Сантоку

[Баламутище]

Вот сделал такой вот ножичек. Уже поедет в подарок товарищу, за его гостеприимство.
Клинок ШХ 15 от Олега Миловидова. Слесарка его. Я протравил в азотке.
Больстер мельхиор , фиброчка, рог архара, фиброчка и стабилизированный кап клёна.
Размеры общая длинна 300 мм. Клин 160 мм. Ширина у пятки 35 мм. Толщина 4 мм.
Как то так,

[Driver]

Крассавчик!

Люблю такие формы. Кто-то будет на кухне тащиться от него... :)

[pepa.s]

Больше на большой пети похож,только толстоват для таких размеров.(имхо)

С уважением pepa.s.

[dm_roman]

всякие бывают взгляды

этот творчески-модернистский

ручку с матами обпилят не пройдет и месяца

клинок-не петти и ни сантока, нечто типа "полюби меня в тумане", но работать будет

[Driver]

А мне, так в самый раз.

Я бы только по обуху больше клин сделал.

[dm_roman]

не смущает ручка см 15 длиной?

и удобно орудовать будет?

 

и ширину полотна у шефа\сантоки 42-45 делают, оттого, чтоб повыделываться?

[Driver]

Да, чего-то не заметил...

Ну, ручка 14см, но да, многовато будет... и при такой ширине пальцы будут мешать...

Маладца, Ром - мастерство не пропьешь. :)

[dm_roman]

не, пальцы не будут мешать.

просто у сантоки и шефа наклон рк относительно ручки делаеься, чтоб орудовать на разной высоты поверхностях, а ширина полотна тож имеет свои резоны

здесь все не так, оно будет работать, но во всех применениях будет ни в звизду, ни в красную армию.

то есть, те же проблемы понимания, а чего надо и как этого добиться, все остальное вторично

вторичных косяков тоже много, и все опять же от недостатка опыта в теории и практике.

 

а пишу тут, потому как человек старется, делает, иначеб опятьже молчал в тряпочку

достоин того, чтоб пояснить, в чем блобальные пролюбы.

не всеж всяким там хатторям и прочим ямамуюсям хорошие ножи строгать впополам с конфетти легенд

[Driver]

Пля, поэт ты, Ром...

[Северянин]

Нююю,..после таких дебатов и высказываться то стыдно... :unsure:

Но я наглый, тяк што скажу. :)  Вот лично мну чуток шире лезвие и толще ручку, и хорошо. Молодец Алексей, разнообразил мастерскую!

[Lesnoi 94]

Ну да, для сантоку, как на мой взгляд, узковат маленько... Скорее. относится к классу "трудно классифицируемых кухонников".. :)