имхо кастом - это нож, который делается мастером, разработан и придуман мастером, делается без косяков на высоком уровне и это ни как не серийка. Серийка Скирмиш, который делает Бенчмейд, а Скирмиш, который сделан руками Блэквуда, который и придумал этот нож - это Кастом.
Лахар от Гелиана, который сделан полностью его руками - кастом (стоит 3-5 килобаксов), а Лахар, рукоять которого сделана где-то, клин там-то, а потом собранный Тимом или кем-то под его контролем - Мид-тек (стоит ~500 баксов) и к примеру Хиндерер из той же оперы и другие