дополняется чёрной стальной клипсой и темляком зелёного цвета. Длина раскрытого ножа — 195 мм, общий вес — 110 граммов. Складной нож Pohl Force Bravo One Tactical пока не появился в официальном магазине компании, но его уже возможно заказать через email contact@pohlforce.de, стоимость оформления заказа, без учёта международной доставки, составит не менее 145 евро. Нож комплектуется специальными нейлоновыми ножнами с MOLLe-креплением.

- У меня жуткая депрессия: я такая толстая и одинокая! - Да что вы говорите Сарочка, вы - толстая?! Не может быть, где? Покажите! - Ой, Моня, я вас умоляю, может вам ещё показать где я одинокая?!!!)))

эта картинка на ножах всей серии Тима Мэльцара, это его лого. Сам он знаменитый в германии повар, ведёт свою передачу на ТВ.

сейчас была очередь жены тестовать ножи, говорит, что сантоку ей по манере реза больше подходит.

Наверное, да. Выглядят они очень хрупкими, такими не хочется резать тыкву.

Пользуясь возможностью пятидесяти процентной скидки (закрытие филиала) приобрели два KAI ножа. Сантоку KAI SHUN CLASSIC 14 см., 2мм. толщиной, материал лезвия VGold-10, дамаск 32 слоя, твердость 61±1 HRC, материал рукояти: стабилизированная древесина (фанера). И Универсальный KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER 16,5 см., 1,5мм. толщиной, материал лезвия VGold-10, дамаск 32 слоя, твердость 61±1 HRC, материал рукояти: грецкий орех. Ножи очень острые, идеально сбалансированы и очень лёгкие. Рукоять сантоку предназначена для правой руки (существует так же леворукая версия), поэтому она для меня удобней, чем рукоять универсала, которая слегка тоньше и овальная в сечении. Лезвие сантоку хоть и толще, но благодаря большей ширине имеет такую же геометрию как и у универсала. Универсал порядком легче, эстетически ИМХО красивей, за счёт рельефа под кованину на лезвии, благородной древесины, бронзовой вставки и клейма на тыльнике ручки. И на судоку, на рукояти, слегка чувствуется переход межу металлом и деревом, на универсале всё подогнано в ноль. Заточены оба на 30° полный угол, хотя на страничке производителя рекомендуют от 20° до 30° полного угла. Ножами очень доволен, хотя порезал только мяско и салатик, ничего подобного раньше в руках не держал. Что, каким ножом лучше резать, пока не разобрался. По длине лезвий исходили, что у нас ножи с такой длиной являются самыми ходовыми. Сравнивать с моими ножами от WMF не буду, WMF явно на порядок ниже.

Уже пишу.... :) ... да, закрою на ключ от жены в шкаф и буду доставать только когда гости приходят.... :D

Не найдя, какой из этих двух лучший, что бы с женой не сорится, решили взять оба.

Русскому человеку нужны были, должно быть, особенно крепкие ребра и особенно толстая кожа, чтобы не быть раздавленным тяжестью того небывалого груза, который история бросила на его плечи. Евгений Замятин

Нож – самое прочное, самое бессмертное, самое гениальное из всего, созданного человеком. Нож был гильотиной, нож — универсальный способ разрешить все узлы, и по острию ножа идет путь парадоксов – единственно достойный бесстрашного ума путь. Евгений Замятин

Поэтому, я и подумал, может феном сразу на окулярах их прогреть. Блин, на китайском бинокле резиновые гандончики с выемкой, держатся прикрасно, да ещё соеденены с биноклем, когда открыты болтаются внизу, не потеряешь. А на этом "немце" нужно навыки из кружка "имелые руки" проявить. :(

— Ты что в субботу делаешь? — Да мы с сыном будем змея воздушного запускать, а ты? — Примерно тоже самое: тещу повезу в аэропорт.

Нет, Дмитрий, клеить уже не то. Дабы отклеится или будет клеем пачкать. А вот феном строительным нагреть - это альтернатива.

Не, для фотки и с этой пойдёт.. B)

вот, сегодня пришло...

Какая сталь на нём?

Не, деньги на этот нож теперь копить буду. :) Поздравляю с приобретением. Классный нож.

Очень понравился. Александр, надоест, захочешь продовать сообщишь?

Ну может быть товарищ хочет придать ножу тактический вид. Тогда надо красить. :)

ок. Учту, спасибо.

Если бы не было бога, то следовало бы его выдумать. Бертольд Брехт

Сегодня первый раз за всё время точил, самый маленький из набора, нож. Так как им пользуемся чаще всего, своевременная правка мусатом уже не помогала. Помидор ещё резал, а вот нарезка суши, давалась с трудом.Точилась сталь нормально, могу сравнить с 440с, заусенец не гонялся, до полторы тысячной нождачки заусенец отваливался ровной полосочкой. Под конец прошёлся 2000-й и полирнул пастой. Суши потом резались без замина. Единственное, при заточке мешалась пятка в конце лезвия и отсутсвия прорези между пяткой и РК.

Не, бинокль кипячения и одной минуты не выдержит! Шутка.:)Спасибо за совет, попробую крышечки вскипятить.