Mutya

Спасибо за инфу! Ушел изучать!

кроме рекламы ничего толкового нет

это ближе к истине! Сантоку трогать точно не стану!!! Для меня нож идеальный! Осталось подобрать для жены

Собственно темы не нашел по этому устройству. Приобрел TSPROF Заточное устройство Kadet Pro, Версия T TS-KD22004E Первое подобное устройство,опыта пользования нет совсем. Почему именно профи? Выпала возможность урвать за 11 с копейками. Естественно новый. Голый станок ножи не заточит. От этого вопрос что докупить для него,для домашнего использования? Углометр? какой? Бруски? алмазные или как? Гритность? Не стесняйтесь с советами,любая информация будет полезна,я совсем не в теме)

И так... Прошел год. Что я могу сказать... Безмерно рад ножу! Кайф!! Как я без него раньше жил,не знаю! Выражаю искреннюю благодарность за дельный совет по выбору ножа!! жене только не зашел. Не нравится острый край лезвия ножа ,около ручки. Не знаю чем он мешает) В общем теперь нужен нож для жены)

Кроме Таджиро полно убитых ножей на кухне,работе, соседей... Учиться же надо

Ну это вообще что то на бохатом! Смотрится интересно! А если на такой магнит повесить тот пчак, можно на стене вместо картины любоваться!

Извиняюсь за невежество,кто это? А что он такой красивый!?)) Выглядит супер!

Китай, конечно! В чем разница у них? Хороший магнит от какой цены стартует? Ни разу даже в руках не держал сиё изделие. Поэтому интересуюсь. Ну или ссылочку на более менее приличный магнит,чтоб ножи не портить

Я привык ножи мыть,зажимая между пальцев,сдвигаю влагу и в трубу с пластиковыми стержнями.. Надо переучиваться,заводить тряпочку для ножей. По поводу хранения,на озоне магнитный держатель 50 см за 213р

Слишком маньяакльно!)) Где-то на полке,в самодельных ножнах..не удобно же бегать за ними искать... Ножевое полотенце) это моему разуму не постежимо ещё)

Как правильно хранить дорогой сердцу кухонный нож? Магнитная доска либо деревянная поставка,но подставку уже делать самому и только тогда,когда образуется свой рабочий арсенал на кухне,под конкретные ножи. Несколько лет использую цилиндр,удобно и ножи друг дружку почти не коцают. Но а как быть с шеф ножом? Размеры у него не маленькие,а если еще он не один...

Да, видел. И он же на Авито встречался.

Вот мусат ещё не приобрёл

Да,уже в пути https://www.ozon.ru/product/brusok-zubr-s-almaznym-napyleniem-chetyrehstoronniy-na-podstavke-p-200-300-400-600-150h50mm-289218599/?from=share_android&sh=gnkfiKoC5Q&utm_campaign=productpage_link&utm_medium=share_button&utm_source=smm&from=share_android Ещё советовали приобрести керамический мусат. Чтоб ровнять кромку сантоку таджиро TJ-52, который тоже в пути ко мне

https://www.ozon.ru/product/kamen-tochilnyy-dlya-nozhey-nozhnits-kombinirovannyy-6000-1000-tochilka-na-derevyannoy-578399560/?from=share_android&sh=gnkfiF2cNA&utm_campaign=productpage_link&utm_medium=share_button&utm_source=smm&from=share_android Стоит своих денег?

Что-то тема совсем заснула. Что вы думаете про ruixin pro rx-008? Пару лет назад загорелся,хотел купить,но... Хочу до сих пор) Стоит оно того? https://saransk.vseinstrumenti.ru/ofis-i-dom/hozyaystvennye/dlya-zatochki-i-shlifovki-instrumenta/tochilnye_nabory/ruixin/stanok-pro-iv-knife-sharpener-kitchen-sharpening-system-rx-008/?_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTs1ODQ1MTk1MzsxMDE1MTQ4ODMwODt5YW5kZXgucnU6cHJlbWl1bQ&utm_campaign=DSA_Ofis_i_dom_nashi_fid&utm_content=10151488308&utm_medium=cpc&utm_source=yandex&utm_term=ST:search|S:none|AP:no|PT:premium|P:1|DT:desktop|RI:42|CI:58451953|GI:4429968568|PI:1676187|AI:10151488308|RT:1676187|KW:|RN:Саранск&yclid=2334657495080894463#tabResponses Опыта нет вообще никакого,инструмента тоже,но есть желание пробовать. Быть может существуют варианты без допиливания,скажем раза в два дороже? Есть еще вариант . Парень сам изготавливает,видео прилагается с подробным описанием. https://www.avito.ru/volgodonsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/zatochnaya_sistema_dlya_nozhey_i_nozhnits_2595360750 Или по другому вопрос. От какой суммы отталкиваться,чтоб приобрести более менее адекватную точилку-заточку далеко не профессиональному точильщику с дрожащими руками? Либо попробовать приобрести советские 63С-64С с зерном от М5 до 28 микрон и выпрямлять руки на соседских ножах с гаража.

вот кстати да! Навыка нет... руки есть,из всем известного места. Камня нет,точилки тоже. в свое время хотел заказать китайскую,за недорого,но не стал. Есть же тесть) Надо самому учиться. С чего начать?

спасибо,уже на сайте полностью согласен! Поэтому Tojiro TJ-52 слишком крутой для меня. Но его закажу. Буду учиться точить ножи....

да это он что-то психанул)

ищу где заказать,читаю описание на разных сайтах указана сталь SUS420J2 , Mo-V , Stainless steel не, я конечно понимаю,что некоторые указывают на трехслойную сталь... Размеры,вес разный,ширина где-то 4 см,где-то 5 см. Где его заказать,чтоб не "наслажаться" на кухне китайщиной?

был когда-то.. Очень давно.. не зашел. Сталь была хорошая,не знаю какая,точился на ура,долго держал заточку. Хотя может потому что мало пользовался. Не,я понимаю,времена ,предпочтения могут меняться со временем. Такой нож я б рассмотрел в поход,на рыбалку недельную,но не на кухне

Тесть всю жизнь занимается заточкой инструмента,этим и живет. Их два специалиста в городе,которые действительно много могут сделать на коленке,без дорогого,навороченного оборудования. Только он и правит домашние ножи.

😁 а я предупреждал

Посмотрел.. слишком просто, ничего интересного для себя не нашел. Почему то сразу вспомнил ничем не примечательные кухонные ножи из детства, большую часть которых была привизена из Киргизии... Викторинокс ну такое себе... На вид обычные ножи, на любителя... Их фишка мултитулы. Вроде как не плохие умеют делать. Дарили как то.. даже не знаю названия. Лежит много лет на полке,ни разу не воспользовался. Не моё. Посмотрел картинки в интернете,почитал.. жаль нет видеообзоров на него,за исключением одного коротенького. Как то скептически отнёсся к коротышу в 14 см. Я ж большой хочу,как саблю)) Тоже довольно интересный экземпляр,чуток подлиньше. Но внешний вид не зацепил никак. Вернулся к изучению малыша сантоку. Блин,а реально должно быть кайфовый,рабочий нож! Зачем мне,в неумелых руках,сабля неповоротливая!? Дома посмотрел свой рабочий,самый ходовой нож. Им оказался 12-ти сантиметровый китайский аполло. Тесть переточил его на наждаке, режет отлично! Очень удобный, манёвренный кототыш! Попробовал нарезать лук трамонтино лезвие 22,5 длинной. Ну.. маленьким китайцем удобнее и я это делаю в два раза быстрее,чем трамонтино. Теперь думаю,что с размером я немного погорячился. Не нужно мне 18-22. 14 см вполне себе! А если немного увеличу бюджет,то наверное появятся ещё интересные варианты?