GreyAlex

@Vaska_257 Спасибо за информацию. Про порошок то я уже понял, но честно говоря, не хочу разгоняться. Я то из породы, изучаю пару месяцев тему со всех сторон, а потом могу психануть и купить все сразу, а вот надо оно или нет, не ясно) Думаю пока попробовать всяк говно старое и бруски от китапекса + лански поравнять на стекле и шкурках-сетках. Хотя бы просто понять как все это выглядит. Стекла правда переборщил, толщина сантиметр) Вот сижу и думаю о камнях: Grinderman хвалят сет, ровные не надо исправлять, не надо клеить, хорошие отзывы, но цена высокая. Gritalon дешевле, но сет не Grinderman, вроде как хорошие, но я так понимаю что их надо сразу выравнивать, значит стоит иметь какой-то опыт, на Ганзе идут КК, ОА всего два, хотя на Sharpeningstones есть и много ОА для апекса, но там предзаказы и сет не собрать нормальный (не все камни есть), а еще они какие-то по ширине разные. КК для кухни не очень, а АО придется собирать с другими фирмами, на что нет опыта) МАЗ много информации не нашел, читал что однородность зерна по сравнению с Gritalon хуже, связка мягче, работать можно, самые дешевые. @LAV Спасибо за ответ! Я то думал что там те самые Grinderman/Gritalon будут подешевле)

Добрый вечер! Возник вопрос, а дешевле на сколько? Сет 5 брусков на бланках Grinderman выходит 2600 рублей, Gritalon 1440 рублей на Ганзе у ReiMax, либо можно пересобрать сет на 1850 рублей у него же. На шарпенингстонс можно и Гриндерман собрать на 2180, но это условно, что-то подменяя Гриталонами т.к. не все размеры ОА есть. Так вот, выгода какая, 500 рублей?) Выставка то в ноябре, ждать дофига, а точилка уже дома и чуток доработана. Еще вопрос, какие камни брать, в плане что лучше Гриталон или Гриндерман? Попробовал поглядеть сравнения, да не нашел, впрочем, это скорее всего от каждого точильщика зависит, его ощущений, ножей и пр. Но смутило что на Ганзе написано, мол все Гриталоны надо править при получении, и камни с Ганзы надо клеить на бланки (докупать их).

Всем доброй ночи! Помогите опознать брусочек, не очень уверен в его параметрах) У продавца не было указано ничего, покопался сейчас и выяснил что к такому бруску своего рода паспорт-инструкция были. Арт.52-81р ТУ2-037-235 - это как я смог опознать, связка. А вот по артикулу ничего найти не смог, но нашел лоты с инструкцией, но местами артикул другой, я не уверен что тут зерно такое же. http://directlot.ru/lot.php?id=100339 http://xn----7sbb8acbwfudo7i.xn--p1ai/products/30390789 Сможете подсказать? И еще вопрос, брусок брался человеку со стороны, один взял себе, изначально не планировал, хотел взять набор Гриндерманов для заточки кухонных ножей. Этот брусок можно использовать после Гриндерманов на ОА последний из которых будет F1000? По таблице так смотрю, выходит что это 5/3 1/0, которые приравниваются к F1000 и 14к грит. Я когда-то натыкался на срач, где люди активно обсуждали что мешать разные камни не стоит, особенно заканчивать на алмазных, якобы они куда жестче все царапают и если ими финишировать, кромка продержится не долго. * если что извините, я пока тугой в теме заточки, это по гритам терминам и пр.)

Оксид Алюминия, как вы и советовали. Быстро пробежав zatochiklinok я так понимаю что КК лучше годится, если основные ножи из твердой стали, хорошо с ними справляется, быстрее жрет, но при том сам камень срабатывается быстрее т.к. абразив отлетает быстрее. ОЯ более вязкий и слабее, как Вы и сказали, у меня преимущественно кухонные ножи и ОА с ними оптимально поладит, и вроде меньше теряет плоскость. Из твердых у меня только ножи на мультитулах Лански. За ссыль спасибо, правда я как бы МСК и как бы не МСК) Есть ЗелАО, который от Москвы отделен, а я теперь на удаленке и в город не езжу) Топать на край Мск за брусками влом, легче тот же Зубр заказать. Впрочем, алмаз же только для полной переточки нужен? Выходит это больше мастерам, кто именно этим и живет, приводят постоянно ножи к их нормальному состоянию)

Спасибо за совет! Буду держать в уме как вариант против гриндермана из 5 штук, алмазы VID + Вашита, выходит чуток дороже, но не сильно. Увы, но я мудрить искать и ловить камни СССР не буду, это именно для тех, кто переходит уже к любительскому и профессиональному занятию. Мне надо просто купить точилку, доработать, и прикупить камней чтоб бошка не болела. Ну болеть она не перестанет, придется научится камни править и ухаживать за ними, хотя те же Лански, я засаливания не допускал, часто смазывал маслом и снимал опилки. Вытащил Лански, опять попробовал перепроверить руки свои, я думаю что проблема в наборе и кривизне камней, которые надо править. Четко ощущаю что длины и ширины бруска мне дико не хватает, к тому же, 1/4 на конце вообще нифига не задействована. А вчера начал дурить, 120 запорол алмазником на 600) Решил попробовать выправить его, потерев друг о друга, в результате места, которые выпирали стали гладкие и не хватают металл) Но вроде удалось поправить это промывкой с мылом, а потом потер резинкой для обуви. В общем, теперь еще и стекло искать в городе надо)

Наверное Вы правы, не получил левелап чтоб понять как им правильно пользоваться) В ходе использования нет такого рычага чтоб люто изгибаться, но я в последнее время мотал на палец тряпку и прижимал им направляющую чтоб она не ходила туда сюда, возможно тут то давлением я менял несколько угол в месте крепления палки к бланку бруска. Ну и не исключаю что у меня проблемы с давлением на сам брусок. Собственно у меня Fine Diaomond есть, у которого крепеж лопнул, т.к. зажим из латуни, а вот остальное вокруг пластик, вывод что я где-то не там прикладываю усилия) Самый первый коарс 120 точно с ямой, а я пару раз свой Лезерман перетачивал с ним, следующие камни не такие кривые, отсюда видимо мои дополнительные проблемы) @INeverov Спасибо за пояснения)

@Eishund @biser @LAV @INeverov Всем большое спасибо за советы! • Значит Гриндерман + китайский алмаз на случаи переточки. Венев больно высокая цена против набора Гриндера. • Вообще приятно удивлен что советы идут не к иностранным производителям, а к нашим) Ранее где-то начитался, что те же бруски Лански предлагают заменить на DMT алмазы, которые якобы вечные и очень хороши, правда сразу за этим следует холивар о том, что точить алмазом до конечной готовности, это жуткая дичь т.к. алмаз съедает металл, в отличии от оксида алюминия, или природных, которые больше уже гладят камень к концу работы. То сразу советы арканзас брать) Можете пояснить? Просто берется стекло, или как сказали ранее, гранитка, круг, наносится вода и просто помечая камень, возим его восьмерками, пока не выведется в ровную плоскость? Без порошка КК. А в чем удобство данного варианта? Напильник без доработки в апекс не вставишь, в ручную я пока не думаю точить) Ну и разве это опять таки не гальваника? Я недавно изучал вопрос алмазных инструментов, купил насадку на дремель, бор алмазный на бронзе и диски металлические с алмазами на гальванике, вещи абсолютно разные. Зубр как я вижу, таж гальваника, а не алмазы на бронзе или иной связке, значит они как всегда будут вылетать, как и китайские варианты. Кстати, если интересно, немного распиарен производитель МонАлит, у них технология создания алмазных инструментов с повышенным количеством алмазов. Их я не покупал, но даже sintered Китайский бор значительно превосходит гальванику. Правда стоит намного дороже) Поиграть еще с Лански, я бы и не против, но или и правда кривизна камней у меня и их надо править, либо много моментов проблемных у него. Серьезно, дырки эти для направляющих, широкие, в них палка скачет как хочешь, к тому же она сама не очень прямая, как ни старайся ее выправить, изгибается, хоть и не сильно давишь, в общем, за счет только этих двух моментов, угол искажается от камня к камню, я еще заметил что даже одна и таж направляющая, переставляя с камня на камень, всегда по разному крепится. Мне удается заточить нож, чтоб он резал, но я явно ощущаю, что тут что-то не так, нет ощущения что все правильно)

Всем доброго вечера. У меня вопрос из кучи других вопросов, если можете, помогите пожалуйста) Пока я не стал в остальных разделах писать чушь) К сожалению, на форуме не вижу какого-либо уголка новичка, или набора готовых ответов на часто возникающие вопросы, набора ссылок и прочее. Суть такова, есть кухонные ножи Arcos, Samurai Tefal, пара мультитулов Leatherman с ножами, ну и всякие шлак ножи с дачи. Есть точилка Lanksy Sharpening System, которая с камнями на направляющих, в которой я дико разочарован т.к. моментов влияющих на качество заточки, больше чем у Apex из Китая (не использовал, но думаю что apex и то лучше точит). Не исключаю, что у меня руки крюки. Хочу перейти на другую точилку, нужны Ваши советы) Сразу уточнения, я готов тратиться в разумных пределах (Профиль я точно покупать не стану, покупать алмазы DMT тоже дороговато но уже возможно если они живут долгие годы), я не планирую точить постоянно гору ножей, уровень заточки чтоб ножами можно было работать максимально долги, кости не рублю, порезать мясо, овощи, построгать палку, открыть пакет молока и пр. Точилку планирую взять Китайскую KME, нравится возможность быстро повернуть нож. Безусловно от мастеров форума точилка будет намного лучше, но дороже, меньше портативность, да и опыт нужен побольше, мне кажется что это устройства для тех, кто точит постоянно. KME доработаю уголками чтоб не двигались "уши", отполировать направляющую, добавить смазки, возможно подпилить пружину чтоб не изгибала пластиковые бланки камней, добавляю ограничители движения. А вот и вопросы: • Камни у Китайцев, это рулетка. Можете накидать фирм или ссылок, на камни, которые стоит купить? Не плохо из расчета, чтоб их можно было ставить в apex клоны. • Так же интересуют, параметры камней, которые стоит иметь под поставленные задачи. Нужен еще камень для полной переточки. 6к грит, да и 3к, я так понимаю тут не нужны? • Можете кратко рассказать или послать меня где читать, про правку камней. Я вот вижу, что мои Lansky "прогнулись", мне надо купить порошок карбида кремния, плоское стекло, сделать суспензию и используя ее и стекло, выравнивать камень? На ютубе видел, как японец свои камни правил на алмазном большом камне. • Доводка на ремнях с ГОИ, какой в этом смысл и на сколько это нужно или обязательно? Эстетическое удовольствие? Для кухонных в этом есть смысл? Спасибо за внимание!