Мне представляется так: это зависит от того добавлена или выточена эта «крыша домика». Если добавлена то прочность увеличится, а если выточена то сократится. Однако длинные клинки предназначенные для ударной нагрузки рассчитываются по другому нежели ножи. Многое зависит от того, что именно рубят: мясо или твёрдый материал. Если мягкий (работа по телу) то ударная нагрузка приходится на большую часть острия, а если по твёрдому (парирование клинка, удар по доспехам, щиту) то площадь соприкосновения может приходиться всего на несколько миллиметров. И тогда важен угол под которым это происходит: если он строго перпендикулярен плоскости клинка то прочность клинка не сократится, но если угол маленький но отличный от нуля, то прочность может заметно просесть (порядка 5-10%) так как она пропорциональна квадрату толщины. Так что ответ такой: выточенный «домик» может слегка снизить вес и при работе по мясу под правильным углом не повлияет на прочность, но при неправильной технике продольная ударная прочность заметно сократится. Я анализирую только продольную прочность так как для типичной нагрузке именно она является критичной.