Vanderlor

Дополнили. Все-таки событие для нашего болота. :) Как сообщила полиция, выяснилось, что у парня все-таки сложное в социальном плане прошлое. Т.е. понятно, что его пробивали и проверяли и сочли необходимостью провести обыск. Все как у всех.

Ну хотел быть, как настоящий гангста? Получи и распишись. Экспертизу по предмету делают, а не по фотке из сети. Зато профилактика.

Это полицейское фото, сделанное во время обыска. Фото, которое было выставлено я не видел.

У нас нет системы палок, поэтому ничего внеочередного на мелком деле не получишь. Просто, после того как один ученик, из того же городка, застрелил учителя из отцовского пистолета, специальный отдел полиции мониторит тырнет на предмет агрессии и прочих нехорошестей молодежи. Газета умалчивает, но возможно еще и текст был какой-нибудь идиотский в фейсбуке. Да и лучше перебдеть, чем недобдеть. Хрен знает какого размера там фотка была и в каком ракурсе. Вот еще лупиться в монитор и по абрисам определять оружие. Вот полицейская фотка пистолета.

Просто сегодняшнее сообщение из наших газет. "Полиция обыскала дом юноши, позировавшего в социальных сетях с оружием в руках" Если коротко, то... 19-летний чувак позировал с предметом, похожим на пистолет. Целился в камеру и все такое. Итог - обыск в квартире. Нашли всего-го лишь айрсофтовский пистолет. Т.е. ничего незаконного и можно кричать о произволе полицаев, но... в следующий раз и он и другие подумают, стоит ли гангсафото того, чтоб дома копались в трусах и плинтусы отрывали. Ибо нефиг.

Интересный вариант хачапури. Надо попробовать. А насчет капусты тушеной... да, сколько людей, столько вариантов приготовления этого блюда. Не знаю, сколько не пробовал, так и не получилось найти нормальную копченую колбасу, у которой бы жир не имел странный привкус при обжарке. Может это у нас такие колбасы или специи горят. Только гриль-колбасы получается обжаривать без странного запаха. Поэтому капусту тушу или на беконе или на кусочках мяса или на фарше.

Вчерась. Всё самоприготовлено.

Как бы то ни было, любой фидер - донка, но не любая донка - фидер. :) Как правильно написал Андрей, главное отличие фирера - кормушка с прикормкой, ибо название фидер происходит от англ. feed - кормить, корм. Ну а от этого уже вся остальная снасть исходит: шнур или специальная леска, фидерное удилище и т.д. Вообще-то, фидерная рыбалка, по уму, влетает в копеечку. Это целое алхимическое искусство, намешать правильную прикормку. :)

Давно ничего картофельного не было. А ведь картошка это... Не знаю как называется это блюдо. :) Для полного успеха нужна молодая картошка в кожуре. Картоху надо просто хорошо помыть и потереть щеточкой. Но я как-то не нашел достойных клубней, поэтому почистил. Не уверен, что "мундир" был бы съедобен. Итак... картошку выкладываем в сковородку. Добавляем пару ложек растительного масла, немного сливочного и заливаем все это дело куриным бульоном (а можно и грибным). Если бульон толковый, то солить уже не надо. Присыпаем это дело розмарином. Лучше. конечно, свежим, но у меня был только сушеный. Включаем плиту, доводим до кипения, накрываем крышкой (оставив щелочку) и варим до готовности, т.е. минут 20. Затем каждую картофелину плющим, пока не даст трещину. :) Развалиться она не должна, только треснуть. В мундире это дело сделать проще. И снова на средний огонь... ... пока бульоен полностью не выкипит. А как выкипит, пусть картошечка поджарится минут 5. Огонь можно убавить, чтоб не подгорело. Затем переворачиваем наш кортофан и снова жарим минут 5. выключаем плиту. пусть картошка немного потомится. Перекладываем в миску, желательно в родительскую еще со времен СССР, с полусмытой позолотой. В идеале присыпать зеленым лучком, но лука не было, а брать картошку с собой в магазин не было желания. Так как запах был такой, что быть мне с луком, но без картошки. :)

Костюм и галстук как-то не сочетаются с дырявым зипунишкой. Ну да ладно, главное, что пенек добыт. :)

Мля, Жека, а нафига ты так ногу задираешь? Неужто у котэ насмотрелся... и тоже так моешь свои, не буду писать чего. :) Я уже не очень уверен, что та котовская справка была действительно лишняя в твоей куче бумаг. :)

Уххх. Олег, не устаю поражаться, насколько ты владеешь словом.

Хлебный ассортимент у нас самый консервативный, из всех пищевых. Бывает черный хлеб с луком и беконом, а булки с репчатым луком не пекут.

Зелень, чеснок и паприку пробовал. Лук пока нет. надо попробовать. А репчатый или зеленый?

Думаю, что нет одного общего ответа. Кто-то от старости. Ничего тут не попишешь - деменция может быть у каждого и сам обладатель сего недуга, не отдает себе отчет в том, что он им поражен. Да еще вот в некоторых странах водительские права выдают один раз и на всю жизнь, и не надо проходить регулярно медкомиссию, как у нас. Ну а есть и те, кто весной выезжал на дачу, а осенью возвращался в город, вот и весь опыт вождения, несмотря на возраст. А количество машин, в последние годы, увеличилось в разы.

$

Андрей, с нахлыстом все просто. Хорошо, что ты не стал спрашивать, чем отличается фидер от пикера и оба они от донки. :D

Это же Эстония. Вещь может валяться и быть не нужной хозяину. Но как только поинтересуешься на предмет забрать или купить, как она становится чуть ли не семейной реликвией. И цена будет соответствующая. Даже блошинки у нас самые дорогие из всех окрестных. :) Пример... на нашей сельхозземле очень хорошо растут... камни. Каждый год их собирают и складывают на краю поля. И эти кучи десятилетиями лежат, никому не нужные. А камни прут и прут. Хозяева земли и сами собирают камни и людей нанимают. Возникла у нас потребность в таких валунах. Подумали, чего зря время терять, подъедем к хутрянину, спросим разрешения и избавим его от кучи камней или даже с поля соберем. Ага, хуторяне нам зарядили за них по 3 евро за камень. :) Так и с джипами. На них еще номера есть, значит числятся как транспортное средство. Зарядят за покупку, мало не покажется. А там еще вложить в них надо столько, что проще готовый найти.

А чего прощать-то? Про еду же разговор идет. :) Который вяленый или который в карамельном соусе? Лично мне кажется, что аджика будет лишней и в том и в другом случае. У баклажанов и так получается интересный вкус, аджикой можно и отбить. Хотя, возможно, что создастся интересный букет. :) А про булку тут... http://rusknife.com/topic/2553-про-еду-и-разные-вкусности/?p=539638

Булка. Просто булка. Ну, нет у меня хлебопечки... по соображениям безопасности. :) А свежего батона иногда хочется. Как мне кажется, один из самых простых и недорогих рецептов. И не надо заморачиваться с заквасками и пр. Итак. Растворяем 25 г (у нас продаются кубики по 50 г, беру половину) прессованных дрожжей в стакане теплой воды. Пробовал использовать и сухие, но не понравился привкус. Добавляем 3 стакана муки, естественно пшеничной. Батон же белый будем делать. Не буду упоминать о том, что муку надо просеять. :) Туда же 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сахара и чайную ложку соли. Всё! Больше ингредиентов нет. Замешиваем тесто. Минут 5-7 точно "колбасим" нашего колобка. Делаем из этого теста колбаски. И укладываем на противень. Вообще-то советуют смазать противень маргарином, но я его в доме не держу. Поэтому делаю пару мазков по пергаментной бумаге кулинарной кисточкой, смазанной все тем же растительным маслом. Ну и пара тройка надрезов на заготовках не помешают. Убираем минут на 30-45 в теплое место, чтобы тесто "подошло". Я обычно ставлю в духовку и включаю режим 25 градусов. Затем хорошо разогреваем духовку до 175-180 градусов и ставим противень туда. Максимум минут за 30 батоны будут готовы. Но лучше проследить и не пережарить, у всех духовки разные. Мне нравится булка порюмянее. В этот раз мне была важна скорость приготовления, а не внешний вид батонов. Поэтому они вышли несколько смазанными.

Ну это холодное копчение делается ради длительного хранение, а вот продукты горячего копчение по срокам хранения не отличаются от вареных и жареных. А перец коптят потом вялят, а потом перемалывают. Технологически проблем нет никаких. И не в маркетинге дело. Это же специя. Ради вкуса испанцы это дело придумали давным-давно. Она имеет свой вкус. Не спутаешь с другими перцами. Андрей, попробуй купи. Поймешь о чем я. Копченая паприка отличается по вкусу от обычной.

А в чем проблема? Не порошок же коптят. :)

Андрей, копченая паприка это специя такая. На вид, как обычная паприка, в виде красного порошка. Но вкус интереснее. Употреблять как и обычную паприку... добавлять куда ни попадя. :) Не острая и не жгучая, как сладкая паприка. У нас, в магазинах, найти сложно. Поэтому хожу в специализированный. Хорошо, что он у меня рядом с офисом.

Ну тогда еще одна холодная, своеобразная, закуска. А в теме будет не один рецепт, а все с баклажанами. :) Баклажаны в карамели. Баклажаны нарезаем, обильно присаливаем и оставляем на часок. В растительном масле поджариваем несколько зубчиков чеснока, порезанных на полоски. Угольки делать не надо, не плов готовим. Как станут аппетитного вида, а масло примет аромат чеснока - чеснок на время убираем в сторону. Куски баклажана промываем от соли и вытираем бумажными салфетками или просто складываем на полотенце. Никто же не любит капли воды на раскаленной сковородке. И обжариваем наши кусочки до готовности, с двух сторон. Готовим наш карамельный соус. Выжимаем сок 2-3 лимонов, добавляем 3 столовые ложки меда и доводим до кипения. Можно добавить немного воды. но я этого не делаю. Как закипит, огонь на минимум и варим минут 7-10. Снимаем карамель с огня, добавляем наш жареный чеснок (можно мелко порезать), чайную ложку кориандра, пол лочечки острого красного перца, можно копченой паприки ложечку. :) Укладываем в посудину баклажаны, смазывая слои карамельным соусом или заливая. Как получится. И на пару часов в холодильник. Посуда на фото походная, так как закуска делалась на вынос. :)

Олег, приезжай. точнее - прилетай, продегустируем. :)