Перейти к публикации

alex9635

Участник
 Профиль  Активность

  • Публикаций

    180

  • Зарегистрирован

  • Посещение

3 подписчика

Информация

  • Город
    Москва
  • Имя
    Александр

Посетители профиля

1 145 просмотров профиля

Достижения alex9635

50

Репутация

  1. alex9635
    "堺高秀作" (Sakai Takahide Saku)
  2. alex9635
    Плохо видно.
  3. alex9635
    Хороший. Фирма из города Секи. Известное место, там плохих ножей не делают.
  4. alex9635
    正澄作 производство masazumi http://www.masazumi.co.jp/products/index.html
  5. alex9635
    С предложенными вариантами связи не вижу. Может это не иероглифы.
  6. alex9635
    堺屋一心作 Sakaiya Isshin Saku Я бы перевел как: Производство Иссин мастерская города Сакаи. (нож с таким же клеймом был в соседней теме буквально на прошлой неделе) По самой фирме найти информация думаю будет сложно. Ножи идут все как б.у. В настоящее время их скорее всего не делают.
  7. alex9635
    堺屋一心作 Sakaiya Isshin Saku Я бы перевел как: Производство Иссин мастерская города Сакаи. внизу хон варикоми Встречаются наверное только как б/у. Довольно много. Информации по изготовителю в доступном виде нет. Бывают с маркировкой gold и как у вас. Gold - это нержавейка. У вас видимо ржавеет. Тогда обычная японская углеродная сталь.
  8. alex9635
    это не иероглиф, а катакана キ　звук "ки" сама по себе ничего не значит.
  9. alex9635
    佐治　Saji Имя известного мастера Takeshi Saji https://www.tojiro.ru/clients/blog/okhotnichi-nozhi/yaponskiy-nozhevoy-master-takesi-sadzhi/
  10. alex9635
    越前丸勝作 производство Echizen Marukatsu можно почитать на японском https://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/marukatsu.html написано сделано вручную мастером Ямамото Нао, который получил название этих ножей от мастера Masami Asai , который умер в 2014. Делают как понятно из названия в провинции Echizen.
  11. alex9635
    Kanetsugu Miyabi Isshin https://rezat.ru/knifes/universalnye/universal_nyj_nozh_petty_special_2001
  12. alex9635
    左近国綱作 Производство Сакон Куницуна возможно это старое изделие фирмы HOKIYAMA CUTLERY CO.,LTD. у них изделия с похожим названием. Сакон и дальше название серии. https://www.hokiyama.com/sakon-japanese-style-global
  13. alex9635
    первый 堺龍神 город Сакаи Рюдзин (дракон) встречаются только на аукционах клеймо кованный второй 末広 Суэхиро 特殊鋼本割込 особая сталь варикоми сайт https://www.suehirohamono.jp/
  14. alex9635
    Toyokatsu 豊勝　 https://www.shintencho.or.jp/s079/ Видимо небольшое производство основанное в 1931г. Чисто внешне хорошее впечатление.
  15. alex9635
    Первый 竹弘作 Такахиро второй 手打　大文字　本割込 ручная работа Даймондзи Хонварикоми как я понял делают в Киото. https://www.itoka.jp/product/94 третий 南宮金山　庖丁 Дословно кухонный нож золотого рудника Нангу представлены на аукционах
×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.