Разные разделки, разными ножами, разных мяс)))...

[Driver]

Давайте будем показывать ножи в разделке.
Первый пошел(необычная форма и толщина клинка):

https://www.youtube.com/watch?v=68CayvM_OAI

[Ren Ren]

Странный, но видимо жизнеспособный вариант.

Форма для тайцев не типична, зато часто встречается в Южном Китае (конечно, никакого наваривания усиливающих пластин на обух там и в помине нет )

[Driver]

59 минут назад, Ren Ren сказал:

Странный, но видимо жизнеспособный вариант.

Форма для тайцев не типична, зато часто встречается в Южном Китае (конечно, никакого наваривания усиливающих пластин на обух там и в помине нет )

Да, это чисто для жесткости.
Но форма уж очень специальная...
Учту про южный Китай, спасибо.

[Ren Ren]

Там ковкой оттягивают. А тайский вариант сильно "бюджетный".