Vanderlor

Дикое-дикое. :)

:) Не знаю, относится это фото к погоде или нет. Часа два тому назад, возле дома. На улице + 20.

Голубой флаг - европейский знак, означающий, что пляж чистый и оборудованный. Что в воде нет всякого мусора и болезнетворной фигни. Типа, звезды Мишлена у ресторанов. Голубой - это издревле цвет неба и чистого моря, к сексуальной ориентации отношения не имеет. Как и слово "радужный". Хватит нам вестись на поводу у международной когорты пи-сов. И видеть подвой в нормальных русских словах. :) Голубой - это цвет. Красивый цвет. А те, кто называют себя этим красивым цветом, всего лишь - пи-ры. Уж, извините. :) А насчет лошадей... там рядом ипподром и есть. И бывает, что владельцы вечерами лошадок купают.

Вячеслав, Антон, спасибо! Было интересно мнение практиков. Пойду вторую кастрюльку сушить. Ну, что двое суток фетментизировалась :)

Спасибо. Я как к ним соберусь, так обязательно всё перепробую. Чего вхолостую платить за их дорогую парковку. Тогда уж с пользой и всеми удовольствиями. Может даже со "Днями моря" совместить. :)

Да, в некоторых источниках пишут, что не повредит.

Ага, и ногтевой выемки не будет. Какая уж тут классика. Олег, спасибо. Про этих продавцов я и думал.

Блин, у меня билтонг закончился. Придется на рынок идти, свежую говядину покупать.

Может от приедается? :) Не так много на земле продуктов, что не вызывают "приедание". Что тогда с оставшимся вином делать? :)

Стыдно признаться, но вино у меня вообще не получается. Брагу или сидр получить - пожалуйста. Новый вид дрозофила вывести - тоже без проблем. А вино не получается. Не мое это. :)

Не помню. Резучая и стойкая. :) Есть мастера, что я не задумываюсь о стали при работе их детищями. :) Андрей, я чай-то в первый раз сделал. Про "коктейли" и "купажи" еще не думал. Но пару закладок уже сделал в компе. :)

Во-во, покупать нож в российском интернет-магазине с пересылом в Эстонию, это ... по крайней мере забавно и нестандартно. :)

Еще в прошлом году хотел я заготовить иван-чай. Ну как же, дармовая витаминка, бесплатный чайный напиток и т.д и т.п. Но пока я готовился, иван-чай отцвел и даже пух разлетелся. В этом году я подсуетился. В разных источниках, указывают разное время сбора иван-чая. Кто-то советует собирать только верхние молодые побеги еще весной. Кто-то, до цветения. Кто-то, во время. А кто-то советует собирать когда пошел пух. В общем, почитал я и сделал так, как сам считаю правильным. Далее я опишу тот процесс, которому следовал лично я. Так как у каждого автора прочитанных мною статей, был свой взгляд на заготовку чая. Возможно, что где-то и что-то я делал неправильно. Зато сделал сам и для себя. Итак. Пришел я на иван-чайное поле пока еще все растения не зацвели. Может и раньше пришел бы, но ботаник из меня никакой и есть шанс, что наберу я пакет какой-нибудь другой травы. А по цветам, я более-менее могу сориентироваться. Собирать только вертушки молодых растений, пальчиками китайских девственниц – тоже не мой путь. Нет желания убить целый день на сбор травы. Поэтому подергав за отдельные листочки в течении пяти минут и набрав всего лишь пригоршню, я «автоматизировал» процесс. Зажимаешь верхушку стебля между пальцами… И дергаешь, вниз по стеблю, сантиметров на 15-20. В итоге, за секунду у меня целая ладонь чайных листьев. За 15 минут надергал целый пакет из супермаркета. Больше мне не надо. На первый раз достаточно. Дома я листья промыл и высушил. Затем, положил их вялиться. Т.е. на банное полотенце навалил их кучей, сантиметров в пять. И вороша время от времени, оставил на сутки. В итоге, должны получиться вяленые, но не в коем случае не сухие, листики. Следующий ответственный этап – подготовка наших растений к ферментации. Для этого я взял немного листьев и от души, сначала покатал их в ладошках, а потом попытался сделать из них что-то веретенообразное, как пишут в книжках. Веретено у меня не получилось, а получился какой-то кокон. Но не в форме дело, а в содержании. Листья наши потемнели. А это значит, что… клеточки разрушены и витамины, питательные вещества и внутриклеточные ферменты, выйдя из вакуолей, начинают активно изменять биохимический состав растения. Дальше надо эти коконы сложить в эмалированную посуду. Такой посуды у меня под рукой не оказалось. А кастрюлю из нержи использовать не советуют, типа витамины пропадают при соприкосновении с металлом. ХЗ так это или нет. Но я использовал пакетик для пищевых продуктов. Сложил я в кастрюльку с пакетиком свой товар, накрыл мокрой тряпочкой и поставил под гнет. По срокам «угнетения» тоже не все ясно в энциклопедиях. Я одну кастрюльку оставил на сутки, при комнатной температуре. Другую - на двое. Надо сказать, то ферментации – великое дело. Сначала в комнате пахло скошенной травой, а через сутки запах действительно изменился. В книгах пишут, что пахнет грушевым компотом и сухофруктами. Но, у меня таких ассоциаций не было. Но какими-то приятными фруктами запахло, точно. Итак. Через сутки взял я свой спрессованный недочай… … и порезал, используя «нож засапожный» от Деда Димона. И в страшном сне, не хотел бы я видеть сапог деда. Ибо размер засапожного ножа вы видите сами. Если бы у Хрущева был ботинок такого размера, то граница СССР расширилась бы давным-давно. Нарезанные листья я сложил на противень и поставил в духовку потомиться, минут на 40 при температуре градусов в 75. Томление листа прекращает процесс ферментизации, раскрывает какой-то там вкусовой букет и что-то там высвобождает. Опять же разные источники советуют разный тепловой режим и разное время. Но я выбрал нечто среднее и логичное, лично для меня. Затем, температуру увеличил градусов до 120 и открыл дверцу духовки. Помешивая листочки, подсушил их окончательно. Все. Чай готов. Осталось только сложить его в банки и поставить на месяц отстаиваться. Считается, что через месяц он готов к употреблению и наливается силой, вкусом и витаминами. Храниться может до трех лет, при этом только выигрывая во вкусе, со временем. Не знаю. Попробуем. Ну, даже не выдержанный продукт я не мог не попробовать. Заварил. Цвет чая, что-то среднее между черным чаем и зеленым. Зависит от того как фотографировать, со вспышкой или без. :) Вкус очень недурственный. Я никогда не умел описывать вкусовой букет. Но что-то фруктовое или медовое имеется. На черный чай, мне этот напиток похожим не показался. Мне он больше напомнил вкусный зеленый чай, без свойственного сенного привкуса, из-за которого многие зеленый час недолюбливают. Вполне-вполне достойный напиток. П.С. Один пучок иван-чая я просто высушил, не подвергая ферментации. Так для сравнения. Его тоже заварил. Вот это сено сеном. Возможно и полезное, но не вкусное.

Жека, ты бы раскрывал всякие названия, неизвестные в темных европейских регионах. А то постоянно гуглить надо. :) Погуглил. Не продаются у нас камйаки. Даже хвост каймана купить проще, чем каймак. :)

Бесспорно, но тогда надо убрать из обзора цифры и прочую конкретику. Как я уже написал выше... Саша, ты бы как отнесся к обзору "Калаша", в котором автор начал бы рассказывать о ТТХ автомата в стиле - "Калибр около 5,5 мм. В прикладе есть какая-то дырочка и из нее что-то выскакивает. Не знаю для чего, но наверное так надо". :) Если автор просто берет и режет - пилит- стреляет - дырявит, то это одно. А если начал приводить цифры, то это другое. Т.е. одно дело описание предмета, тут надо придерживаться установленных норм. А другое дело - впечатления от пользования. тут любой человек свободен в своем творчестве. Как-то так я думаю. Но не в коей мере не настаиваю. Это просто моя точка зрения.

Море оно для всех. :) Это не пляж, это просто побережье. По которому любят гулять и люди и лошади и собачки домашние. бездомных собак у нас нет. А пляж есть рядом. Отличный пляж. Имеет голубой флаг. Вот там тебе и комфорт и чистота особая.

Санкции говорите. Одна эстонская компания поменяла дизайн упаковки сметаны. Теперь огромными буквами красуется - "SMETANA". :) Хочу заметить, что по-эстонски сметана зовется Hapukoor и со словом "сметана" не имеет ничего общего. Кстати, сам продукт отличного качества. В этой сметане, не то что ложка стоит. В ней даже лом не упадет. :)

Олег, у нас он есть? Или тащить надо из-за бугра? Тоже без шпенька понравился.

Прямо, ручка преподавателя. Надо жене такую посмотреть. :) А чем пишет? Что-то свое или универсальное?

Валерий, а там какой карабин? Подобный? Использую, чтобы подвесить "аварийные" ключи от офиса и "аварийный" же маленький ножичек. Для каждодневных вещей карабинчик не очень удобен, а для того чтобы не искать в недрах сумки вещи редкого пользования - в самый раз.

Стас, я понял о ком идет речь. :) Согласен, с этим товарищем не пройдет маркетинговая промывка мозга. Если советует - значит нож для дела. :)

Интересный нож. Обычно, Cold Steel сразу виден. А тут сразу и н узнаешь. Захотелось пощупать и... чем черт не шутит, может купить. Кстати, в тырнете заметил, что есть два варианта ножа. Со шпеньком для однорукого открывания и такой как у тебя. Видать, учли пожелания тех, кто покупал всевозможные приблуды для БАК- а, чтобы открывать любимый нож одной рукой.

Вадим, немного позанудствую. Если что, то "пардон". Это не желание поучать, а взгляд со стороны. Не знаю я, хорошее это дело - видеообзор, или нет. В сети их и так много. Но уж коли взялись "нести искусство людям" и предлагаете подписаться на Ваш канал, то хотелось бы видеть более серьезную предварительную подготовку. Есть такие мелочи, которые как бы мелочи (уж простите за тавтологию), но которые говорят о многом. Например - "длина ножа 110 мм". Вадим, на всех форумах и по всем интернет-ресурсам и энциклопедиям, эти ножи проходят, как ножи 111 мм. 1 мм не столь важен, но он формирует степень доверия к обзору. Это как называть калибр Калаша - 5,5 мм, а не 5,45. То же самое насчет люфта основного клинка. И на этом форуме и на Ганзе не раз было подробно сказано, что это и почему. Извините, дальше обзор смотреть не стал. Все-таки "дьявол кроется в деталях". Поэтому, лично я Вам желаю поменьше отсебятины, и чаще читать "хрестоматию". Раз уж взялись за обзоры не для личной библиотеки, а для "масс".

Да ну его нафиг, вашу придцатку. Вчера было, всего лишь. +28. Но влажность высокая. Ветра не было. В море не окунуться, ибо течение поменяло пласты воды и вода стала +8. В воду заходили только собаки да лошади. :)

Пиво "Домашнее" от самого крупного эстонского производителя. Какое-то неоднозначное впечатление от него. С одной стороны, на вкус вполне приличное нефильтрованное пиво. И пена долгая и плотная. Но вот оформление... какие-то заляпанные бутылки старого типа, с криво наклеенными этикетками. Во всяком случае, у меня это не вызывает ощущение домашнего пива, а скорее всего вызывает ассоциации с дешёвой продукцией провинциального пивзавода 90-х.