М.Вишняков

Странные представления насчет "сугубо японского". Взять например столярные и плотницкие инструменты. По инстументарию и системному подходу, лучше не найдете, как и по специализации ножей. В стране творческих идей, с большими "богатсвом" в плане технологий, до такого еще не одну сотню лет идти. Пользуюсь и японскими ножами и японскими инструментами, а брать стараюсь только оригинальные и традиционные. То в плане логичности и качества, противопоставить им что либо трудно.