Vanderlor

Был на Ночь музеев в Питере пару лет назад. Все самые крупные музеи не участвовали в акции. :)

Вдруг кто не знает. Завтра, 17 мая пройдет международное мероприятие - "Ночь музеев". Многие музеи мира открыты до поздней ночи. В основном, бесплатно. В крупных городах, катаются экскурсионные автобусы. Отличный шанс посетить музеи, до которых никак не добраться в рабочее время. :) Не проспите. Смотрите программу на сайтах вашего города. :)

Не-не. В котлеты из красной рыбы добавлять ничего не стоит. Это в котлеты из КП добавляется красная рыба для породистости. :)

Быстрые котлеты с "участием" крабовых палочек. Берем крабовые палочки и лососика атлантического, хотя можно и любую другую красную рыбу, да и не красную, наверное. Извините, но слово "сёмга" меня раздражает. Какими-то купчишками от него веет. Поэтому - лосось. :) Итак... крабовые палочки и лосось, примерно, в соотношении 1:1. Сегодня у меня было, граммов по 400. В этот раз я взял не палочки, а крабовую "лапшу", но это не принципиально. Пропускаем рыбу с палками через мясорубку. Искать мясорубку было лень, поэтому измельчил блендером. :) Несмотря на то, что рыба жирная, масса получается довольно сухая, поэтому добавляем сливочного масла и сливок жирных. Масла добавил грамм 60-70, а сливок 20-30 г. Дальше всё как учили в автошколе примитивно. Лепим котлетки и валяем их в муке. Наверное. можно и в сухарях панировочных. но под рукой их не было. И обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Котлеты получаются довольно нежные и легкие. Приятного аппетита! :)

Улов знатный, примите поздравления! Дуплетом и пришло или книга отдельно, а нож (даже не знаю как назвать) отдельно? А кто был первым владельцем книги? Сын или брат или однофамилец Рэкса?

Так это Ратушная площадь в день города. Естественно, что народу тьма. И разве в каком-нибудь другом городе, участие в поедании рекордной пиццы, блина или пирога вызвало бы меньший ажиотаж? Не верю. :) А то что пенсионеры...Так рабочий день в разгаре. Естественно, что пенсионеры тусуются в Старом городе днем. Там концерты, мероприятия, экскурсии всякие проходят. Вот они и развлекаются. :) Пенсионеры очень активная часть населения, они у нас всегда участвуют во всех мероприятиях. Это молодежи ничего не интересно. Потому что привычнее и удобнее жить в сети.И на улицу хрен вытащишь :)

Сегодняшнее. :) Сегодня, в честь Дня Таллинна, на Ратушной площади был изготовлен самый длинный в мире бутерброд с килькой, который тут же сразу разрезали и раздали людям. «Поскольку Таллинн уже давно прозвали городом кильки, именно кильку мы выбрали для изготовления рекордного бутерброда», - сказал старейшина Кесклинна Михаил Корб. Насколько известно, никто раньше не пытался изготовить самый длинный в мире бутерброд с этой рыбкой. Бутерброд готовили почти 20 поваров из ресторанов и кафе Кесклинна. Заранее приготовленные ингредиенты соединили между собой и украсили бутерброд на месте. Рекордсмен получился 20 метров в длину и 30 сантиметров в ширину. Его пришлось положить на десять столов. http://rus.postimees.ee/2795350/foto-video-v-tallinne-izgotovili-samyj-dlinnyj-buterbrod-s-kilkoj

Ага. Вот иностранцу понятно, что к дате изготовления кильки надо прибавить 4 месяца. :) Жена постоянно в Питере ворчит, что продукты в магазине просроченные. По привычке цифры смотрит только. :)

На вид рыбки отличные. Глазки умненькие такие. :) Только постоянно меня сбивает с толку то, что в России ставиться не последний день реализации продукта, а дата изготовления. :)

Протреки с датчиками мыть не надо. Точнее, сначала надо промыть с мылом, а потом можно. Иначе датчики грязью забиваются. :) Часы можно мыть целиком, если кварцевые или антимагнитные механические, если водостойкость от 100 м и если обслуживались регулярно, т.е. уверен в прокладках. У меня спец по часам в соседнем кабинете имеется. :)

Шоколад из Новгорода. Перспективные территории впечатляют.

Ну и славно. Значит Суунто, не лягут в коробку ко всяким пейджерам. :) Решил я тут свои старые Тиссо почистить. Ну не то чтобы древние, но подарили мне их 14 лет назад. Носил я их аккуратно, с костюмчиками всякими. Руки мыл регулярно. И браслет чистил и все такое. Но все равно немного набилось всякого за годы эксплуатации. Вот помыл корпус с браслетом в УЗ ванночке, что для складных ножей я покупал. http://rusknife.com/topic/5972-%D1%87%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BA%D0%B0-%D1%88%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D1%86%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D0%BD%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%B9-%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%BC/?hl=%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0 Надо сказать, что я не просто удивлен. Я шокирован цветом жидкости после мойки. :)

С Праздником!

Забавная сервировка. Я бы подумал, что это разделочная доска домашнего повара. :) А в Бирхаузе правильный набор. Да еще под их пиво. Значит, как в старину, везут в бочонках и там фасуют. :)

Будешь у нас, попробуй Смородиновый и Белый налив. Технология Советского времени. Смородиновый был разработан в 1969 году, Налив в 1976. Без консервантов, на соке, соответственно смородиновом и яблочном. И на сахаре. Терпеть не могу и боюсь, современные дешевые сахарозаменители.

В Таллине, в отличие от той же Литвы, есть только одно бистро, в котором драники делают. Делают по три-четыре блинчика. Народ,как акулы, круги нарезает, чтобы урвать. :)

Я делал по литовскому. :)

А есть какая-нибудь вменяемая статься по биноклям? Или тут ликбез накатайте, кто грамотен. Основы всякие. Чем полевой от спортивного отличается и такое всякое. А то таблицу расшифровки аббревиатуры я нашел, но легче не стало.

Ага. Для чипсов продаётся такой готовый соус. :) А драник это почти чипсы. :)

Так тоже с японской игрушки содрана. :)

Зато Ратушная площадь вся в ремесленниках, да в танцорах с певцами. :) Я точно не писал. :) Я его как-то не очень люблю. Пиво отличное, а еда испортилась. Место атмосферное, но все-же больше для туристов. И персоналу приходится постоянно добавлять ускорение волшебным пенделем.:) Мне больше нравится "Корсар", что в подвале Бирхауза. Дорогое заведение, но так как там, кофе и чай больше нигде не подают. И рюмка рома на выходе и кусочек хамона, дополняют "пиратские" ощущения. :)

Не знаю в чем разница, каждый трактует по-своему. Для меня это драники. :)

Во, у Павла свой алгоритм укладки бутерброда. Может и не хуже, но таллинская должна быть из Таллина. :) У нас вон тоже делают моцарелу не хуже итальянской, но... :)

Почему-то нет темы про картофельные блюда. Я, конечно, понимаю, что сейчас модно употреблять исключительно овощи, белую рыбу, и прочие низкокалорийные и обезжиренные, да оцидофильные лайт продукты. Но как говорил один знакомый – «Пусть оцидофилы пьют оцидофильное молоко. А я буду есть то, что мой отец, дед и прадед ели». Короче, вот такая непрофессиональная подводочка получилась к теме про картофельные блюда. Уверен, что у многих есть любимые, а уж вариаций обычных драников - тысячи. С ДРАНИКОВ я и начну. Я и дальше буду писать это слово с большой буквы, потому что для меня, это одно из любимых блюд. Пусть они просты в приготовлении и претендуют на звание «блюдо из плебейской кухни» Итак. Я готовлю ДРАНИКИ исключительно в простом виде. Вот самые-самые простые, для меня они и самые вкусные. Может потому, что с детства привык именно к ним. Нам понадобятся: картоха, сметана, яйцо и соль. Мне вкуснее, когда картофель желтых сортов. Он имеет свой особый запах. Белая не такая ароматная. Сегодня у меня хуторская кортошка, с чисто эстонским названием – «Тоскана». Натираю картошку на мелкой терке. Многие предпочитают на крупной, но для меня это уже другое блюдо. Знаю любителей промыть натертое в холодной воде, чтобы вымыть крахмал. Но ДРАНИКИ без крахмала – не мое блюдо. Добавляю в натертую картошку одно яйцо, немного сметаны и соль. Кто-то предпочитает добавить немного муки, но мне она мешает наслаждаться вкусом картофеля. Как, собственно, и лук. Часто в «ТЕСТО» натирают луковицу, для вкуса и чтобы картофель не потемнеет. Но это не мой путь. Для меня, лук хорош в других блюдах, но не в ДРАНИКАХ. Кто-то добавляет немного лимонного сока, чтоб не темнело. А я немного сметаны. Знаю, что добавляют для вкуса майонез. Но и это не мои ДРАНИКИ. Перемешиваем. Я крахмальную жидкость не сливаю. Она мне не мешает, а наоборот. Разогреваем сковородку. Наливаем растительного масла, миллиметра на 3. Бухаем ложкой блинчики и жарим на среднем огне. Как подрумянится – переворачиваем. Кладем на тарелочку… и со сметаной. С праааавильной сметаной. Чтоб ложка стояла. Записваю исключительно молоком. Никакого чая, кофе или алкоголя. Как бабушка в детстве подавала. Хотя… может она мне стопочку не наливала, потому что я маленький был, а сама втихаря прикладывалась?! Ну, да ладно. Пусть будет молоко. Как в былые времена, когда купленные фармацевтическими гигантами врачи, не находили у каждого первого пациента лактозную несовместимость, неусваиваемость или как там оно называется. Хочу обратить внимание, что это тот рецепт, по которому делаю я. Он наиболее простой. Я не добавляю муку, зелень, перц и пр. не отделяю желтки от белков... Каждый может творить так как ему душе угодно. Выкладывайте свои любимые рецепты. :)

Ну это у вас там 19:01. У нас пока еще 15:01, так что всухомятку работать приходится. :)