Voland009

да я понимаю. Но хочется, чтобы точить пореже и острота подольше сохранялась

Нене, для хлеба и косточек свои ножи конечно. Тут чтобы мясо резать. Овощи.

День добрый Есть набор трамотин. Запарился их точить ну да, люблю острые ножи подскажите, пожалуйста, нож, сталь, чтобы хорошо держал заточку в домашних условиях. Да, знаю, что нельзя резать на стекле и железе, понимаю, что нож, скорее всего, из ржавейки будет - то есть надо будет ухаживать, мыть только руками, вытирать насухо. Готов. Но в стали и ножах ничего не понимаю заточку предполагаю под 30 градусов. ножи обычной формы 13-15 см.