Ну тогда уж по пунктам. Для начала, чтобы быстрее определиться с местом, распишу плюсы/минусы этих стоянок.
Подосинки. Плюсы: тихое, почти безлюдное место.
Минусы: на пузотерках фиг проедешь, до магазина (если что) добираться по буеракам; с одной стороны непонятная мелкая речка, с другой стороны болото. После такой зимы, думаю, там будет очень мокро. От электрички путь далёк.
Тучково. Минусы: бывает много левого народа. Плюсы: на машинах проехать без проблем по асфальтированной дороге. От электрички до кромки леса можно доехать на такси. Полноценная река. Хотя спуск к ней лежит через овраг и для некоторых это проблема.
До магазина сгонять трудностей никаких.
А как это происходит? Легко: собираемся, приезжаем, разбиваем лагерь, ставим палатки, разводим костёр, запасаем дрова. Отдыхаем, едим шашлык, пьем разные напитки ;) болтаем на разные темы, тестим ножи, стреляем по банкам и т.д. В общем, оттягиваемся по полной программе. С собой: еда на себя и немного на того парня, вода. Палатка, спальник в обязательном порядке:D