Клыч

Сводка погоды из Германии... Вчера, солнышко +15. Глядишь рыжики пойдут.

Вообще-то рыжик - пожалуй, единственный гриб, для которого даже укроп лишний. Чистый рыжик и соль. Всё! Вкус у него неповторимый, грех перебивать чем-то ещё. А вы пробовали малосолочку? Помыть чисто, со стороны пластинок присыпать солью и в холодильник на пару часов. Пока возимся с другими грибами, рыжики сок оранжевый пустят. Пока жареха готовится, малосольный рыжик, да под холодненькую.... Мммммм..... Аромат леса, легкая горчинка... Благодарю за рецепт! Попробую обязательно. Кстати вопрос, в чем солите? Я имею в виду в какой таре? Я стараюсь использовать эмалированную или нержавеющюю посуду. Слышал что в пластике не советуют. В идеале дубовая кадочка. Надо бы найти такую.

Не знаю какой там секрет у булата от "Гебо" один раз купил нож от них, в итоге сломался в 2 местах, первый раз пытался бересту сдля розжига поддеть. 2 раз уже огрызок при строгании доски в 2 х сантиметрах от гарды лопнул. На очередной выставке сказал об этом продавцу, никакой гарантии. Сказал что ножи для большей твердости калят на 64 единицы. Для чего? Чтобы гвозди строгать и не тупились. Вот такой был ответ.

Довелось мне как то, абсолютному новичку в стрельбе из пистолета стрелять из АПС на пострелушках в Германии. Не ожидал от этого пистолета такой точности и удобства в стрельбе, особенно с пристегнутой кобурой. Из всех представленных там пистолетов, а были там и Глок и Вальтер Р-99, Кольт 1911, ЧЗ 75 и много другого, лучший результат и впечатление осталось от АПС.

Вот это класс! Серьезный урожай! Про веточки (зонтики) укропа так и думал. Еще раз благодарю, за рецепт!

Были бы грибы, в этом году собирал уже перед заморозками. Очень много мухоморов, мог ведра 3 набрать

Да, сосновые, или настоящие, рыжики... Рецепта никакого нет. Просто их нельзя вымачивать, а нужно промывать пластинки от песчинок и сразу в засол. Солю только с укропом: на дно эмалированной посуды кладу пару укропин, затем слой за слоем грибы, на каждый слой горсть соли (в граммах сколько не знаю). Сверху опять пару укропин, тарелка и на неё трёхлитровая банка. Ставится в прохладное место (балкон) и стоит неделю. После чего грибы перекладываются в трёхлитровые банки, заливаются рассолом, в котором грибы были, закрываются полиэтиленовыми крышками и уже в погреб. Там грибы немного поквасятся, из банок вытечет часть рассола. Надо долить солёной воды. Всё. Грибы всегда как свежие, пахнут хвоей. Блин, выдал секрет, теперь бизнесу писец Благодарю, за рецепт! Обязательно попробую. 2 года назад рыжиков было очень много, в этом году нашел с десяток. Укроп берете, веточки или молотый с семенами? Я в прошлом году переборщил с молотым. Пришлось промывать перед употреблением. Я добавляю через слои еще немного мелкопорезанного чеснока и листьев хрена или смородины. Листья потом выкидываю и в банки с грибами тоже доливаю соленой воды.

Я в Германии умудрился 2 года назад, собрать в общем около 30 кг белых грибов, заморозил около 20 кг. Остальное посолил да и так жарили, супы варили. В прошлом на том же месте, в 2 раза меньше. А это год совсем не грибной, только грибы пошли и заморозки ударили. То, ДЕМ Это у Вас рыжики? Поделитесь рецептом засолки.

Поздравляю! Здоровья маме и малышу!

С Праздником причастных!

Подобным "гвоздем", расклепанным на конце в виде лепестка дед колол свиней.

С днем Рождения!

Штангельциркуля нет чтобы проверить. Нож хороший и работу для него найдем, сейчас грибной сезон начнется.

Возможно, у меня сложилось впечателение что его перешлифовали, но тогда должны были остаться следы в доле. Насчет ромба, скорее нет чем да. Если смотреть на дезвие сверху, то середина немного шире чем обух.

Пришла, вот такая финочка. Клинок 15 см. На нем нет надписей и похоже что его меняли. Рукоятка 11, на тыльнике есть следы шлифовки на шайбе и лаке. Оковка блестит, такое ощущение, что нож чистили перед продажей. Есть следы коррозии перед оковкой и перед острием, остальное лезвие блестит.

В руке лежит, гораздо приятнее и удобнее. Вопрос появился. Видел не так много таких ножей, но не разу не видел совпадения по номеру на ноже и на ножнах. Это нормально?

Это я через левое плечо. Еще раз с внучкой, Андрей Артурович! Здоровья малышке!

Красавцы! тьфу-тьфу-тьфу

Поздравляю!

Я собираюсь так и сделать. Почистить, не полируя и может быть перелачить рукоятку.

Согласен +1000.... Показал паре знакомых практиков, все в один голос "идеальный нож для работы". Буду бороться с соблазном.

Спасибо, за определение. Ведь и правда Каухава, ну и почерк! Я тоже сразу подумал, что рукоятка переделывалась. Имеет смысл ее обновить или оставить как есть?

Продавец так и заявил, меня смущает непонятная надпись на клинке. Ее я совсем не разберу. Рукоятка похоже была заменена, смущает лак с потеками и оковка которая вгрызается в дерево. Или это нормально?

"Так вот ты каков, северный олень..." (с). Чую, что подсел я на финки. И это тоже раритет?

Приобрел вот такую финку, не пойму кто изготовитель. Вроде и норвежский флаг на ножнах, но по виду Ярвенпаа. Надпись на клинке наводит на мысль о какой то кустарщине. Вместо "Finland" читается "Thailand". Длина клинка 90 мм, общая длина 190 мм. Небольшой и удобный ножик, жена будет брать за грибами.