Mvsham75

:-)) Бум пробовать

Короче постругал, РК без изменений. Фиг знает, неужели пилят на тарелке

Как нет?! В ттх пишут есть

Андрей, то что видел и в чем участвовал я. С туши снимают шкуру, далее ее кромсают на большие куски, далее дележка))) повторюсь ни разу не специалист в разделке туш, но образование среднемедицинское, засим и привлекался в качестве 2 ух свободных рук умеющих резать плоть))) как я понимаю друг имел в виду именно этот процесс

В продолжении темы, точу свой Фискарс уже второй день, нежно и любя))) параллельно осваиваю микроскоп, как мне кажется вещь полезная. По совету бывалых все таки попробую им построгать дерево и посмотреть на кромку. Пару фоток Прилагаю

Понял, спасибо. Согласен чудес не бывает))) По моему мнению разделать лося в один нож это круто. Но товарищ мой сказал , блин хотите верьте хотите нет , что он опинелем классикой , сдеревянной ручкой ошкурил 3 косули и он не затупился , и что это лучший нож.))) я за последние 3 недели держал в руках 5 опинелей и у меня сложилось впечатление , что у всех кривая заточка. Кромка с заусенцем, ну может я чего то не понимаю))) новичок. Я купил себе 2 , мне просто нравятся эти ножи и подточил их по заводским подводам , вот теперь они и режут и бреют. Но все таки есть ощущение , что друг лукавит))))

Спасибо за комментарий. Скажитте а на сколько его хватает, друг не умеет или не хочет))) точить и зачастую уезжает в какие то .... ня, на неделю или 2.

Ага, спасибо Егор. В принципе понял как должен выглядеть что то типа как на фото? Мне из рекомендуемых выше понравились Cold Steel Master Hunter сталь VG 1 и Steel Will Druid 220 сталь 9Cr18MoV, это я как понимаю китайская сталь неплохого качества.

Коротким конечно сподручнее работать, пару раз привлекали к разделке, коротким удобнее. А что думаете по углу заточки, по профильным форумам рекомендуют 30градусов полный угол

Коллеги, не знаю может не в тот раздел написал. Искал поиском , смотрел темы и тп. Не нашёл. Друг увлечённый охотник, на ДР хочу подарить нож для ошкуривания и разделки туши. Помогите советом по производителю и как лучше точить по углу и типу заточки. Спасибо . Если не в том разделе написал, сносите.

Сейчас думаю обновить всю кухню, присматриваюсь к Тоджиро

Где то читал , что пластик зло для ножа. Доски мягкие мм 5 толщиной, их в рулон свернуть можно, встречали наверное такие типа походный вариант

Да фиг знает, брал в Эстонии в фирменном магазе, может вы и правы. Просто топорик и лопата того же производителя у меня уж лет 7 живут и эксплуатируются жестко в условиях российского бездорожья:))

Всем доброго вечера. Небольшой затык у меня, нужна ваша помощь. Есть ножичек Фискарс, который по душе всем в семье, кроме меня))), но я не могу его заточить так чтобы через неделю он не был убит, Точил и по 36 и под 40 градусов. Все равно аж РК крошится. семья заявляет , что кроме куриного и индюшачьего филе, овощей ничего не режет. надумал несколько вариантов: а) семья лукавит и не говорит всей правды))) б) в основном режут на пластиковой доске в) нож гамно Что думаете?

Спасибо

Товарищи , что то никак не пойму я по поводу сведения. Здесь почитал http://zatochiklinok.ru/abrazivy. я правильно понимаю есть подводы , которые формируют РК, так вот сведение это те углы , которые формируют РК, но я не понимаю как высчитывают сведение в параметре 0,1—0,5 мм, это как? Понимаю что не по теме, пульните тогда ссылкой для не очень развитых. Спасибо

👍😂

Я пока не могу сказать нравится мне или нет без этого фрагмента. Да и сносить его я все равно не буду, так как делать этого я не умею

Функционально нет, эстетика только))

Так его вручную камнем можно заточить, зачем удалять то?

Это шутка?

Ещё вопрос , под рукояткой в пер части есть фрагмент лезвия , до которого я добраться не могу , оставить его без заточки или есть какие ниб варианты?

Иван прошу прощения, в связи с тем что я начинающий. Но после «Если захотите облегчить рез ......» я уже не совсем понимаю о чем вы. Поэтому лучше я по классике пойду)))

Иван, табличек масса , там диапазоны. Я понял про подбор угла, будем экспериментировать)) со сведением я пока не разобрался смотрю материалы, пока не совсем понимаю

Я имею в виду , что есть какие то обещепринятые диапазоны заточки . Как подобрать угол по ножу? Мускатом он не пользуется